辽中县淡水鱼养殖起步较早，近年来，养殖品种结构进一步优化，精品养殖面积大大增加，正在向无公害方向发展，现已建标准化水产养殖小区151个，其中建成省部级水产健康养殖场26家，被认定为辽宁省“淡水鱼特产之乡”，年出口淡水活鱼4500吨。2009年，淡水鱼养殖面积9.22万亩（精养鱼池7.02万亩，水库2.2万亩），年产量8.22万吨，年产值9.42亿元，商品率100%。 全县有标准化水产养殖小区151个，建成农业部水产健康养殖示范场9家，示范场面积8650亩，占全县池塘养殖面积的10.8%。省级水产健康养殖示范区17个，示范面积15500亩，占全县池塘养殖面积的19.4%。全县规模化养殖水面7.02万亩，占整个示范区比重76.3%，比例在全省排名第3位。6家在国家质检总局注册的出境水生动物养殖场面积7000亩，占全县池塘面积的8.8%，年出口淡水活鱼4500吨，货值988多万美元。 全县有6家水产养殖企业与辽宁省水产技术推广总站、沈阳市水产所、大连海洋大学、华中农业大学水产学院、山东黄渤海水产所开展了技术协作，聘请专家21人。辽中县水产协会聘请了2名院士，3名专家成立了县级农村专业技术协会，特邀院士做技术顾问。