很多人第一眼看到这种红色的蘑菇肯定就认为这是一种典型的毒蘑菇，其实这种红色的蘑菇并非都是毒蘑菇，这是一种红菇，有着很高的营养价值，红菇和毒蘑菇是有着一定的区别的。随着野生红菇越来越少，农民开始人工种植“毒蘑菇”，很多人不敢吃，但是每公斤卖1600元。

广东江门的农民刘晓峰种植红菇已经五六年了，他说红菇的营养价值非常高，首先是风味独特、爽口，还能治疗肿瘤、腰酸腿痛、麻木抽筋、滋阴补血、解毒、抗癌挺高人体免疫力很有功效，特别是野生的红菇功效更加好，但是目前市场上野生的红菇很少，大多都是人工种植的。

这种红菇可以袋栽培育、床栽等方式，而且栽培要求非常高，必须要有专业的技术和管理才能栽培出来，他为了种植红菇可是花了三年多的时间去学习种植技术和管理，如今靠着自己独特的种植红菇技术来发家致富。

刘晓峰还告诉我们，购买红菇一定要注意低价的肯定是假冒的红菇，是用一种满山红的蘑菇来冒充的，基本是没有营养价值，像人工栽培的红菇晒干之后优质上等红菇是1600元每公斤，个头小质量不是很好的也能卖800元每公斤，野生的更是高达2400元每公斤。

虽然营养价值很高，但是很多人都不认识这种红菇，都认为是有毒的蘑菇，这种红菇在历代以来都是大官贵人才能享用的，如今也是一般人都吃不起这种红菇。