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大垄地膜栽种甘薯产量高 (2015-07-26)

大垄覆盖地膜栽种甘薯能延长甘薯生长期，通风透光，增加地温，利于保墒，亩增产30%～40%，其主要栽培方法和技术要点如下： 1、顶凌及早打大垄选择土层深厚、通气性好的沙壤土地，在早春3月初趁土地刚刚开化复苏、墒情较好时机，顶凌亩施农家肥4000～5..

彩色甘薯品种有哪些 (2015-07-26)

一、五彩甘薯―京变。该品种是由京薯1号杂交变异的品种，故称“京变”。产量中等，亩产约为1500～2000公斤，具有耐湿、耐肥的特色。薯皮为粉红色，肉色为粉红色，略带紫心(颜色从里往外依次分别为：紫色、红色、黄色、白色、粉红五种颜色)。甜度高，品质好，属食用型新品种。　　�..

薯香酥片的加工 (2015-07-26)

一、工艺流程：原料预处理―打浆―拌料―发酵―干燥―压片―切片―烘烤―摊冷―油炸―沥油―冷却―包装―成品。二、加工要点： ①原料预处理：将合格的红薯(山芋)和马铃薯(比例为6:1)用清水洗净，置沸水�..

红薯酱 (2015-07-26)

一、原料配方: ―红薯50kg、水50L，庶糖65kg，果胶800g，柠檬酸300g，香精100ml，明矾100g。二、加工要点 1、选料：选用糖分高、淀粉含量低、纤维细，大小均匀的红薯块。 2、去皮�..

红薯黑豆沙的加工 (2015-07-26)

1.原料配方。红薯45千克、黑豆15千克、白砂糖20千克、植物油1.5千克、焦糖色素0.2千克，水足量。 2.加工要点。①原辅料处理。选择新鲜或冬贮的红薯，要求无霉烂、不变质、无病虫害、无芽，去掉两端，洗净泥沙备用；黑豆要求无霉变、无蛀虫、无砂粒，用清水..

甘薯广紫薯1号的栽培技术 (2015-07-26)

广紫薯1号（广薯95-1/广薯88-70）是广东省农科院作物研究所育成的甘薯新品种，于2005年3月通过了广东省品种审定。　　1.特征特性：夏秋薯全生育期110～130天。顶叶色缘紫，叶形浅复，叶脉紫色，茎绿带紫色，株形半直立，薯块紫红皮，紫花色肉，薯形纺锤较美观，耐贮性好，萌芽性好..

甘薯的花叶病 (2015-07-26)

【分布与为害】甘薯花叶病又叫甘薯病病毒，我国各甘薯生产区都有发生，特别在苗期(苗床上)发生较明显。由一种病毒引起。严重时影响育苗数量和质量。　　【症状】育苗时带病种薯发芽数多，叶片全部发病，皱缩细小，叶脉淡黄透明，后期形成花叶状。病苗栽植大田后，叶片畸形，结薯小。　　【发病规律】带病薯..

川薯101 (2015-07-26)

1997年四川省审定。累计推广567．6万亩。　　(1)品种来源：系四川省农科院作所1988年用绵粉一号作母本，潮薯一号作父本杂交选育而成，原系号8810-1。　　(2)特征特性：该品种中熟、短蔓，株型匍匐。顶叶紫色，成熟叶心脏型，绿带紫色；薯块为纺锤形或块状，皮淡红或黄色，心色黄红带紫晕。烘干率平均26．9％..

黑甘薯优质高产栽培要点 (2015-07-26)

选择好栽培土壤和品种　　土壤质地以沙质壤土或壤土为最好，土层深厚，耕作层适宜厚度为20至30厘米，要求排水条件良好。　　目前主栽品种有美国黑薯一号、烟紫300等。　　移栽前准备　　整平整细耕层土壤，做到无坷垃，结合整地施足基肥，亩施优质有机肥两吨、尿素6至7千克、磷酸二铵12千克、硫酸钾14千克；..

红薯可追膨大肥 (2015-07-26)

8月下旬至10月上旬，为春夏红薯块根膨大期，此期是产量形成的关键期，更是需肥最多期，可用以下三法追肥。一、孔眼追肥法：用一块术橛，在离其主根20-30厘米处，打一深30厘米左右的孔眼，放入适量三元素复合肥，并用湿土封好，若在其垄两侧各打一个..

速冻甘薯茎叶 (2015-07-26)

　将新鲜甘薯茎叶通过清洗、烫漂、速浆等加工处理，较大程度地保持了新鲜甘薯茎叶原有的色泽风味和维生素，可作长期保存，食用方便，是不可多得的天然绿色保健食品。其工艺操作要点如下：　　　　1.选料清洗选择品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯茎叶进行采收。采收时剔除老叶、黄叶、..

用红薯制作黄酒工艺 (2015-07-26)

黄酒营养丰富，是理想的低度饮料酒和烹调菜肴的好佐料。　　一、原料配方鲜红薯50公斤，大曲7.5公斤，花椒、茴香、竹叶、陈皮各100克。　　二、制做方法 1、选择无病的鲜红薯，先用清水洗净，然后在笼中蒸熟或在锅中煮熟。2、加曲配料：..

红薯制可溶性淀粉 (2015-07-26)

可溶性淀粉是一种白色或淡黄色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在热水中则可成为透明溶液，冷却后不结冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量最好。红薯淀粉的颗粒较粗，外面所包的胶膜在进行水解时易破裂，容易干燥。其加工过..

甘薯生长期的管理措施 (2015-07-26)

1.查苗补栽。为保全苗，必须及早实施查苗补栽。一般栽后2～3天就应随查随补，补苗愈迟，减产愈多。补苗过晚，苗株生长不一致，起不到保苗增产作用。补苗应当选用一级壮苗，力争补一棵活一棵， 2.中耕除草。甘薯栽后土壤易板结，返苗后即应进行第一次中耕。..

甘薯渣制取柠檬酸钙技术 (2015-07-26)

鲜甘薯含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素。甘薯提取淀粉后的下脚料甘薯渣生产柠檬酸钙，投资少、设备简单，曲渣又是很好的猪饲料，可一举多得。 1.原料的选择。制曲用的薯渣可用湿渣或干渣。湿渣含水量70%；干渣要求无霉变，洒水破碎成粒径..

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