当前正是三华李销售的旺季。
在信宜钱排镇,
不但三华李畅销,
而且由“粤菜师傅”研发的
三华李菜谱也深受青睐。

中午时分,在钱排肥水饭店,许多顾客慕名而来。在厨房,该饭店负责人、“粤菜师傅”正在巧制作“三华李爆大肠”、“甜蜜李蹄”、“飘香李鸭”等三华李菜式。

【饭店负责人:菜式味道相当好,以三华李为主来做的。】

【食客:首试菜甜香湿碎,味道不多,可以。】

据钱排肥水饭店负责人介绍,该饭店之所以能推出得益于市人社局“粤菜师傅”培训基地的指导。

【饭店负责人:在粤菜基地学习出来,粤师傅教我回来钱排一定创新,以三华李猪手、三华李鸭、三华李鱼、为主打菜。】

据介绍,信宜市“粤菜师傅”工程培训基地大胆创新,结合本地三华李产业,对产品进行口味改良,搭配不同菜品,创造性推出了三华李系列菜。此外,还通过开展送教下乡等形式,免费培训乡村“粤菜师傅”,扶持一批特色乡村菜馆、农家乐,致力打造一批乡村粤菜美食旅游景点和乡村粤菜美食旅游精品线路,带动信宜“全域旅游”高质量发展。
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出 品:茂名视听网【茂名市广播电视台官网】
责 编:欧祥娜
审 核:黄晓
终 审:马林浩
来 源:茂名市广播电视台







