香菇松加工新技术 - 怎么种好香菇 - 香菇种植技术 - 大兴安岭农批网

茂名 [切换城市]

当前位置：

首页 -> 农业技术大全 -> 食用菌栽培技术 -> 香菇种植技术

TOP

香菇松加工新技术

2015-08-07 来源:大兴安岭农批网山东农业信息网作者:明星猪字体:【大中小】浏览:151次评论:0条

1、原料。香菇柄100公斤、优质酱油5公斤、白糖4公斤、花生油3公斤、葱5公斤、味精0.2公斤、黄酒4公斤、精盐0.6公斤、生姜、茴香、食用色素、五香粉适量。

2、原料处理。选择无锯屑、无虫蛀、无霉变的香菇柄，用切碎机切成长约1厘米的块后，用清水洗净，浸泡1-2天。使其充分吸水软化。

3、预煮。将浸泡后的菇柄放入锅中加热煮沸后用文火煨3小时，再用木槌槌碎后，捞出沥干，放入高速搅打机中捣碎成丝状。

4、炒制。将捣碎成丝状后的原料，放入铁锅中，用文火烧煮并用铁铲不断拌炒、揉搓，至成半干纤维状时取出摊放在筛上。冷却后进行配料。

5、煮制配料。先将花生油烧热，加生姜片炸后，再加酱油、精盐、茴香及其它调料。文火煮制30分钟，过滤，加入味精。

6、焙炒。将配好的香菇松置于锅内，炒翻后起锅，冷后用食品塑料袋包装，密封保存。

7、成品标准质量。色泽呈金黄色，鲜艳可口，香味独特。

Tags：松加工

责任编辑：明星猪

【大中小】【打印】【繁体】【投稿】【修改内容】【修改栏目】【关闭】【评论】【返回顶部】

[上一篇]香菇段木栽培

[下一篇]香菇的采收及加工技术

评论

称呼:
验证码:
内容:

发布者

	明星猪等级:普通会员积分:720 个性别:保密 zhuzhu@qq.com
点点

相关栏目

· 草菇种植技术 - 怎么才能种好草菇

· 茯苓种植技术 - 怎么才能种好茯苓

· 金针菇种植技术 - 怎么才能种好金针菇

· 蘑菇种植技术 - 怎么才能种好蘑菇

· 木耳种植技术 - 怎么才能种好木耳

· 平菇种植技术 - 怎么才能种好平菇

· 食用菌综合 - 农批网

· 香菇种植技术 - 怎么才能种好香菇

· 竹荪种植技术 - 怎么才能种好竹荪

· 鸡腿菇种植技术 - 怎么才能种好鸡腿菇

· 茶树菇种植技术 - 怎么才能种好茶树菇

· 杏鲍菇种植技术 - 怎么才能种好杏鲍菇

· 猴头菇种植技术 - 怎么才能种好猴头菇

· 黑木耳种植技术 - 怎么才能种好黑木耳

热门文章

· 3、香菇菌袋发菌温度要求：接种后1～7天
· 4、变温催蕾：香菇属低温
· 一定要把香菇的根部从菌袋上摘下
· 香菇绿霉菌的综合防治技术
· 三、香菇的采收及标准菌袋转色后
· 香菇的保鲜加工
· 香菇袋栽技术
· 六个香菇菌株液体菌种代料栽培的比较试验

最新文章

· 一定要把香菇的根部从菌袋上摘下
· 香菇的保鲜加工
· 这时香菇的质量最好
· 香菇菌袋污染后如何处理
· 三、香菇的采收及标准菌袋转色后
· 香菇绿霉菌的综合防治技术
· 4、变温催蕾：香菇属低温
· 香菇越夏管理技术要点

ICP备案号：粤ICP备19017304号-3
版权所有 2015 © 茂名技术交流
联系邮箱：belldanby@qq.com
本网站由茂名市悦动科技有限公司提供技术支持