从上海徐汇驱车1个半小时，就能来到浦东惠南镇。“网红”验瓜师的朱林杰就在地里忙活。随着西瓜大量上市，朱林杰迎来了一年中最繁忙的时间。每年的5月至9月，他每天都要弯腰工作的时间都长达七八个小时。

朱林杰入行八年多，他能三招确定一个西瓜的优劣，最忙的时候每天要“弹”上万只西瓜，他还是全上海仅有的10位验瓜师之一。这些身份都成为朱林杰身上的“神秘光圈”。

2009年上海首次进行了西瓜品鉴师的测评，从重量、皮厚、黑籽率、甜度等，选综合分数最高的10位参赛者被认证为上海首批“验瓜师”。当时，年仅27岁的朱林杰，以误差最小获得第一名，开始正式走上“验瓜”这条专业道路。

朱林杰挑瓜经验，还是因为之前自己家里种西瓜。做“验瓜师”8年多，除了一年“失手”拿了银奖以外，其余年份由朱林杰选送的西瓜都能拿到金奖。这拿金奖的秘诀就是靠不断地研究。

“近几年，“验瓜师”队伍不断在培养壮大，但好的验瓜师却不多见。因为验瓜更多是一种人工技术，并不是一成不变，随着季节变化西瓜也在变化。据了解，虽然很多公司在旺季找验瓜师，但是工资其实并不高，也就5000元左右。

实际上，好的验瓜师真的很难找。近10年来，上海只进行过一次西瓜品鉴师的测评，当年的10名正宗的“持证”验瓜师，有的改行，有的退休，目前仅剩5名坚持在一线。

一边是验瓜师需求旺盛，一边是好的验瓜师凤毛麟角。针对供不应求的现状，浦东农协副秘书长厉建飞认为，每个农业合作社都需要合格的验瓜师，认证工作还需办下去。”

现在，不少合作社都逐渐意识到西瓜品鉴师的重要。不过，有一些合作社存在验瓜师冒用“上海市西瓜品质鉴定师资格证”现象。可见，这份工作也是值得大家留意的职业新选择。

实习编辑：胡佳

编辑：孟然

责任编辑：张磊

找到我们： 微博、微信名都叫《致富帮》

《致富青年帮》广播节目收听： 中波收听：AM720（华北、华东部分地区）

网上收听：央广网（www.cnr.cn或country.cnr.cn）

致富帮，助您

打开财富之门，点亮人生梦想！