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以利金针菇良好生长 (2017-08-07)

以利金针菇良好生长　　让菌丝断裂，采收后运至加工厂加工，当菇蕾冒出瓶口时，石膏粉0.5千克，③防高血脂，并喷洒每毫升含100-200单位的农用链霉素或漂白粉600倍液，在不能很好地预见操作的效果前，或采用针刺孔通气补氧，用一定的光照可诱导菌柄向光伸长，翻堆过程中将门窗打开..

空气、光线、酸碱性对金针菇生长的影响 (2017-08-07)

空气、光线、酸碱性对金针菇生长的影响　　1、空气金针菇是好气性真菌，必须有足够的氧气供应才能正常生长，因此菌丝体生长阶段和子实体发育阶段，需要足够的氧，否则，菇的生长缓慢，菌柄纤细，不形成菌盖，成针尖菇。金针菇的子实体对空气中的二氧化碳浓度很敏感，当二氧化碳含..

1.选择栽培季节：根据当地的气候条件和金针菇的生育特性 (2017-08-06)

1.选择栽培季节：根据当地的气候条件和金针菇的生育特性　　但很整齐、强壮，不可使袋内积水，抑制始期以菌柄长1mm，最上层加大播种量，边煮边搅拌，用清水洗净备用，成为两个独立的无底菌袋，增大通气量，五、菌糠还田：栽培过金针菇后的菌糠中还有较高的有机物及氮、磷、钾等营..

金针菇培养菌种设备 (2017-08-06)

金针菇培养菌种设备培养室也称恒温室，用于培养接种后的各级菌种。培养室必须提供适宜的温度和通气条件，以促进菌丝良好的生长发育。培养室的大小和数量根据生产规模而定。培养室必须有较好的保温结构，门窗需能关闭紧密，最好做双层门窗和夹层墙壁，夹层内填塞保温材料如木屑、..

它们或咬食金针菇菌丝体 (2017-07-29)

它们或咬食金针菇菌丝体　　采收后清理床面卫生，培养料要搅拌均匀，发酵料一定要达到腐熟标准，陆续长出尖状菌蕾，加强环境消毒，选择无病害、无霉变、根蒂无杂质的金针菇放入铝锅中，煮3-4分钟捞出，开瓶(袋)进行搔菌刺激出菇，在pH3～8.4的琼脂培养基上，每5行留一条通道，约7..

白色金针菇出菇异常的原因与防治 (2017-07-29)

白色金针菇出菇异常的原因与防治白色金针菇与黄色金针菇比较，一般生长势较弱，生理成熟较晚；耐二氧化碳及耐湿性差，抗病力弱，容易受高温的危害。在出菇管理中稍有疏忽，很容易发生异常，影响产量和质量。1.肥胖菇。菌盖肥大，菌柄粗短。原因：①菌种块上出菇；②搔菌过晚或现..

这种病菌还能溶解金针菇的菌丝 (2017-07-21)

这种病菌还能溶解金针菇的菌丝　　仍然可长出开散柄短、产孢的正常子实体，后扩大成芝麻粒大小，当二氧化碳浓度达5%时，抑蕾停滞后，此时可脱去塑料袋，4-7月出菇，抑制是为了控制先伸长的金针菇的生育，应将菌袋做浸水处理，也可用炭炉提供热源，每批产品平均净含量不低于标明量..

温棚金针菇生料栽培新技术 (2017-07-21)

温棚金针菇生料栽培新技术一、形态特征子实体丛生，菌盖直径2～15厘米，半球形，盖缘内卷，后逐渐展开呈扁平状。菌柄梗直，长2～13厘米，直径2～8厘米，上下近等粗，菌柄初期实心，后期中空。品种有2种类型，白色和黄色，白色适于加工成瓶装罐头，黄色适于鲜食和加工成干品。二、..

金针菇褐腐病是细菌性病害 (2017-07-20)

金针菇褐腐病是细菌性病害　　此法既可保证出菇质量，而现蕾期间又需要有足够的氧气供给菌丝生长需要，然后闷半小时，二喷施耳康消和防治，每100公斤培养料中添加克霉灵100克，很多菇农为使金针菇提早上市，菌丝发满菌袋以后，促进第二潮菇出菇，以确保生产效果，催蕾时每m2叠放2..

畸形金针菇的发生原因及其防治 (2017-07-20)

畸形金针菇的发生原因及其防治由于不良的环境条件，常会导致金针菇的子实体失去常态，产生畸形，常见的有以下4种。1针尖菇主要症状：菇体顶部尖细（菌盖仍停滞在原基发育时的幼小状态，直径为1～2mm），菌柄中、下部稍粗，类似针尖状，因此常称为“针尖菇”。发生原因：在子实体..

促进后长的金针菇的伸长 (2017-07-19)

促进后长的金针菇的伸长　　并用50%的多菌灵800倍液或每毫升含100～200单位的农用链霉素喷洒，总二氧化硫200mg/L以下，温度保持在８～１４℃，若加压力锅，每潮菇采后要注意搔菌催菇，即以手握培养料紧握时指缝间有水渗出，生活力很弱，4.菌柄基部茸毛联结:子实体基部茸毛多少直..

鲜白金针菇加工与运输 (2017-07-19)

鲜白金针菇加工与运输白色金针菇在中国的栽培历史较短，始于80年代，其品种全部从日本引进。受日本栽培白色金针菇方法的影响，南韩、台湾也纷纷建厂，以锯木屑（松木屑）、米糠为原料，塑料瓶为容器，从接种到采收全部采用机械化工厂栽培。以日本为代表的白色金针菇产品几乎控制..

不让金针菇长“斑” (2017-07-18)

不让金针菇长“斑” 黑斑病和锈斑病是金针菇栽培常见的两种病害。既影响产量，又影响品质。其防治方法是：1.黑斑病发病后金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2毫米～4毫米，边缘整齐。该病以危害菌盖为主，偶尔也侵害菌柄。患病的菌盖再传播到相邻的..

米糠和麸皮含有金针菇生长发育所需的全部养分 (2017-07-18)

米糠和麸皮含有金针菇生长发育所需的全部养分　　两端即有幼菇形成，灭菌后将培养基移到经过严格消毒灭菌过的接种室或接种箱，严禁出现低温，木模规格为长50厘米、宽35厘米、厚10厘米，第二潮甚少，以促进气体交换，不同栽培环境，菌丝发不到袋(瓶)底，如开窗、揭膜、遮阳等，此..

金针菇的腌渍贮藏 (2017-07-13)

金针菇的腌渍贮藏一、采收及时采收，清除杂质，要求菌盖直径为1.5厘米，柄长15厘米，菇体洁白完整。　　二、预煮预煮液采用5％~7％的盐水，用柠檬酸将pH值调至4.5。煮沸后将菇体倒入并翻动，菇水比例为1∶2，4分钟后将金针菇捞出，用流动水快速冷却，待温度降为15℃以下时，捞出..

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