从广东省云浮市新兴县城出发，约20多分钟的路程，抵达太平镇邓村，穿过村庄旁边的一片稻田，跨过小桥，沿着林荫小路拐几个弯就是神仙坑生态茶园了。茶园美景如画，草木苍郁翠秀，鸟语花香，茶园内的几个小湖水平如镜，碧绿如玉，鱼儿在水中悠游自在。

见此美景，来到神仙坑生态茶园的客人都会不禁感叹：是谁那么用心打造了这个“茶叶庄园”？答案就是新兴县六祖乡人李国勋。

从零打造生态茶园

十来年前，李国勋受雇于一间茶叶公司管理茶园。由于对茶叶种植的热爱，他辞职与拍档一起承包这片山地发展生态环保旅游观光茶园。创业初期资金不足，李国勋还向银行申请了近100万元贷款。

在新兴县委、县政府的帮扶及李国勋的用心经营下，神仙坑茶园得到了快速发展，现有生态茶园从原来的350亩增加到600多亩，年产值从20多万元增加到200多万元，主要发展本地优势的茶树品种“水源山茶”，年产优质红茶、绿茶5万多斤，构建了育苗、种植、加工、销售一条龙的产业链。

“太平镇生态环境优良，具备种植茶树的适宜自然条件，因此茶园从创建开始就坚持以绿色生态发展为出发点，不施农药、不使用除草剂。这不仅是我们茶园的要求，也是延续保护当地生态环境的要求，利用丰富的生物链，达到控制虫害的效果，有利于茶园的可持续发展。”对于茶园的发展要求及方向，李国勋有着自己的独到的看法和坚持的原则。

“目光长远，决心做一个有道德底线的茶农，”李国勋说。他倔强的坚持也得到了县委、县政府的鼓励，将李国勋的“生态理念”作为典型向全县茶叶种植户推广，共同打造新兴生态大茶园概念。

“诚信立基业，质量铸品牌”作为李国勋打造神仙坑茶叶品牌的信条，他一直坚持，也不敢有丝毫的疏忽。李国勋说：“国内不少企业缺乏诚信，从福建省2016年第一季度公布的违规茶企就可以看出，茶叶的质量安全仍然存在不少问题。我们的公司应该更多地向欧美的百年企业学习，不追求规模，而更多地注重品质，LV、劳力士……都是榜样案例”。

考量到位产出好茶

“选好品种，才能产好茶，不要盲目跟风。”李国勋对茶叶品种的选定与种植，有着自己多年摸索总结出来的经验。由于茶叶种植的投入时间长、产出慢，品种的选择是成功的重中之重。

“目前有些公司，刚进入茶行业，由于缺少经验，缺乏对市场的了解，盲目种植不适合本省气候特征的品种，造成产量不高或品质较差。”李国勋介绍，另一种常出现的误区是种植不适合市场销售的品种，如在广东种植铁观音，就难以同原产地的安溪铁观音竞争。“从长远的发展来看，广东应重点发展红茶产业，红茶更适合养生保健，是国际消费主流，而广东种植的大叶种红茶产量质量都较高，因而我推荐可多关注广东省茶叶研究所研发的优良品种。”

针对茶叶种植管理，李国勋直言：“不要盲目扩大规模，以免造成人力不足，管理不到位，加重成本，或为了降低成本而采用化学农药、除草剂等导致茶叶品质下降。”他说，最好聘请专家作为指导，科学管理茶田生产，合理密植、紧跟时势，尽量做到早投入、早产出、高产量、优品质。

在茶叶的加工工艺上，李国勋也不断调整改进，以寻求极致的茶味口感。记者采访李国勋时，茶园内的办公楼正如火如荼地建造，茶山上星星点点的茶农们正忙于采摘春茶，赶在好的时节制作茶叶。

茶园中每棵茶树的变化，李国勋都清清楚楚。

稳扎稳打屡获荣誉

去年，神仙坑红茶荣获“2015消费者心中的广东茶王”。得益于优越的自然环境，神仙坑所种植的茶叶芽肥叶嫩，具有清香、甘甜、耐泡、无污染等特点，特别是决定茶叶口感的有机质、氨基酸等含量高。

除了生态条件，制茶工艺也很关键。神仙坑生态茶园内的加工厂，揉捻机、烘干机等制茶设备齐全，将茶叶从采摘到开始加工的时间压缩到最短，最大限度地保持茶叶的新鲜程度。

在茶叶的加工过程中，需要根据摊放茶青的变化情况来进行处理，加工工序是连续不停顿的，忙的时候工人晚上也要轮班看护，这样才能保证茶叶的品质。

正因为此，神仙坑产出的红茶，外形俊秀，汤色红亮，入口鲜爽，滋味纯厚，甜中带韵，花香持久，今年茶园刚刚获得了“广东优质茶生产基地”的称号。在当下，能如此专业、严谨、精益求精对待自己产品，李国勋已是一个成功的茶叶种植匠。