受2014年水果良好行情的影响，2015年广东水果丰产。同时，宏观经济的整体下行一定程度上影响水果消费需求，2015年水果市场整体不景气，价格行情普遍低迷。

一、水果产量增长较快

据广东省统计局数据，2015年全省园林水果实有面积1701万亩，同比增长1.1%；园林水果产量1508万吨，同比增长4.8%。因柑橘类水果黄龙病的蔓延，且品质下降，部分果农改种火龙果、番石榴等新优品种，园林水果的品种结构发生了相对变化。香蕉、柑橘橙的产量占比分别下降1个百分点，降至30%和27%，菠萝、其他水果占比均上升1个百分点。

香蕉菠萝产量恢复增长。2014年粤西地区遭受台风影响，香蕉和菠萝产量减产较多，2015年呈现恢复性增长，全年香蕉、菠萝产量分别为445万吨、100万吨，分别增产26万吨、8万吨，增幅分别达到4.4%、8.7%。

柑橘类受病虫危害不容忽视。2015年柑橘橙产量400万吨，同比增长2.5%。柚子产量90万吨，同比增长9.9%。近年来，部分地区橘树感染黄龙病，导致柑橘产量减少，甚至造成整片橘园被毁；较为严重的地区，部分果农选择减少橘类果树的面积，改种其他易成活、收效快的果种。

2015年是荔枝龙眼“小结”年。受5月份持续降水的影响，荔枝落花落果严重，部分地区荔枝产量大减，2015年荔枝产量128万吨，同比增幅回落9.2个百分点；龙眼产量达83万吨，同比增长5.6%。

李子产量保持稳定增长。全年李子产量64万吨，同比增长3.3%。

二、水果价格呈季节性波动

在水果产量及进口量快速增长的情况下，2015年全省水果价格呈季节性波动，在几大水果品类价格持续低迷的情况下，贡柑、三华李等品种逆势上扬。

根据省农业信息监测体系数据显示，全年水果平均零售价为8.7元/公斤，同比略微上升1.2%。1-5月份水果需求处于相对高峰时期，果价处于全年最高位。随着进入缤纷水果季，市场供给大增，6月起价格开始下跌，9月水果零售价降至全年最低点7.7元/公斤，产新季荔枝、龙眼等水果出货价格偏低，导致上货客商对于高价火龙果接受程度偏低，火龙果虽价格总体向好，但同比呈下降趋势。10-12月广东、广西香蕉、柑橘以及北方苹果等水果上市时间“撞车”，加上国庆、元旦等节假日的刺激，供给和消费需求同时增加，零售价稍有回暖。

图12015年全省水果价格走势

香蕉价格因丰产数月持续低迷。2014年蕉价走高，2014年6月国产香蕉与进口香蕉价格持平，堪称国产香蕉有史以来的价格奇迹，导致2015年蕉农盲目跟风扩种，货源严重供过于求，香蕉价格持续走低。2015年香蕉田头价和零售价分别为2.6元/公斤、5.6元/公斤，同比下降34.6%、14.3%。

图22014-2015年全省香蕉价格走势

柑橘类水果价格整体上涨。2015年柑橘类水果田头价每公斤4.1元，同比上升27.1%，零售价每公斤7.7元，同比上升20.1%，价格波动幅度相比2014年有所提高。

贡柑价格呈高开高走态势。因上市周期短，作物生长习性对生长环境条件要求高，产量少，2015年均价基本稳定在9.0元/公斤的高位，每公斤同比上涨1.0元。

沙糖橘价格下行压力大。秋冬以来，广东、广西沙糖橘集中上市，正面遭遇价格战，同时阴雨多，果实不耐贮藏，不利于销售。12月初云浮、英德、罗定、肇庆等地沙糖橘，曾卖过每公斤8.6元的高价，但随后逐渐回落至每公斤6.0-7.6元。

图32014-2015年全省柑橘类水果价格走势

三、2016年水果市场行情预测

供需变化共同决定水果价格持平或略有下跌。从供需层面来看，2015年经济大环境萧条，终端需求没有强劲的拉动力，预计2016年水果价格总体持平或偏弱运行。

受2014年香蕉价格走高影响，2015年蕉农扩种积极性高，仅广东、广西两省扩种面积近30万亩，消费需求却相对稳定，行情持续低迷，预计2016年香蕉行情依旧不容乐观，供大于求的情况会持续到2017年。按照三年周期的规律，随着种植的减少，三年后的价格基本是走高的。荔枝、龙眼产量大小年明显，预计2016年产量或上升，价格持平或略微下跌。

（本信息由广东省农业信息监测体系提供，会商专家：广东省农业科学院黄秉智研究员、华南农业大学刘成明教授）