谈到猪周期，真是令农民朋友又爱又恨，大起大落的生猪价格不断挑战着养殖户的神经，有人从中获利，有人却赔的血本无归。

那么，未来颠簸不定的猪价该何去何从？农民该如何从养猪行业获得稳定收益呢？

为什么存在“猪周期”？

当农民发现商机、有利可图时，往往会一哄而上，但从开始养殖到生猪最终面向市场，又存在一个为期半年到一年左右的滞后性。

而且无论是任何商品，有一条价格规律是永远存在的，那就是“有暴涨必有暴跌”，所以一旦猪价开始松动下滑，往往是时间短、幅度大，来不及应对，价格就已经一路奔向谷底了。

为啥古代没有“猪周期”?

主要原因就在于，古代的时候我们是典型的男耕女织、自给自足式的小农经济，农民自己几乎不用面对市场。

再到市场经济刚刚出现的时候，农民依然没有摆脱小农的生产规模，通常市场上粮价低了，就多养几头猪；猪价低了，就多种几亩地。一定程度上保证了自己的盈亏，也能够比较好的维系市场上的猪价。

为何规模化养猪不能解决价格波动问题？

传统农业要走向现代农业最重要的先决条件就是要实现规模经济和精细化分工，因为小农户面对大市场，会市场信息的把握不准，极易因为盲目跟风而导致生猪价格暴涨暴跌。

对于个体养殖户来说，像过去那样养一两头猪的情况越来越少了，但如果扩大规模又无法完全规避价格波动造成的大幅损失。该怎么解决呢？

专家意见：

中国社科院研究员李国祥：“现在，一家一户养一头猪的情况已经越来越少，商品猪肉基本是规模养殖提供。规模化饲养，确实有助于克服市场的周期性波动，但不是必然的。从一些发达国家的经验来看，目前我国猪肉生产的供求不对接，是最主要的一个原因。国外的畜牧业发展相对比较稳定，最主要的原因是屠宰加工企业和生产者签订了比较紧密的合同订单，按需求生产。农业部发布的《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》已经指出，未来屠宰企业要跟产区结合起来。”

关键在于做好产销对接，让生产销售的产业链衔接更加紧密，避免产业链之间出现过度内耗。

传统养猪模式是如何降低成本的

所谓的规模经济，也不是规模越大越好。传统的“猪粮小农”比起大规模养殖户，也并不是一无是处。

专家意见：

中国人民大学农业与农村发展学院副教授 董筱丹：“中国以前的小农都叫‘粮猪小农’。就是借助粮食，那个时候粮食市场也是波动的，粮食的市场和生猪的市场往往都是周期相反的过程，总归基本上能实现一个收益的大体平衡。现在的粮价市场是国家给定的一个收购价格，但是在整个原料这一块，如果是自己有地，出产饲料，还是有抗风险的能力的。农民相对于一般的养殖企业或者农产品加工企业来说，具有‘原料成本’和‘劳动力成本’的优势。”

根据《全国生猪生产发展规划（2016-2020年）》，由于我国环境压力加大，生猪养殖粪便污染、种养脱节等问题日益突出，规模化的养猪场必须要符合非常严格的排污标准。

另外，我国土地资源短缺成为生猪规模养殖发展的重大制约，蛋白饲料、原料对外依存度高，养猪成本会高于发达国家，在价格方面不具备比较优势。

从这个意义上讲，如果养殖户能够做好种养结合，把握好适度规模，积极种植牧草，利用可供回收的秸秆，减轻成本压力，同时把畜禽粪便得以较好利用，这才是比较现实可行的做法。

我们也欣喜地看到，在近年来国家的宏观调控之下，加上日渐提高的排污标准，原本“三年一轮回”的猪周期已经被明显拉长到五年，我们的农户应对市场风险的能力在逐渐提高，和发达国家已经愈发接近。

不能因为害怕猪周期而放弃养猪，而要科学地规模化养殖，顺应时代的发展潮流，期待养猪业的明天更加美好。

实习编辑：曹爽

编辑：孟然

责任编辑：王慧

*找到我们*： 微博、微信名都叫《致富帮》

《致富青年帮》广播节目收听：

中波收听：AM720（华北、华东部分地区） 网上收听：央广网（www.cnr.cn或county.cnr.cn）

致富帮，助您 打开财富之门，点亮人生梦想！

作者：头条号 / 致富帮

链接：http://www.toutiao.com/i6327471802041762306/

来源：头条号（今日头条旗下创作平台）

著作权归作者所有。

商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。