一、供需形势

1、产量小幅增加

据基地监测数据，2016年1-5月水果产量同比增长1.2%。主要品种中，受2014年价格走高影响，2015年后香蕉扩种积极性较高，今年1-5月香蕉基地产量同比增长4.0%，柑橘产量受黄龙病及年初寒潮天气影响同比略跌0.8%，菠萝受寒潮影响产量略有下降，降幅为1.2%。夏令水果荔枝、龙眼花期、产期推迟。去年10月强台风“彩虹”致使茂名、湛江等主产区荔枝、龙眼树体削弱，树势尚未完全恢复之时，又遇1月份“霸王级”寒潮侵袭，加之4月花期又逢连续阴雨天气影响授粉，荔枝、龙眼整体生产形势一般。据调查，粤西地区早熟荔枝（妃子笑、白糖罂等）与晚熟荔枝（桂味、糯米糍等）成花率分别在90%和65%左右，龙眼成花率为65-70%；珠三角地区早熟荔枝与晚熟荔枝成花率分别在80%和50%左右，龙眼成花率约为60%；粤东地区早熟荔枝与晚熟荔枝成花率分别在80%和60%左右，龙眼成花率约为55-60%。荔枝花期产期整体均推迟7-15天，龙眼推迟约5天，荔枝、龙眼产量预计减少5-10%。

2、价格同比下跌

广东省统计局数据显示，2015年我省水果面积与产量增幅分别为1.1%和4.8%，今年我省水果继续增产，一季度水果产量达207万吨，同比增加4.2%，水果市场供给相对宽松，加之受持续寒冷阴雨天气影响，果品质量普遍不佳，整体果价与去年同期相比仍在低位徘徊。2016年1-5月我省水果田头价、批发价和零售价分别为3.4元/公斤、6.8元/公斤和8.3元/公斤，同比分别跌20.4%、9.7%和12.7%。主要品种中，柑橘田头价、批发价和零售均价分别为3.9元/公斤、5.5元/公斤和7.7元/公斤，同比分别跌14.7%、39.5%和7.6%；香蕉田头价、批发价和零售均价分别为2.7元/公斤、3.8元/公斤和5.5元/公斤，同比分别跌18.2%、15.4%和11.4%；菠萝批发价2.8元/公斤，同比跌5.4%。

广东省水果价格走势（元/公斤）

3、主要品种收益下滑

柑橘、香蕉、菠萝收益下滑。近年来，我省柑桔黄龙病大面积蔓延，发病面积超100万亩，占全省柑橘种植面积两成以上。其中柑橘主产区肇庆、清远黄龙病发病面积约为50万亩和24.5万亩，发病比例约占当地柑橘种植总面积的60%和46.4%。黄龙病影响柑橘亩产，同时也在一定程度上拉高了柑桔种植成本，加之天气影响，柑橘品质不佳，肇庆砂糖桔霜冻果比例接近10%，生产效益下滑。以砂糖桔为例，监测数据显示2016年砂糖桔亩产985.6公斤，同比下降1.3%，平均出售价5.6元/公斤，同比下降5.1%，亩产值5519.4元，同比下降6.3%，每亩总成本4187.8元，同比上涨1.5%，每亩成本利润率31.8%，同比下降25.7%；受2014年香蕉价格走高影响，蕉农扩种积极性高，2015年我省香蕉面积增加近5万亩，香蕉行情持续低迷。监测数据显示，今年1-5月香蕉平均亩产2183.4公斤，同比下降0.9%，平均出售价2.7元/公斤，同比下降18.2%，亩产值5895.1元，同比下降18.9%，每亩成本利润率为33.9%，同比下降47.9%；菠萝今年1-5月平均亩产1921.2公斤/亩，同比下降1.3%，平均出售价2.1元/公斤，同比下降5.1%，亩产值4034.5元，同比下降6.3%，每亩成本利润率为28.1%，同比下降23.6%。

二、后市预测

盛夏将近，我省水果市场即将迎来西瓜、甜瓜、荔枝、葡萄等时令水果的批量上市，监测数据显示2016年5月水果市场交易量较4月上涨48.0%，其中瓜果类水果市场交易量上涨107.8%。随着夏季鲜果供应量的持续增加和上市品种的逐渐丰富，预计水果价格将呈季节性下跌。荔枝、龙眼价格预计上涨。据生产基地反映，受前期不利天气影响，今年为荔枝、龙眼小结年，根据目前生产情况，预计荔枝、龙眼产量相比去年总体降低20-30%，但果品品质并未受到影响，价格相应上涨。从目前少量上市的早熟荔枝品种来看，妃子笑田头价10-12元/公斤，白糖罂16-24元/公斤，同比均上涨25-30%，但多数基地表示，考虑到目前荔枝上市不久，实际价格涨幅仍有待荔枝上市平稳后观察。对此，国家荔枝龙眼产业体系首席科学家、华南农业大学陈厚彬研究员表示，受年初寒潮及4月花期连续阴雨天气影响，预计今年荔枝、龙眼产量相比去年有所下降，其中粤西茂名等地情况较好，产量降幅低于5%，珠三角地区降幅在10%左右，粤东地区降幅稍大，预计荔枝、龙眼产量总体减少约10%，价格有一定上涨空间。

三、专家观点

黄秉智（广东省农科院研究员）：年初寒潮天气对于芒果、香蕉等热带水果影响最大，对于荔枝、龙眼等亚热带水果影响主要是花期推迟、成化率下降，对于桃李等落叶果树反而有好处，有利于成花。去年我省香蕉、荔枝、火龙果等大宗水果形势一般，除了台风、寒潮等灾害天气以外，很大原因是产能过剩所致，基地应根据实际市场情况进行错峰栽培和错峰上市，可以在一定程度上平衡产销，缓解滞销等现象。

陈厚彬（华南农业大学研究员）：我省不同地区荔枝今年生产情况有所不同。粤西主产区茂名情况较好，预计今年产量比最佳年份略低5%左右。珠三角地区中，增城、从化情况较好，产量相比最佳年份下降不足10%，东莞、惠州等地淮枝、黑叶品种情况较好，但优质品种糯米糍、桂味等情况不乐观，但因优质品种占比较少，对总体产量影响较小。粤东地区中，揭阳、汕尾等地情况一般，主要由于长期以来当地荔枝管理模式问题，并非只是今年天气因素影响。总体来看，产量略有减少，价格有所提升，整个荔枝产业收益不会有明显下降。

（本信息由广东省农业信息监测体系提供）