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芋头的主要优良的品种 (2015-07-29)

（1）香芋：又称槟榔芋，广东农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－28..

芋头的主要优良品种 (2015-07-29)

（1）香芋：又称槟榔芋，广东农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－28..

芋头对黄鳝有何为害？ (2015-07-29)

别名土芝、毛芋、芋豆。多年生草本植物。地下有多个肉质球茎，其上生须根。阔叶于基部丛生，叶片呈箭头形或卵状盾形，叶柄肥大，基部呈扁曲状，鞘肥厚。通常不开花，连续栽培2～3年后夏季开黄白色单性花，呈肉穗花序，外有大形佛焰苞。球茎、叶柄均可供人食用。各地农村都有栽培。说明：生芋头全株均有小毒..

芋头栽培新法：起垄覆膜不培土 (2015-07-29)

芋头起垄覆膜不培土栽培技术，克服了传统培土技术的缺点，更有利于芋头的生长发育。采用该技术，每667平方米可产芋头3500千克，纯收入超过3000元。一、播前准备。早春将地深刨40厘米，每667平方米施入优质土杂肥5000千克、优质复合肥170千克和微肥5千克，将肥料撒在犁底沟内。二、适期播种。4月上中旬，当气..

芋头栽培：育苗与定植 (2015-07-29)

（1）育苗为了满足芋的生长，最好在春季终霜前20-30天育苗，利用阳畦或温床，东西延长，选择地势较高，背风向阳处。床土厚薄因品种而异，一般为10厘米左右，不宜过深，因床土过深，移栽晚易伤根，缓苗慢。床温应为20-25摄氏度。湿度应适当，保持湿润，以用手握土，手缝有水，但不滴下来为宜。当芽长至4厘米..

芋头的采收 (2015-07-29)

芋的收获期因品种、当地自然条件、市场需求等因素来决定。最佳收获期是通过地上部情况和季节来确定。芋叶不耐霜，在下霜之前叶片变黄衰败，这是球茎成熟的象征，此时为最好收获期，球茎淀粉及各种营养含量最高，风味鲜美，产量也是最理想的。长江以南早熟品种8月即可采收，晚熟品种9月中、下旬可收获，在南..

去皮芋头保鲜的技术 (2015-07-29)

一、工艺流程：　　原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理→分级→包装→销售。　　二、操作要点：　　1、原料选择：选取新鲜、色泽正常、无破损、无腐烂变质的芋头为加工原料。　　2、去皮：将选取出来的芋头，置于擦皮机上去皮，并同时冲水。因为芋头去皮后暴露于空气中极易褐变，冲水可适..

芋头的病虫害防治 (2015-07-29)

芋比较抗病，很少得病，个别地块也有少量病害，主要病害是芋腐败病和芋疫病。此两种病害在高温、多湿气候条件下发生及发展。〖防治方法〗实行3-4年轮作；选择无病地块，用健壮植株上的子芋留种；田间操作时，减少机械损伤；发病初期喷25%多菌灵500倍液，或75%百菌清800倍液，7天1次，连喷3次。虫害地上部有..

芋头优质丰产栽培管理技术要点 (2015-07-29)

一般在水田、低洼地或水沟栽培，旱芋也宜在潮湿土地生长。要求肥沃、松软、深厚的土壤。采用高畦栽培。忌连作。宜用有机肥，配合施用磷、钾肥，增进球茎的品质和风味。水芋还可用青草或菜叶作绿肥。选用顶芽充实、球茎粗壮饱满、形状完整的母芋中部的子芋作种，以单芋重约50g者为宜。每公顷用种量为800-3000..

芋头栽培：培土与除侧芽 (2015-07-29)

在幼苗期结合追肥进行中耕除草和培土。幼苗期结束时，一般在6月地上部迅速生长，母芋迅速膨大，子芋和孙芋开始形成时开始培土，每20天左右培土1次，厚约5-7厘米，共3次。结合中耕除草进行。每次培土，应使四周均匀，芋形才能端正。培土的目的在于抑制子芋、孙芋的顶芽萌发及生长，减少养分消耗，使芋充分肥..

山芋、芋头饵料能增加金鱼体能 (2015-07-29)

山芋学名甘薯。各地叫法不统一，北京叫白薯，山东叫地瓜，四川叫红薯，天津及江苏叫山芋，浙江、广东、海南称番薯。芋头是俗称，又名芋艿等等。山芋、芋头营养丰富，据分析每100克山芋中含糖量23.5克，蛋白质1.5克，纤维素1.3克，脂肪2克，其中所含的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2和钙等营养素比大..

芋头栽培：浇水与追肥 (2015-07-29)

（1）芋喜水芋对水分条件要求非常严格，这同芋的生长习性和起源有关。无论是水芋还是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件。苗期气温低，生长慢，应多划锄，提高地温，土壤保持湿润即可。中、后期生长旺盛需要充足的水分供应，若气候干旱，气温高，更需多浇水。由于培土成垄，可从垄沟浇水，每次浇水应离垄顶6-10厘..

芋头栽培：调温、控光 (2015-07-29)

（1）温度芋起源于高温多湿地带，至今无论是旱芋还是水芋都非常喜欢高温、多湿的生活条件。不同的品种对温度的要求不同，多子芋能适应较低温度；而魁芋对温度要求非常严格，并要求有长的生长季节，球茎才能充分成长。①发芽期。芋的最适发牙温度是13-15摄氏度，多子芋12-13摄氏度能正常发芽。适温季节到来必..

去皮芋头的包装保鲜技术 (2015-07-29)

一、工艺流程：原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理→分级→包装→销售。二、操作要点：1．原料选择：选取新鲜、色泽正常、无破损、无腐烂变质的芋头为加工原料。2．去皮：将选取出来的芋头，置于擦皮机上去皮，并同时冲水。因为芋头去皮后暴露于空气中极易褐变，冲水可适当隔绝空气。也可..

东寮芋头 (2015-07-29)

东寮芋属槟榔芋，盛产于揭东县玉湖镇东寮村。东寮芋个大，产量高，肉质松，味香浓。可烹制芋泥，翻炒芋和红烧芋等。每年中秋前后上市，运销香港、东南亚等地。许多侨胞回乡专程寻找东寮芋头，食后称其确属芋中极品。

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·3、浸硫：将去皮芋头及时投入到用0..

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