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香辣阿拉斯加王蟹 (2015-07-22)

【用料】阿拉斯加王蟹蟹腿3只、香辣酱50g、香辣油200g、大葱50g、蒜粒50g、笋丁100g、熟花生仁50g、香菜25g 【做法】 1.将蟹腿解冻后，切成小块状。香菜洗净切段。 2.炒锅烧..

控制扣蟹苗早熟诀窍 (2015-07-22)

1、蟹种池塘要模拟自然生态环境，在苗种池中栽种一些水生植物，并投放水花生等水草，面积可为水体的三分之一，水草不但可以供蟹苗摄食，隐蔽附着脱壳，降温，而且水草丛中还可滋生许多水生动物，可以增加蟹苗的天然饵料，同时水草还可吸收肥水，起到净化水质的作用。 &n..

无水源蟹池水质调控措施 (2015-07-22)

近几个月以来，我市局部区域出现外河水质污染、富营养化、淤塞（水花生泛滥、淤泥积厚）等情况，导致一些区域短期内池塘进水不便，宜采取应急处理措施如下：一、普遍使用颗粒型增氧剂（过碳酸钠）一次，防止水质恶化。并在随后的管理中密切注意水质变化，..

蟹爪兰落蕾的防止 (2015-07-22)

蟹爪兰喜温暖的气候，良好的通风条件。它15℃时可缓慢生长，低于5℃会发生冻害，最忌温度突然降低及昼夜温差太大；开花期间如气温突然降至10℃以下，就会出现落花落蕾。为防止蟹爪兰花期落蕾，并想延长其花期，一般10月下旬移入室内，放在阳光充足的..

大规格河蟹养殖十项关键性措施 (2015-07-22)

一、早干塘一般在每年1月份干塘，干塘后池边清淤修岸。晒塘时间不宜过长，一般在7～10天为宜，稍硬即可，这样减少对塘中水草和底栖生物的破坏。二、轻消毒主要是指消毒用量不宜过多，防止消毒药过多使用后，会杀死底泥中的底栖生物，带来养殖..

河蟹颤抖病综合预防措施 (2015-07-22)

防止河蟹发生颤抖病，必须采取综合预防措施。预防工作可以从以下三方面进行。　　营造良好生态环境（1）首先必须清除池底过多的淤泥，并进行消毒。淤泥中不仅有大量病原，而且含有大量有机物，有机物分解时会大量消耗水中溶氧，当池底缺氧时，有机物..

买蟹何必只认“黄毛” (2015-07-22)

　“青背、白肚、黄毛、金爪”并不是长江蟹的一般特征，最近，铜川水产市场出现大批形态特征为“红毛、金爪”的清水大闸蟹，这种产自安徽当涂县的红毛蟹每天在沪集散量已迅速增至近10吨。　　据了解，眼下已有10多个产地、40多个品牌的大闸蟹入沪竞争，昨天全市大闸蟹上市量已超过400吨，物美价..

青蟹苗标粗技术 (2015-07-22)

青蟹学名叫锯缘青蟹，由于人工育苗技术没有完全解决，还不能进行工厂化育苗。目前，主要采用以下两种方法获取苗种：一是捕捞大眼幼体，二是捕捞幼蟹。幼蟹的捕捞历史较长，但存在着许多不足：１、蟹苗的来源不一。有些海区盐度高些，有些海区盐度低些，如果都放养在同一池塘中，就..

湖泊网围养蟹技术 (2015-07-22)

一、养殖条件　　1.网围建设采用双层网围，两层网间隔5米，网围四周用毛竹（树木）作固定桩，每根桩间距为2米～3米，将裁剪好的聚乙烯网片缝好后用绳子绑缚在桩上，上下左右拉成平面，网底部用石笼和地锚固定，使网脚与底泥贴紧，石笼压入底泥20厘米，网上部高出水面1米～1.5米，顶部再装上“T”型的..

河蟹保活运输技巧 (2015-07-22)

秋冬来临，河蟹开始上市，北方地区早捕的成蟹也接着投放蟹种，为明年丰收打好物质基础。据此，不论蟹种或成蟹都涉及运输问题。如技术不到位，往往有大量死亡。这里介绍运输途中不仅保鲜而且保活的技巧。一、蟹种自游..

恒温养蟹的管理 (2015-07-22)

1．温度管理对于采用日光温室进行恒温养殖的方式，我们做好以下 3 方面的工作：第一，及时揭起草苫，争取较多光照。在无云层遮挡的晴天，通过塑料薄膜进月家内的光量多冬、且强，室温升得高且快。即使严冬，室温亦可高达 40 ℃ ..

加工酱蟹 (2015-07-22)

　将洗净的鲜蟹置于缸或桶内，装量每件50-75千克。用木棍将蟹体捣碎，愈碎愈好，然后加食盐35％-40％，伏天则加45％，拌和要均匀，每天搅拌1次，使捣碎的蟹肉沉于缸底，食盐上下拌和，使其受盐均匀。经过10天以上腌制成熟。夏天气温高，没有出售还要继续搅拌，至天气凉爽后才停止。腌缸桶不可加..

培育适宜规格蟹种 (2015-07-22)

加强蟹种秋季管理，可以提高蟹种越冬成活率,降低成蟹养殖成本。蟹种规格小,越冬成活率低;规格大,部分蟹种会出现性腺发育成熟,生长季节会自然死亡,无饲养价值。因此,秋季生产的关键是培育规格适宜的蟹种。适量投饵蟹种规格过小,可多投喂些动物性饲料,如小杂鱼虾、螺蚬蚌..

冬春大水面放养河蟹的技术 (2015-07-22)

冬春大水面放养河蟹具有溶氧充足、天然饵料丰富等优势，能显著降低生产成本，提高养殖效益。现将其技术要点介绍如下：　　一、放养准备选择水质清新、阳光充足、水草丰富、螺蚬较多的水域，水草不多的地方可采取人工种植或收集部分水草予以弥补，这样河蟹可以获得充足的动植物饵料，有利于满足和促进..

成蟹捕捞方法及运输技术要点 (2015-07-22)

　现将河蟹捕捞方法和运输技术介绍如下：　　1．流水捕捞法：现正是河蟹生殖回游季节，绝大多数河蟹离开洞穴到池中活动。在蟹池出水口布置张网或陷阱，再缓慢排放池水，便可在网中或陷阱内捕到大量的河蟹。　　2．灯光诱捕法：抽出一定量的池水保留30厘米左右水深，当夜晚河蟹纷..

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