近日记者在江苏省大丰市沿海滩涂，见识了不浇淡水浇海水的海水生态蔬菜，富营养，更美味，很畅销；还有被称为“生物柴油”的海滨锦葵，既可作油料和饲料，又花型美、花期长，可以作为海岸带很好的绿化和美化植物…… 江苏省晶隆海洋产业发展有限公司总经理蔡金龙，指着垦区的5000亩基地说，这里是新围垦的滩涂，盐碱地种不了庄稼，过去就这么荒着。“现在，我们带着150多户农户种上海水蔬菜，种苗、技术、收购三‘统一’，亩均收益1500元左右。一家平均种20多亩，年收入能有三四万元。种上几年，板结的土壤会逐渐松化，脱盐处理后，这里就成了良田。”公司副总经理周祥说：“海水蔬菜主要销往上海、杭州等大中城市的一些酒店、宾馆，销售价每公斤25元左右。8个月，我们海水蔬菜实现销售收入1200万元！” “海水含盐量高，不生虫，不用农药，因此，海水蔬菜是世界上公认的无污染、纯天然绿色保健有机食品。”中科院植物研究所李银心博士介绍说，这项名叫“耐海水蔬菜新品种选育与规模化应用技术”，是国家“863”计划海洋生物主题研究的项目，由他们所和晶隆公司合作实施。 原产美国的三角叶滨藜，生长在盐碱地里，用海水直接浇灌，却拥有翠绿的色泽、细腻的口感和丰富均衡的营养价值。据有关专家测算，每人每天食用这种蔬菜150克，就可达到世界卫生组织有关日营养需求中的维生素C全量和维生素A的40％。由南京大学生物技术研究所钦佩教授主持引种的这种蔬菜，种植一茬，一个月即可上市，亩产量达250公斤以上，生态经济效益和市场前景十分看好。 钦佩教授同时主持的“耐盐油料植物海滨锦葵的选育与开发研究”项目，也被列入国家“863”计划，其种子含油量和粗蛋白含量与大豆相仿，钙和钾含量都很高，营养结构十分合理，既可充当重要油料，又可作为动物饲料。钦佩教授说：“且不论它的经济价值，能在一片寸草不生的荒滩上，把阳光和海水变成这么大的生物量，这种生态效益就是了不起的！”