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胎里红（枣子） (2015-07-29)

果实长椭圆形，果重18克左右，果面平整光滑。果皮色泽从幼果到成熟变化三次：花后子房为绿色，1――3天转呈深红色，1个月后红色渐退，又呈绿色，进入脆熟期又转变为粉缸色，成熟时为深红色。鲜食品质较差，制干品质中等。9月上中旬成熟。树体较高大，树姿开张，树冠圆锥形。20年生..

多味枣的加工技术 (2015-07-29)

　多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品，具有多种风味，弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。　　一、生产工艺流程　　原料选择――清洗、分级――划纹、浸硫――熏硫、冲洗――浸渍、沥糖――烘烤、包装。　　二..

冬枣湿冷保鲜 (2015-07-29)

　冬枣以其成熟晚而得名，其果形美观、色泽鲜艳、果肉脆嫩多汁、浓甜微酸、啖食无渣，是一种风味极佳的红枣鲜食品种。冬枣富含19种人体所需的氨基酸和多种维生素，有很高的食疗价值和多种保健功效，但冬枣采后极易失水、皱缩、酒软和霉烂，并伴有维生素C的大量损失，致使冬枣供应期短，销售面窄..

冬枣适宜贮藏的条件 (2015-07-29)

　冬枣营养丰富，但不耐贮藏。采后自然条件下存放，只有一周左右的鲜脆期。近几年随着贮藏技术的发展，冬枣保鲜期可达70-120天。现将其适宜的贮藏条件简介如下。　　１、采收时间采收成熟度对贮藏寿命影响很大，即成熟度越低越耐贮，以初红果(着色25％以下)最耐贮，全红果（100着色)最不..

秋枣减收是刨还是留 (2015-07-29)

我们泊头市是梨枣之乡，鸭梨、小枣是主要的农业经济收入。近几年来，小枣的经济效益太低了：枣价很便宜、产量不稳定、病虫害一年比一年难控制、农药肥料投资加大等诸多因素，大大打消了枣农的积极性。尤其今年秋季，一场连续十几天的降雨致使小枣烂果减产严重，很多农户甚至绝产绝..

绿盲椿象在枣树上暴发的原因防策 (2015-07-29)

绿盲椿象既为害多种果树，又为害棉花、苜蓿等多种经济作物。自2004年以来，随着枣树及棉花大面积的发展，绿盲椿象在沧州红枣产区大面积发生，严重为害果实和叶片，造成果品质量下降，有的枣园甚至绝产。　　1.绿盲椿象发生为害特点。绿盲椿象以若虫和成虫刺吸枣树的幼芽、嫩叶、花蕾及幼果的汁液。被害叶芽..

红金芒（枣子） (2015-07-29)

据新华社消息河南省林业科学研究所在广泛收集国内晚熟枣资源的基础上，选育出代表国内目前冬枣最高水平的冬枣品种－－红金芒冬枣。据河南省林科所农用林室负责人介绍，国内现在生产中推广的冬枣有枣庄冬枣、成武冬枣、大雪枣、沾化冬枣等。这..

盆枣1号 (2015-07-29)

该品种是江苏省国营泗洪县五里江农场果树研究所1998年选育成功的适宜盆景栽培，观赏与鲜食为一体的珍稀鲜食大枣优良品种，该枣优良性状如下：一、早果丰产性强：该枣在花盆内栽植小环境中（注：花盆口内径宜在35－40厘米左右，盆深28厘米左右为宜），当年即座果达25个左右，第二年..

金铃圆枣 (2015-07-29)

金铃圆枣，果个特大，近圆形，纵径4.25厘米，横径3.93厘米，平均单果重26克，最大75克（在辽西同等栽培环境下，山西临猗梨枣平均单果重24克，最大55克）。鲜枣含可溶性固形物39.2%、总糖32.32%、总酸0.39%、维生素C含量为329.3毫克/100克，可食率96.7%，果肉致密、酥脆多汁，鲜食品..

中华大梨枣 (2015-07-29)

中华大梨枣是一种特大粒晚熟新品种，8月底开始陆续成熟采收，直至10月上旬谢果。果色鲜红，肉翠绿，甜脆，核小。一般单果重60克，最大粒重达108克，故有"枣中之王"之称。其特点：一、树形优美，适应力强。树冠开张度不大，树形较矮小，适宜密植（每亩栽130..

灰枣 (2015-07-29)

主产地河南中部郑州、新郑等。果长椭圆形，单果重10克，果肉较紧。含糖量鲜枣30%，干枣85.3%。果小而甜，核较大。制干良种。属老品种中适应性较强的优质者。成熟期9月中下旬。适栽区豫、苏北、浙西等。

梨枣（大铃枣、山西梨枣） (2015-07-29)

梨枣（大铃枣、山西梨枣）。主产地鲁西北乐陵、庆云，冀东南黄骅，晋南运城、临猗等。果中大，梨形。单果重16.5克，可食率95.8%，鲜枣含糖量30%-33%，甜，汁中多，果核较大。鲜食为主。注意需配授粉树。适宜在有灌溉条件地区栽植。成熟期9月上中旬。适栽区鲁西北、冀东南、晋南、陕..

晋枣（吊枣） (2015-07-29)

晋枣（吊枣）。主产地陕西渭北泾河两岸。果圆柱或长卵圆形。单果重34克，果肉酥脆，汁中多，很甜，含糖量鲜枣为28%，干枣则82.4%。核小，细长。干制为主。适应性强的传统名品。成熟期9月下旬。适栽区广。陕西渭北旱塬区主栽种。

赞皇大枣（长枣、金丝大枣） (2015-07-29)

赞皇大枣（长枣、金丝大枣）。主产地鲁西南太行山区。果长圆形，单果重17.5克，果肉致密，汁少，味甜，干枣含糖量62.6%，核较大，鲜食、制干兼用种。适应性强。成熟期9月下旬。适栽区很广。在陕北黄河沿岸表现好。可作为冀西南、陕北主栽种。

绥德木枣（油枣、方木枣） (2015-07-29)

绥德木枣（油枣、方木枣）。主产地陕北榆林地区。果圆柱形，单果重15克，肉厚、硬、汁少，甜。含糖量鲜枣为26%，干枣74.9%，核小，制干良种。适应性强。成熟期9月中旬。适栽区陕北黄河沿岸峡谷的土石山区。

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