已经的乡村凡是用柴锅做饭。自小即是吃柴锅饭长大的，当然也对柴锅在领略不外了。柴锅做饭最讲究的即是火候，做甚么样的饭用什么样的柴都有讲求，这也是村庄的饭最香的缘故。保留在乡村这么多年，最恋情吃的即是用旺火蒸出来的鲜味。

蒸包子

包子极为在北方乡村占据了饮食的很大一一部分，村庄蒸的包子不像表面那么鄙陋，居然按两卖，自家吃最注重的等于的确。从小就爱吃包子几近每周都要做一次，自家种有菜地，吃甚么馅都很方便。小时刻蒸包子，老是争着烧火，呼呼的风箱拉起来烧十五分钟就熟了。自家蒸的大包子越吃越香，一顿能吃四五个。

玉米面发糕

乡村总有不同样的滋味，玉米面的发糕不晓得有不有人吃过。玉米面与白面按比例配好，从此方上些菜码，像香葱，青菜均可以，日后可以用淡盐水搅拌成浆糊，放到一个大盘子里面蒸就好了，做好的发糕额外柔软有滋味，不消菜都能吃饱。

乡村蒸八碗

在农村蒸碗只有过年过节受室才智吃到，这也是村庄用来招换宾客最专长的菜了。每到成亲屯子院子里摆上了大柴锅放好了蒸笼，上面散收回来的蒸汽，不断的能闻到一阵菜香。要做蒸菜，最正宗的是要用竹子的蒸笼，多么才能熟的一致，滋味更好。

粘面枣窝窝

畴前村庄到过年邻近时刻，总要提前蒸上几锅馒头豫备过年吃，窝窝头等于这时候做的。用粘高粱，大概粘玉米磨成面放上大枣，接下来用温水亲睦做成馒头状，下面要用大拇指顶上一个坑，这样该当是为了好熟。蒸好的窝窝头吃起来粘粘的另有枣的甜味，滋味分外好。假设吃不完可以等凉了用油炸着吃，就和炸粘糕一样。