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雪菜、荠菜、冬笋、菜豆、汤菜、莱豆多熟立体高效复种技术 (2015-07-29)

雪菜（雪里蕻）与荠菜、冬笋（冬莴笋）、菜豆（四季豆）、汤菜（小青菜）、莱豆（洋扁豆）的间套种，是根据其不同生育习性与生长季节，而试验探索成功的多熟立体复种模式。在周年生产过程中，可最大限度地利用当地光热资源，促进生育期与有利气候同步，从而实现最佳经济效益..

春雪菜的追肥技术？ (2015-07-29)

　春榨菜，一般在年内施二次追肥。第一次在栽后10～15天，第二次在农历年底前（1月底），每次亩施尿素5～7.5公斤，过磷酸钙10～15公斤，加水1000～1500公斤浇施；年外再施两次。第一次雨水前后（2月中旬），第二次在惊蛰与春分之间（3月10日～15日），每亩每次可在行间开浅沟条施尿素15公斤加氯..

雪菜加工腌制技术 (2015-07-29)

雪菜即雪里蕻，初冬收获，将新鲜的雪菜加工腌制成特色菜肴上市，可增值数倍。　　翠绿雪菜成品特色：翠绿透亮，脆嫩咸鲜。配料比例为雪菜10公斤，盐1.2公斤。　　加工过程：选棵大、整齐、无梗雪菜，择掉烂叶、黄叶，用草绳打捆入缸。放一层菜撒一层盐，并分层浇入波美18度咸汤300―500克，下缸6―8小时翻缸..

鄞雪18号”雪菜 (2015-07-29)

比原有雪菜品种更加丰产、抗病性好、更具加工性的新品种“鄞雪１８号”，日前通过了宁波市科技局委托的专家鉴定，选育成功。据悉，该新品种将被大力推广，使鄞州的雪菜品种全面更新换代。　　据专家介绍，“鄞雪１８号”与原品种相比，丰产性好，抗病性强，加工性状好。“鄞雪１８号”受到了种植户的欢迎，..

雪菜品种选择 (2015-07-29)

良种是高产的内因。在选择品种时应注意三点：一是要选产量高，对病毒病抗性强、品质佳，熟期适中的品种。鄞州区雪菜开发研究中心在2000至2002年的三年间，从长江流域各省、市引进了66只地方品种，经对比筛选和大田多点试种示范，初步认定其中的七星黄叶、湖州黄叶、湖州半黄叶、嘉善四月蔓、目海牛肚雪菜、..

晚稻后种雪菜效益佳 (2015-07-29)

雪菜又叫雪里蕻、排菜等，其叶质脆嫩、风味鲜美、营养丰富，既可鲜食、亦可腌制，具有特殊的香辣味，为冬春佳菜，可填缺补淡。晚稻收获后种植一季雪菜，病虫害少，容易管理，翌年3～4月收获，一般亩产可达3000千克以上，通过腌制等加工，效益倍增，可达2000元左右，经济效益十分显著。1.培育壮苗。①选种。..

雪菜的品种类型与栽培技术（3） (2015-07-29)

②、鄞雪14号（暂定名）：为板叶型鸟叶种，为鄞县邱隘地方品种，经鄞县雪菜开发研究中心筛选、提纯复壮后育成。形态特征：株高46厘米,开展度68厘米×62厘米，株型半展开。分蘖性强，成株有分蘖31个左右。叶深绿色、倒卵形，长49.2厘米，宽12.1厘米，叶缘细锯齿状，呈波浪形相互摺叠，缺刻自叶尖至叶基由浅渐..

雪菜的品种类型与栽培技术（6） (2015-07-29)

（3）、花叶型湖南、湖北、江西和浙江临海、温岭、宁波和上海一带也多有栽培。此类品种的特点是：产量高、抗病性强，但梗粗、品质欠佳。属于这种类型的地方品种也很多，鄞县雪菜开发研究中心收集的花叶型地方品种已有11只之多，现选择表现较好又有代表性的几只品种简介于下：①、鄞雪9号（暂定名）：宁波的..

雪菜冬种品种及科学栽培技术 (2015-07-29)

1、品种选择。如上海金丝芥、吴江芥、九头芥等。　　　　2、播种育苗。一般9月下旬～10月初播种，每亩苗地播种量150～250g。苗期要保持床土湿润、及时间苗、防好蚜虫等虫害。　　　　3、基肥。一般亩施腐熟厩肥1000～1500kg，或复合肥（15－15－15）30kg左右，或其他相应肥料。　　　　4、合理密植。10月下..

雪菜冬季种植的品种及栽培的技术 (2015-07-29)

1、品种选择。如上海金丝芥、吴江芥、九头芥等。　　2、播种育苗。一般9月下旬～10月初播种，每亩苗地播种量150～250g。苗期要保持床土湿润、及时间苗、防好蚜虫等虫害。　　3、基肥。一般亩施腐熟厩肥1000～1500kg，或复合肥（15－15－15）30kg左右，或其他相应肥料。　　4、合理密植。10月下旬－11月初有5..

雪菜新品种-鄞雪18号 (2015-07-29)

据介绍，“鄞雪18号”丰产性好、抗病能力强、加工性状好。平均亩产达3500公斤以上，最高可达5000多公斤，比普通雪菜增产15-25％。普通雪菜每隔一年都会得一场“大病”，而“鄞雪18号”发病少，使得农户丰收更具稳定性。“鄞雪18号”茎多叶少，加工成品率比普通雪菜要提高11％。

晚稻后种雪菜效益佳 (2015-07-29)

雪菜又叫雪里蕻、排菜等，其叶质脆嫩、风味鲜美、营养丰富，既可鲜食、亦可腌制，具有特殊的香辣味，为冬春佳菜，可填缺补淡。晚稻收获后种植一季雪菜，病虫害少，容易管理，翌年3～4月收获，一般亩产可达3000千克以上，通过腌制等加工，效益倍增，可达2000元左右，经济效益十分显..

雪菜所含的营养物质有哪些？ (2015-07-29)

　雪菜以叶柄和叶片食用，营养价值高。据分析，每百克鲜雪菜中水分占91%，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，钙73～235克，磷43～64克，铁1.1～3.4克。还含有丰富的人体所需维生素胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和具有特殊香辣味的芥子油等。腌制加工后的雪菜称为咸菜，色泽..

雪菜的品种类型与栽培技术 (2015-07-29)

雪菜属十字花科（Cruciferae）芸苔属的芥菜种、是分蘖芥（BrassicajunceaCoss.Var.multicepsTsenetLee）的一个变种。雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，据分析，每百..

雪菜新品鄞雪18号有“三好” (2015-07-29)

近日，从宁波绿源雪菜开发研究中心得知，该中心研发的雪菜新品种“鄞雪18号”经过试种推广，受到广大农户以及雪菜加工企业的好评。　　据介绍，“鄞雪18号”丰产性好、抗病能力强、加工性状好。平均亩产达3500公斤以上，最高可达5000多公斤，比普通雪菜增产15-25％。普通雪菜每隔一年都会得一场“大病”，而..

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