转眼2016年已经过去一半了，你的创业开始第一步了吗？你的创业项目成功了吗？农村的飞速发展带来的商机使得很多人都非常看好农村的未来，各大资本纷纷布局农村，想占得先机。

农民朋友们也在积极思考，怎样才能致富创收，获得更多的经济效益，实现从贫困到温饱到小康到富裕的转变。

说到农村创业项目，人们首先想到的肯定是根据农村实际因地制宜发展种植养殖业，这样的想法非常实际，脚踏实地的发展而不仅仅是天马行空的想象。

小编今天就为您倾情盘点介绍在2016年，最值得投资的7个农村种植养殖项目，希望对您有所启发！

大棚香椿种植

香椿香味浓郁，营养丰富，含有多种维生素和芳香油，其脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴，是一种优质的有机（绿色）食品。椿芽的营养成份超过普通蔬菜和水果，已成为我国外贸出口的畅销货。

我国生产的香椿芽已远销美、日、朝等10余个国家。随着人们食物结构的变化和人类回归自然的要求，椿芽的醇香美味吸引着八方宾客，成为珍馐美馔，登上高级饭店、宾馆的餐桌，身价与日俱增。

按目前市场价格大田普通栽培一般年亩产椿芽300-400公斤，收入1500-2000元；矮化密植（亩１万株）栽培一般年亩产700-800公斤，收入3500-4000元；塑料大棚保护地栽培年亩产2400公斤，收入可达1.5-2万元。发展大棚香椿，已成为农产品开发商和广大农民发家致富的重要渠道。

低山大棚食用菌袋料栽培

食用菌是具有食用价值和营养保健功能的大型真菌的总称，是低海拔区域投资少、风险小、见效快、效益高的一项致富门路。

在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。

200平方米大棚年生产香菇两季，共栽培菌筒3万筒，每筒生产鲜香菇0.8-1公斤，可实现销售收入12-14万元，获纯利5万元以上。同时，还可解决3-5人就业。若规模生产，效益将十分可观。

种植有机紫苏

人们的生活水平一直在提高，摆脱了在温饱线上的挣扎，开始注重生活品质，再加上仅今年频频曝光的食品安全问题使得谈“食”色变，有机菜成为一个新的时尚需求。

有机紫苏系一年生草本中药植物，种子称苏子，茎秆称苏梗，苏子、苏叶、苏梗均可入药。鲜紫苏全草可蒸馏紫苏油，是医药工业的原料。种子含油率达34%—45%，可食用或药用，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显的疗效。

养殖肉驴

”天上龙肉，地下驴肉。“驴肉被称为肉中极品。现代科学研究表明，驴肉蛋白质含量远高于猪肉、牛肉和羊肉，但脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白低脂肪食物。

驴肉含有动物胶、骨胶元、钙、磷等成分，易被消化吸收。尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉和狗肉。而且胆固醇含量低，鲜味氨基酸含量高。驴皮具有很高的医药价值，是制作国药瑰宝阿胶的主要原料。

从驴肉、驴皮目前的市场需求情况看，都具有极大的市场空间。但是，目前却出现了”有价无货“的尴尬局面。

野山鸡养殖

野山鸡含有人体所必需的氨基酸达20种之多，人体必需的8种氨基酸俱全，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式，并富含锗、硒、铁等多种必需的微量元素及维生素。

对儿童营养不良，妇女贫血，产后体虚，胃病神经衰弱，肺心病，糖尿病及冠心病，“三高”等症状都有很好的疗效。山鸡加人参炖汤，具有虎骨作用，补肾壮阳滋阴效果尤为明显，同时山鸡中锶的含量比普通土鸡高10%，有预防和治疗癌症的作用。

常食山鸡具有强身健体，滋补五脏气血，提高人体免疫功能，延缓衰老，使肌肤幼嫩白皙等多种奇特功效，其功能远远高于久负盛名的甲鱼，河鳗等，且价格远低于河鳗，甲鱼，享有“野味之王”，“动物人参”之称。

对虾养殖

对虾体长大而侧扁，甲壳薄，光滑透明。成虾雄性呈黄色，雌性呈青蓝色。主要产于我国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海，大连是我国对虾主要产地之一。

对虾肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜。营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，备受青睐。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

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