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茶树良种――水仙 (2015-07-28)

学名：C.sinensis cv.Fujian-shuixian 又名水吉水仙、武夷水仙。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。三倍体。产地及分布：原产福建省建阳市水湖乡大湖村，已有一百多年栽培史。主要分布在福建北部、南..

茶叶揉捻机使用、保养须知 (2015-07-28)

揉捻机是茶叶生产中的一种主要机械。随着春暖花开时节的到来，揉捻机即由“冬季休整期”进入“春夏生产期”。为便于农民朋友正确掌握茶叶揉捻机的使用及保养技术，现特将其有关知识介绍如下：紧固部件、注意清洁卫生揉捻机的主要结构有揉盘、机架、..

无公害茶叶的高产优质栽培 (2015-07-28)

茶叶是人们喜爱的一种饮料，但近年来由于一些地区环境恶化和大量使用化肥农药，致使局部茶区茶叶质量下降。目前，大力发展无公害绿色食品符合我国加入WTO对农产品质量的要求，是增加茶农收入的一条有效途径。现将无公害茶树高产优质栽培技术简介如下。茶园建设茶园须选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染..

棚室茶螨的发生与防治 (2015-07-28)

在棚室果菜类生产中，经常看到一些秧棵生长点卷曲萎缩、果实畸形干裂等，给生产造成严重损失。由于棚内的温湿度非常适宜茶黄螨的生长繁殖、果菜类又是它主要为害对象，螨虫体又极小，人们又看不到它，故不能及时防治。所以近年来发生为害的面积越来越大，应引起广大生产者的高度重..

幼龄茶园咋管 (2015-07-28)

抗旱保苗茶苗移栽后，要保持土壤湿润，连续5―7天不下雨，应浇水抗旱。　　　　及时补苗新建茶园一般均有不同程度的缺苗，必须抓紧时间在建园一年内将缺苗补齐。最好采用同龄的茶园补，补植后要浇透水。　　　　浅耕施肥新建茶园行间空隙大，易滋生杂草，妨碍茶树生长，必须经常浅�..

茶叶新标10月1日实行 (2015-07-28)

从中国茶叶流通协会获悉，茶叶行业新的强制性国家标准，将于10月1日正式实行，2005年10月1日前生产并符合相应标准要求的产品，只允许销售到今年9月30日。　　根据新国标，《食品中污染物限量》对两种污染物在茶叶中的含量作出限量规定，《食品中农药最大残留限量标准》对9种农药在茶叶中的含量作出限量规定。

茶材小蠹 (2015-07-28)

茶材小蠹的成虫、幼虫均钻蛀荔枝、龙眼的枝干，径粗1~2厘米的枝条受害最多，外观可见数量较多、近圆形的小蛀孔。若把受害枝干剖开，在木质部会发现若干被钻蛀成近环形的水平小坑道，并常见有比米粒还细的黑褐色甲虫或乳白色的无足幼虫和蛹。受害的枝干由于水分和养分输导被阻，因而..

名优茶机的选购 (2015-07-28)

1、按名优茶外形。目前我国名优茶形状类型有圆条形、圆珠形、扁条形、片形、针形、尖形和不定型七类。根据其类形选择相应的名优茶机械。　　2、按制茶工艺。不同名优茶有其特殊的加工工艺。如黄山毛峰工艺是鲜叶分级――杀青――理条(揉捻)――毛火――足火，其机械选择是鲜叶分级、杀青、理条、烘干..

西山茶 (2015-07-28)

名山出名茶，桂平西山茶产于全国著名风景区广西桂平西山，年产量600吨。西山茶以嫩、翠、香、鲜为特色，其色泽翠绿乌润，汤色碧绿清澈，滋味幽香醇厚，甘腴芬芳，口龄留香，1987年和1984年两次被评为全国名茶，1984年，西山茶参加美国芝加哥博览会展出；1986年，西山茶以“色泽翠绿乌润，汤色碧绿清澈，滋味..

扁形茶的机制工艺 (2015-07-28)

目前加工扁形茶的机械多采用锅槽式多功能机。该机操作方便，成本低，产出高，深受广大茶农的欢迎。锅槽式多功能机加工扁型茶的工艺流程，包括鲜叶摊放――青锅(杀青与整形)――摊晾回潮――

山茶嫁接技术要领 (2015-07-28)

1．选砧木　：选抗性强、生长快的红山茶‘狮子笑’、‘红露珍’、单瓣‘红心大红’、‘金盘荔枝’等品种作为砧木。 2．嫁接时间　：早春2至3月，进行老枝嫁接；5至6月，嫩枝嫁接； 9至10月，新、老枝轮换嫁接。 3．嫁接..

优质的原产地六堡茶 (2015-07-28)

　梧州六堡茶原产地特有的自然地理气候环境培育出的优质六堡茶，与黑茶类相比，其他黑茶类无法具备这种特殊的品质。　　六堡茶树喜湿暧、湿润和酸性土壤自然环境。梧州六堡茶原料种植区域属亚热季风气候，有较明显干季雨季，种植地自然地理环境内诸山起伏绵延，空气相对湿度大，正是这种自然条..

秋后要防茶树“驻芽” (2015-07-28)

茶树驻芽是指茶芽不易生长，或延迟发芽且发芽率低，抽生的新梢偏小的现象。茶树驻芽时，极有利于茶树花芽分化，致使茶树在10月底至11月中旬有茶花大量开放而耗去大量养分，直接影响来年茶叶的生长，加速树体老化。因此，预防茶树驻芽十分重要。　　要防止茶树驻芽，应在夏、秋季节..

茶树育种品质鉴定 (2015-07-28)

对茶树选育中的个体、类型或品系的质量性状进行评定的方法。茶叶的品质含义一般指“色、香、味、形”四因素，统称外形内质。品质的直接鉴定是按不同茶类的采摘标准和加工技术，制取成茶，评定品质。用少量鲜叶和小型机械制茶，称为：“小量制茶法”，即幼..

目前茶园禁用的农药 (2015-07-28)

目前茶园禁用农药有：三氯杀螨醇、1605、1059、六六六、DDT、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、水胺硫磷、异丙磷、草甘磷除草剂、速灭杀丁（又称杀灭菊酯、氰戍菊酯）、毒杀芬、七氯、氯丹、稻脚青、杀虫脒、磷胺、氟乙酰胺、苯硫磷、久效磷、呋喃丹。

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