近年来农产品行情不景气，成本却不断上升，很多农户都在头疼究竟种什么才能获得好的效益。一个适应性很广，经济价值高的品种——黄花菜，值得一试。

黄花菜种植对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。

虽说是年初的新闻，但这个案例可以提供一些参考。

湖南省慈利县是黄花菜的主产区，该县金岩土家族乡红联村，记者看到，三五成群的村民，正在各自的田间地头翻地锄草，新一年的耕种劳作悄然开始。“他们都是村里的黄花菜种植户，种植热情一年比一年高涨！”慈利县九渡溪黄花菜种植专业合作社负责人喻新祥介绍道。

“我已经种了30多年黄花菜了，还会继续种下去！黄花菜，是咱老百姓的‘致富菜’！”65岁的喻金学是合作社的会员。他兴致勃勃地给记者算了一笔账。老人家去年种了两亩地的黄花菜，亩产干黄花在150公斤左右，按40元每斤的单价全部卖给合作社，每亩收入大概12000元，两亩就有24000元，另外，合作社每年还会发放一些补贴。相反，如果种植稻谷，每亩收入只有1000元左右，经济效益远远没有种植黄花菜好。据了解，九渡溪合作社成立于2010年，现有会员种植户520家，分布在金岩敏家村、红联村、双中村及象市走马村，2015年，总种植面积达5200亩，总产值近3000万元。

由于严格按照绿色、生态的标准种植，不施化肥、不打农药，并采用已有两百年历史的传统工艺进行加工，九渡溪合作社生产的黄花菜口感十分好，投入市场后，很受消费者欢迎。“我们的黄花菜除了供应本地市场外，还远销广州、深圳、长沙等城市，处于供不应求状态，销售单价最高达一百多元1斤。去年底，合作社就与上海中军集团签下2016年度价值2000万元的销售合同！”说到市场销售情况，喻新祥喜形于色。

近年来，九渡溪合作社的发展一年一个新台阶，种植规模逐年扩大。“2015年合作社被列入湖南省首批富硒产业，2016年合作社被列入市‘双联双解’主题活动的联系企业，等等，这一系列利好条件的出现，让我们有信心将合作社发展得更好，把九渡溪黄花菜打造成特色农业品牌，从而带动更多农民致富奔小康！”喻新祥信心满怀。