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冻伤茶苗抢救措施 (2015-07-28)

1、对苗木繁育基地，采取搭建温棚，覆盖遮阳网、农膜和稻草等措施进行苗木保护，确保苗木安全避寒。　　2、对已冻伤的茶苗，要追施有机肥，喷施叶面肥，提高植株抗寒力及利于尽快恢复能力。

茶园秋冬的管理 (2015-07-28)

深翻茶树经过春、夏、秋三个季节的生长和采摘，树体已消耗了大量的养分，行间土壤也变得板结。秋冬季深翻有利于疏松土壤，改善土壤的理化性状，促进茶树根系的生长发育和土壤的通透性，对恢复茶树生机十分有利。深翻一般应在每年10月初至11月上旬进行，深度15－20厘米，过深..

黄茶的产生 (2015-07-28)

绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥，当绿茶炒制工艺掌握不当，如或杀青后未及时摊凉及时揉捻，或揉捻后未及时烘干炒干，堆积过久，使叶子变黄，产生黄叶黄汤，类似后来出现的黄茶。因此，黄茶的产生是从绿茶制法不当演变而来。明代许次纾《茶疏》（ 1597年）记载了这种演变历史。

茶叶可以治疗牛病 (2015-07-28)

耕牛因劳役过度或外伤而形成溃疡，可用茶叶加艾叶、大蒜、薄荷煎水冲洗伤口，起到消毒之功效；或用茶叶60克、红糖250克，加水适量煎服，每天1次，连服3至4天有其效。　　牛因食草过多，引起肚胀时，可将茶叶与皂角捣细捣烂，塞入肛门，能快速引起急性排粪，消除肚胀；或用茶叶、萝卜籽各250克煎成浓汁一次灌..

玉露茶制造方法及程序 (2015-07-28)

（一）鲜叶（原叶）之选择：玉露茶所取用之原叶，较之一般绿茶尤为严格，以选取新鲜幼嫩者为原则，当日采摘之鲜叶，应即日制造完毕。（二）蒸菁： 1.蒸菁之目的：使用蒸热于短时间内停止氧化酵素之..

茶树杂交育种 (2015-07-28)

将具有不同遗传特性的茶树亲本，通过有性杂交途径，产生杂种群体的变异，再经选择，培育出茶树新品种的一种育种方法。杂交亲本的选配关系到杂交育种的成败和育种水平。一般原则是： ①亲本性状能相互取长补短，而且优良性状要突出..

茶花枯枝病 (2015-07-28)

【病因及症状】由病原真菌(Glomerella cingulata)侵染茶花嫩枝或老枝后引起的一种病害。受害枝条坏死，叶片由绿变为淡黄，从顶部向下逐渐干枯脱落，最后整个枝梢干枯死亡。? 【发病规律】该病的发生情况是，随着春季气温的回升，在病枯树上越冬的病原..

日本开发出茶叶的利用新技术 (2015-07-28)

日本纯绿公司在茶叶研究机关的协助下，开发成功把儿茶素溶解于油和让纤维浸含作茶素的技术，为利用茶叶的有效成分广开了门路。儿茶素是茶叶中所含有用成分多酚的一种，有杀菌、消毒等作用，溶于水但不溶于油。该公司把茶叶粉碎成直径为14μm的细末，经过滤、分离、精制，儿茶素即可与油很好地融合。让纤维和..

茶叶保健食品巧加工 (2015-07-28)

茶叶是一种广受欢迎的天然营养保健饮品，它不但有独特的清香味，而且含有多种健身防病的成份。利用茶末、茶汁可制成多种独具特色的保健食品，其色、香、汁俱佳。　　一、茶叶原料的制备　　1、以干茶为原料提取原汁。干茶先用10―12倍的沸水提取水溶性物质，得到1―2％的茶汁..

茶园冬季三管方法 (2015-07-28)

中耕施肥法。茶园经过春、夏、秋季的采摘，茶园行间板结，树根周围杂草丛生，应在冬季进行中耕除草，疏松土壤。中耕一般深20――30厘米，挖沟开槽15――20厘米，结合重施基肥，要以农家肥为主，这样有利于保温，早发芽和茶叶品质的提高。要求每亩施入土杂肥50余担，饼肥100公斤左右..

春茶采后重夏管 (2015-07-28)

春茶采收结束后，要及时做好夏季茶园管理工作。 1、及时施肥。每亩施尿素15―20公斤，或中茶1号肥25公斤。不能施磷钾比例高的复合肥，否则会加速茶树生殖生长。盛夏期间进行根外追肥。 2、中耕除草。6月份�..

山茶叶黄斑病毒病的防治 (2015-07-28)

症状感病植株叶片出现黄色斑驳或彩斑，一般黄色。斑驳具有不同的形式，有时褪绿很轻，有时有不规则污斑或斑点。花有时也出现斑驳或大理石花纹。病原为山茶叶黄斑病毒（CamelliaYellowspotVirus）。有关此病毒的特征和性状沿不清楚。传染途径据试验，嫁接可以传染山茶叶黄斑病毒病。病株作为砧木，接穗上就易..

有机茶园建设 (2015-07-28)

１．有机茶园的生态环境质量有机茶园可以是常规茶园的转换，也可以是荒芜茶园的改造恢复，或是新种植茶园。有机茶园必须符合生态环境质量，要求远离城市和工业区以及村庄与公路，以防止城乡灰尘、废水、废气及过多人为活动给茶叶带来污染。茶地周围林木繁..

机采茶园的建立与管理 (2015-07-28)

近年来，茶产业已成为浙江省莲都区农村建设中一个新的经济增长点，至“十一?五”末，莲都区茶园面积将发展到5万亩（1亩=667平方米，下同）。然而随着茶园面积的迅速扩大，茶叶生产所需劳动力越来越多，劳动力成本越来越高，茶树修剪尤其是茶叶采摘的大量花工已成了茶叶生产进一步发..

茶叶粉喂猪改善肉质 (2015-07-28)

在育肥猪出栏前30―40天，连续不间断地给猪的配合饲料中添加饲料量0.5―1％的泡过茶水后的废弃干茶叶粉，一直喂至出栏。屠宰后测知：　　1、增重快，收效高试验组猪的体重比没有添饲废弃干茶叶粉的对照组猪平均体重增加8.5％以上。　　2、肉成好，销路畅试验组猪肉的硬实度明显增加，含水量降低5.7％。这是..

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