第四届中国三峡奉节脐橙文化节暨首届诗城奉节诗歌节期间，在奉节县举办的万元增收农产品展销会上, 市民络绎不绝,开始准备年货。火鸡的“出场”吸引了更多市民驻足观看，购买。 据了解，火鸡是一种原产于北美洲的家禽，它以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，被誉为“造肉机器”，对于平常老百姓来说，还是个稀罕物，正是这个稀罕物让奉节县竹园镇返乡农民工张小平走出了致富路。 在农户万元增收工程启动后，张小平就返乡创业，带头创建养殖场。今年他饲养了火鸡3000只，土鸡、青脚鸡近2万只。长成后的火鸡很快就被销售一空，每只给他带来了60元的利润，创收近20万元。目前该养殖场还有火鸡500余只，每只雌火鸡每3天可产2枚蛋，他将用这些蛋孵化火鸡苗。 “火鸡好饲养，用的全是青草、玉米等粗粮，不愁销。明年打算发展2万只，而且还要带动周边的村民，教他们技术，包回收，让更多的人走上致富路。”返乡农民工张小平表示。