巴山幺妹原创

香椿，叶面光滑、色泽红润、香味独特，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、镁元素、维生素B族在蔬菜中含量都很高，还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质，加之由于香椿不施化肥，不施农药，属纯天然绿色食品，被称为“树上蔬菜”，是大竹县的土特产。全县形成了以二郎乡为中心辐射双拱镇、石河镇大规模种植香椿，并获得了“中国香椿第一县”的美称，通过了无公害农产品产地认证，并在大竹县石河镇成立了大竹县馋香椿食品有限公司，用以对香椿加工成成品，让你任何时候都可以吃到香椿，成功地解决了香椿只能在盛产季节才能吃到的问题，并畅销全国，香椿已成为了农民的摇钱树。

今年3月初，二郎乡、石河镇香椿第一批香椿芽上市，三三两两的农民背着背篓，提着蓝子，里面装满了香椿，兴高采烈地来到香椿交易市场，很多商贩正在集市上地收购香椿，现场一片忙碌。由于天冷椿芽生长缓慢，导致香椿供不应求，一斤椿芽买到了40多元的天价，卖出了往年从没卖出的的价格，这下可把农民们乐坏了，纷纷表示还要继续扩大种植香椿面积，一为自己早日致富，二为大竹县脱贫致富夺奔小康贡献自已的力量。