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蟹粉豆腐 (2015-07-22)

主料：熟蟹肉、内脂豆腐　　调料：葱姜汁、料酒、盐、天添鲜、白胡椒粉、水淀粉、橄榄油　操作：　　1、豆腐改刀成块；　　2、锅入水，烧开，倒入豆腐块焯水后倒出；　　3、锅入油，烧至四成热，加葱姜汁、蟹肉、蟹黄煸炒一下，挑出蟹黄后倒入..

如何防止河蟹适应期死亡 (2015-07-22)

一、缩小温差。投放蟹苗时，池水与蟹苗原来生活环境的温差一般不能超过3℃，若温差大于5℃时，河蟹很容易因“感冒”造成呼吸道感染而死亡。现在农户运送蟹苗一般都用汽车，由于汽车车厢内的温度比池塘水温高，如果直接把汽车运送的蟹苗投放到池塘中，则很容易导致蟹苗因温差过大而..

青蟹养殖病害防治及养殖技术要点 (2015-07-22)

2003年，浙江省海洋与渔业局将青蟹养殖业列为省六大优势产业带建设之一，并将三门县列为省级青蟹优势产业带建设的中心区域，该县被誉为中国青蟹之乡。但随着青蟹养殖规模的扩大，病害影响也相应复杂。下面就该地常发病症及技术要点进行分析探讨。一、围塘..

黄油蟹 (2015-07-22)

　黄油蟹是粤港澳等地近年新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。其价格是国产众蟹之冠，在香港酒楼以两计价，每50克售价竟达数十港元。所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品。时下又到“当造”上市季节，正是品尝的好时机。　　黄油蟹生长在咸淡水域交界地区，产地..

鞍形花蟹蛛(saddle crab spider) (2015-07-22)

捕食性柞蚕害虫之一，主要危害1-2龄柞蚕。属蟹蛛科，蜘蛛目，学名为Xysticus ephippiafus Simon。为害柞蚕的蜘蛛种类很多，分布广，全国各柞蚕区均有发生。在辽宁地区已发现害蚕蜘蛛26种，主要种类除鞍形花蟹蛛外，还有三突花蛛、刺跗逍遥蛛、隆肩圆蛛等。 &n..

青虾与河蟹池塘混养管理技术 (2015-07-22)

青虾与河蟹混养，可以充分利用池塘水体和饲料，在基本不增加劳动强度的情况下，获得虾、蟹双丰收，大大提高池塘养殖的整体经济效益。　　一、池塘准备　　1.池塘选择实行虾蟹混养的池塘，面积5亩--10亩，水深1.0m--1.5m,塘埂坡度1:3左右，不渗不漏，排灌方便，水..

池塘鳜鱼套养河蟹经验谈 (2015-07-22)

　　宝应县望直港镇南沙村渔业科技示范户沈如祥承包了獐狮荡生态园区的110亩水面（其中饲料鱼池20亩），从事鳜鱼套养河蟹生产，由于用水取自宝射河，水质相对较差，高密度养殖病害发生较严重。针对这一现象，沈如祥调整养殖模式，取得了亩均2380元的纯效益。现将其养殖经验介绍如下：　　合理放养密度 ..

梭鱼种蟹混养关键技术 (2015-07-22)

　　一、准备工作　　1、每亩水面用茶饼25公斤或生石灰75公斤；也可用漂白粉，每立方米用量20克，浸泡后全池泼洒。　　2、在进水前必须施足基肥，一般每亩施发酵粪肥或混合堆肥250-500公斤，最好遍洒于池底并把肥料搅拌在池泥中。　　3、池埂四周内侧，用加厚薄膜、石棉瓦围起，或外用聚乙烯网，内用加厚薄..

养殖大闸蟹控制成蟹池水质 (2015-07-22)

二龄大闸蟹喜欢在淡水（盐度在0.5 以下）、微碱性（pH7.5~8.5）、氨氮低（总氨氮为0.2~0.5毫克/升）的水中生活。大量投饵后，水质易肥，除了种植水草外，经常换水，并保持一定的水位是必不可少的。通常在冬季和7~9月份，池水平均水深应保持最高水位（1.3~1.4米）；4~6月和10~1..

中华绒螯蟹养殖水质要求 (2015-07-22)

养蟹的池塘水质，应符合GB 11607《渔业水质标准》和NY 5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定。在此基础上，考虑到河蟹的生长适宜条件，水体的主要指标溶解氧不低于5毫克/升，水温范围为15～30℃，最佳22～25℃。酸碱度指标pH7.0～8.6，氨氮不高于..

海水养殖新星――锯缘蟹 (2015-07-22)

青蟹属有锯缘青蟹、青蟹和大洋青蟹三种经济种，是广泛分布于太平洋、印度洋梭子蟹科的大型种类，我国出产的锯缘青蟹主要分布在长江口以南各省沿海。锯缘青蟹肉质鲜嫩，营养丰富，商品价格很高，广东、广西及上海等地的市场价格为160元／千克，青岛为200元／千克，香港及东南..

锯缘青蟹养殖 (2015-07-22)

锯缘青蟹，俗称青蟹，

河蟹幼体丝状菌病的流行病学特点及其防治对策 (2015-07-22)

河蟹育苗是江苏沿海水产业的一大支柱产业，随着河蟹育苗业的不断发展，河蟹苗种的产量越来越大，为国内淡水大面积的河蟹养殖提供了充足的苗种来源。但是，在近年来的河蟹育苗生产中，病害的发生频繁，并带来较高的死亡率，给育苗业带来了严重的打击。丝状细菌病就是其中的一种。丝..

三种饲料不喂蟹 (2015-07-22)

肉皮、马铃薯、海水鱼，这三种饲料不宜喂蟹。　用肉皮喂河蟹，饲料转化率低，而且肉皮中脂肪含量高，大量投喂后易在水体表面形成一层油膜，容易造成水体缺氧，影响河蟹生长。　　河蟹不喜欢吃马铃薯，大量投喂后多沉在池底腐败变质，易引起水质恶化，诱发蟹病。　　海水鱼经..

蟹种越冬死亡的原因 (2015-07-22)

　1、水体缺氧：这是越冬死亡的主要原因。造成缺氧的原因有：①水质清瘦，水中浮游植物太少，光合作用产生的氧不够消耗；②池水过浅或水中有机物过多，耗氧过大；③污水或有毒物质流入蟹池，耗氧或产生有害物质。　　2、蟹种体质瘦弱：蟹种体质瘦弱，在越冬期间能量消耗大，体内养分不足而死亡..

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