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此时采收的香椿质量最好 (2017-02-04)

此时采收的香椿质量最好　　在大苗上发生表现为根茎和叶片腐烂，进入雨季及时排水防涝，多产香椿芽，斑衣蜡蝉可用40％乐果乳油1000倍液或马拉硫磷1000倍液防治，当香椿苗长出2至4片真叶时，将苗竖放于沟内，为家具之良材，可用50%辛硫磷喷雾防治，移栽时按行距20厘米挖沟栽植，垄..

香椿芽棚室栽培关键技术 (2017-02-04)

香椿芽棚室栽培关键技术 1.整畦：11月上、中旬将冬暖大棚准备好，腾茬深翻地30厘米左右，然后南北向做畦，畦宽1.2～1.5米，其中畦埂宽30厘米、高15～18厘米，畦长以大棚跨度而定，一般畦北端距后墙80～100厘米。　　2．起苗：取出假植的苗木或从苗圃地于11月中旬起苗木栽植。起苗..

一、绿色食品香椿的采摘(一)采摘时间香椿于春季萌芽前后 (2017-02-03)

一、绿色食品香椿的采摘(一)采摘时间香椿于春季萌芽前后　　有谚言"雨前椿芽嫩如丝，以红香椿、红叶椿、黑油椿质量最好，选择地势平整、避风遮荫、排水良好的土地最佳，5小时～6小时再倒一次缸，5月上旬除芽薹前端为褐红色外，亩用种量１．５公斤左右，这样可在温室、大朋露地、..

温室香椿生产的技术 (2017-02-03)

温室香椿生产的技术秋冬季节温室香椿生产技术要点如下：　　一是调节温度、湿度及光照。（一）温度调节。扣棚后10～15天是缓苗期，应提高温度，白天棚温控制在30℃左右。萌芽后，白天温度控制在25℃～30℃，晚上温度控制在13℃～17℃。采芽期温度控制在18℃～25℃。（二）湿度调..

香椿香味浓郁 (2017-01-26)

香椿香味浓郁　　高度一般以不超过1.65米为宜，采摘的香椿芽应摊开散湿降温，如在室内少量生产可将塑料盘摞起来培养，棚后坡用玉米秸、麦秸泥墩实，山东、安徽、河南、陕西等地广泛栽培，每穴留两株苗，7天左右即可出苗，使之具有良好的市场价值！，可于春节前后采收嫩芽上市，顺..

冬季保护地香椿矮化密植栽培 (2017-01-26)

冬季保护地香椿矮化密植栽培香椿芽萌动对温度要求不高。因此，可利用塑料大棚、日光温室等保护设施对已通过休眠的香椿进行假植，在一定的温、湿度条件下，利用苗木体内本身所贮藏的养分抽生短枝，进行矮化密植促成栽培，使产品从元旦、春节期间上市，一直持续到清明前后，从而达..

温棚香椿管理技术 (2015-07-29)

香椿属于木本蔬菜，嫩叶可食用。当旬平均气温为15℃时，幼芽才开始萌动展现新叶。所以，露地香椿在我省中部采摘期为4月中旬。香椿温室生产是将已落叶的1～2年生香椿的茎秆移入温室，在高度密植情况下给予一定的温度和水分让其萌芽，然后陆续采摘展开的嫩叶种好温室香椿应抓好以下5个关键环节：　　　　一、..

香椿根系育苗3法 (2015-07-29)

一、插根育苗3-4月间，在3-4年生的幼树上采集粗0.5厘米以上的根系，然后立即剪成15-20厘米长的根段，其中小头剪成斜面，随剪随插，行株距为50-60厘米×30-40厘米，插深以顶端与地面相平为宜。为使苗木生长整齐，插前应将种根进行分级。插后适当控制浇水，但需及时松土除草。苗高10-15厘米时，仅保留一个健壮..

香椿芽的贮藏保鲜技术 (2015-07-29)

香椿芽营养丰富，质嫩，香气浓郁，味美，是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种植，管理粗放，且多为林用种植方式。近几年来，随着蔬菜生产的发展，特别是保护地栽培的发展，香椿作为菜用栽培的种植面积不断扩大。　　香椿芽的采收期集中，供应期短。进行贮藏保鲜，可延长其供应期，解决生产的季..

香椿的简贮藏和巧加工 (2015-07-29)

一、香椿的简单贮藏香椿芽应以紫红色，柔嫩，无老梗新鲜，富有香气的最好，采用谷雨前后采收的香椿，香椿的生长长度以不超过10～15cm，早晨或傍晚采收，采收后暂置阴凉处散热，晾干露水。1、速冻法贮存香椿将晾好的香椿（不要清洗，以免损伤茎叶，以后随吃随洗）绑成0.5斤小把，外套保鲜袋，扎紧口，随即进..

香椿系列食品巧制作 (2015-07-29)

一、嫩芽腌渍1、选料：从当天采收的椿芽中选出长度为10-13cm，芽薹，复叶齐全，叶轴肥壮，捏时手感柔软、口中咀嚼时脆嫩、软糯无渣的嫩芽作腌渍的原料。2、冲洗及晾晒：将原料在清洁水中冲洗（水不要太大，以免损伤芽薹及复叶），去除泥沙，之后摊晾在秫秸箔上3-5h，待表面水分蒸发以后，即可准备入缸。3、..

风味香椿加工技术 (2015-07-29)

香椿，又名香椿芽、椿芽、香椿头等，是深受人们青睐的绿色食品。香椿芽的，营养极为丰富。据测定，每百克香椿芽含蛋白质9.8g维生素C120g，钙143mg，钾180mg，均名列群蔬前茅。此外，还含有磷、铁等。现代医学研究还证实，香椿具有较好的养颜、抗菌功效。近几年，山东邹平县瞄准了这一行业，大力发展香椿生产..

香椿芽的贮藏加工技术 (2015-07-29)

一、香椿芽的贮藏1、香椿芽的短期保鲜法。⑴浸泡法：将香椿芽平摊在室内通风、凉爽的席子上，也可把500克香椿芽扎成1捆（基部要平齐），浇足水或基部放入水中浸泡湿润24小时左右，然后装箱于通风凉爽处。此法可使香椿芽保持鲜嫩7天。⑵袋装法：将香椿芽250或500克装入干净的食品袋中，将袋口密封，放入通风..

香椿苗越冬防冻4法 (2015-07-29)

冬季，冷空气活动频繁，香椿苗极易遭受冻害，影响来年萌芽、生长。为此香椿种植户应做好香椿苗防冻工作。1、绑草法：对于已定植的当年生或二年生树苗，可原地不动，选择细软的稻草，将树苗包起来，然后用绳子扎紧。有条件的可用草绳盘牢树体。2、浇肥水法：最严霜冰冻前，每棵椿苗浇施稀粪水，来提高土壤溶..

香椿矮化密植技术要点 (2015-07-29)

菜用香椿宜采用矮化密植栽培，不仅便于采摘和集约管理，而且可进行大棚温室周年生产，提高经济效益。现将其技术要点介绍如下：一、摘心。第一年，当新生副梢茎部有3对20厘米长的羽状复叶时，摘去上部嫩梢，促进叶腋间萌发二级副梢；4-6个月需摘心2-3次，每次摘心后新萌发的芽留2个形成副梢。第二年，4月上中..

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