某80后小伙大学毕业后选择药材种植的创业项目。在种植中草药的过程中，他发现蒲公英是一种销路十分广的农作物。不久，便选择回乡创业。

说干就干，他用自己原来攒下的资金在村里办起了合作社，带领村民们一起规模化地种植蒲公英。蒲公英生长迅速,抗逆性强,没有病虫害,是完全的绿色食品，所以种植过程中不需要过多的管理。

蒲公英可谓浑身是宝，不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英的叶子可以生吃，用来炒肉丝具有补中益气解毒的功效。蒲公英花蕾用来腌泡，经常吃有提神醒脑的功效。蒲公英的根也可以吃，还可以用来替代咖啡，花可以做酒。

它的医药功效也与不亚于其他中草药。蒲公英不仅有清热解毒，利尿散结的功效。还能治急性乳腺炎，淋巴腺炎，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

可想而知，蒲公英的市面销量是相当不错的。作为药材出售，价格一般是5～6元/公斤，蒲公英的根晒干出售，价格是12～13/公斤。随着市场需求的变化,除药用以外,蒲公英还可以当作食材出售,利润往往还是作为药材出售的2~3倍。

蒲公英一年可以收获四五次，村民们在80后小伙的带领下，一亩就可收获5000元左右。目前蒲公英市场需求在逐渐增加，收入相当客观。