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有关菠萝所需土壤状况 (2015-07-30)

　在热带和南亚热带菠萝产区，无论何种土壤，只要其pH在4.4-6的酸性或微酸性情况下，菠萝植株生长较好，但在强酸性（pH4以下），中性（pH6.5以上）和碱性（pH7.5以上）都不利于菠萝生长，尤其是在pH6.5以上的土壤中种植，植株生长缓慢，而在pH7以上的土壤栽培，植株生长越来越矮小，叶片也逐渐..

脱水菠萝的加工 (2015-07-30)

脱水菠萝的加工技术相似于芒果干，因为菠萝果肉组织比较疏松，含水量较多，如果直接干制而得菠萝干，其缺点是：成品得率很低，而且风味欠佳，使用一般热风干燥方式对风味影响太大。为了提高得率，改进制品风味，在加工过程中加入部分蔗糖。加工技术如下： &..

粤脆菠萝 (2015-07-30)

审定编号：粤审果2005004 选育单位：广东省农业科学院果树研究所品种来源：无刺卡因种/神湾种特征特性：抽蕾期为3月下旬至4月上旬，花期4月下旬至5月上旬，成熟期8月中下旬，比巴厘迟熟30天左右，比卡因迟..

病虫防治：菠萝凋萎病发生与防治 (2015-07-30)

　菠萝凋萎病又名菠萝根腐病，当地叫“菠萝瘟”，此病在海南、广东、广西、福建及台湾等地均有发生。　　1、症状地上部表现为发病初期基部叶片变黄发红，皱缩，失去光泽，叶缘向内卷曲，以后叶尖干枯，叶片凋萎，植株停止生长。随着病情发展，由根尖腐烂发展到根系的部分或全部腐烂，植株枯死。..

常用于菠萝贮藏药剂及其防腐方法 (2015-07-30)

（1）用复方多糖保鲜剂喷涂菠萝果实，晾干后，装筐堆放在室温下，能有效地控制黑腐病，对黑心病也有一定的防治效果。在贮存20～30天时间内，防治效果可高达85％以上。留冠芽的果实经保鲜剂处理，黑心病的发生率比不留的低许多。（2）将果柄在用联苯酚2．7公斤加水378.5公斤配成的药液中浸一下，在通气较好的..

常用菠萝贮藏药剂及防腐方法 (2015-07-30)

(1)用复方多糖保鲜剂喷涂菠萝果实，晾干后，装筐堆放在室温下，能有效地控制黑腐病，对黑心病也有一定的防治效果。在贮存20～30天时间内，防治效果可高达85%以上。留冠芽的果实经保鲜剂处理，黑心病的发生率比不留的低许多。　　(2)将果柄在用联苯酚2.7公斤加水378.5公斤配成的药液中浸一下，在通气较好的箱..

菠萝脯的加工 (2015-07-30)

菠萝果实含有糖分和酸分，及菠萝的芳香物质，加工成的菠萝脯应是色泽鲜亮浅黄色，这是很重要的一点。加工技术如下：1.原料处理：菲律宾品种菠萝果肉色呈鸡蛋黄而且芳香较浓，应取此品种，用人工或机械去皮去心去钉眼，切分呈扇形状，厚度为3～4毫米。2.硬化与护色：把菠萝片浸在0.1%二氯化钙溶液和0.1%亚硫..

木菠萝果腐病特点防治 (2015-07-30)

木菠萝果腐是常见的病害，多发生于果实的成熟期及贮运期间。引致木菠萝果实腐烂的病害，除炭疽病外，还有木菠萝软腐病。木菠萝红粉病和木菠萝酸腐病。1、木菠萝软腐病：可为害花序、幼果和成熟果，但成熟果实最感病。病部初呈水渍状，很快扩展为褐色软腐，病部表面长满白色粗毛状的孢子囊梗和黑色小粒点??孢..

菠萝大螟、白蚁虫害的防治方法 (2015-07-30)

大螟　采用稻草或麦秆做菠萝园覆盖材料时，往往有大螟虫为害，咬食菠萝心叶与幼茎，可喷500～800倍乐果液防治。　　白蚁　靠近白蚁群较多的荒山野林的菠萝园或在灌木杂草丛生地段新垦菠萝园，常发生白蚁为害，可喷洒白蚁药或喷洒800倍敌百虫液将蚁群杀死。

菠萝心腐病的防治方法 (2015-07-30)

本病主要为害幼苗，也能为在成株。被害植株初期叶片尚呈青绿，仅叶色稍暗而无光泽，心叶黄白色。此后，叶色逐渐变为黄色或红黄色，叶尖干枯，叶基部发生水渍状腐烂面，本病最主要特征是芯部叶片可轻易地拔起。　　防治方法：种植时应以伤口干燥后才定植，种苗可用25％多菌灵800～1000倍液浸苗基部10～15分钟..

木菠萝果腐病特点防治 (2015-07-30)

木菠萝果腐是常见的病害，多发生于果实的成熟期及贮运期间。引致木菠萝果实腐烂的病害，除炭疽病外，还有木菠萝软腐病。木菠萝红粉病和木菠萝酸腐病。 1、木菠萝软腐病：可为害花序、幼果和成熟果，但成熟果实最感病。病部初呈水渍状，很快扩展为褐色软腐，..

菠萝芯的加工 (2015-07-30)

菠萝果实可加工产品很多，但其副产品利用也有价值，例如菠萝中心部分纤维多，组织硬，水分较小和菠萝果肉一起加工时，会影响产品质量，特别是菠萝罐头加工厂，菠萝芯部分如不利用是一项损失。这里介绍用菠萝芯制作果脯的加工技术如下： &..

菠萝的贮藏方法 (2015-07-30)

1.防腐处理菠萝采后贮藏通常须先作防腐处理，常用的方法有以下几种。 ①用复方多糖保鲜剂喷涂菠萝果实，晾干后，装筐堆放在室温下，能有效地控制黑腐病，对黑心病也有一定的防治效果。贮存20～30天，完好率可高达85%以上，且以留冠..

果品贮藏病害：菠萝黑腐病 (2015-07-30)

黑腐病是常见的菠萝贮藏病害，田间也可发生。　　1．症状未成熟或成熟的果实均可受害。感染先出现于果柄切端，靠切口的果面初产生暗色水渍状软斑，后扩大并互相联结，发展至整个果面，呈暗褐色，无明显边缘的大斑块，内部组织变软，水渍状部分与健康组织有明显的分界，果轴及其周围发黑，向上扩..

菠萝凋萎病发生与防治 (2015-07-30)

菠萝凋萎病又名菠萝根腐病，当地叫“菠萝瘟”，此病在海南、广东、广西、福建及台湾等地均有发生。1、症状　地上部表现为发病初期基部叶片变黄发红，皱缩，失去光泽，叶缘向内卷曲，以后叶尖干枯，叶片凋萎，植株停止生长。随着病情发展，由根尖腐烂发展到根系的部分或全部腐烂，植株枯死。多数人认为病害是..

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·将菠萝植株间的杂草清除干净后
·神湾菠萝

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