杨新权是浙江省湖州市吴兴区东林镇人，2005年起他开始涉足龟鳖养殖。创业几年之后，他的龟鳖养殖专业合作社带动260多家养殖户，年销售额3000多万元。在东林镇，只要提到龟鳖，大家就会想到杨新权，他被人称为当地的龟鳖大王。

2011年，正当他龟鳖生意做得风生水起的时候，他却做了一件让很多人大跌眼镜的事情。龟鳖大王的杨新权突然要转行，养殖澳洲淡水龙虾，并宣称这将比龟鳖更加赚钱。

可是，对于养殖澳洲淡水龙虾，杨新权完全就是个门外汉。不仅如此，澳洲淡水龙虾对于养殖环境要求高，在国内很少有人养殖。他为啥认定澳洲淡水龙虾肯定比龟鳖还赚钱，他到底看中了什么？

不出所有人的预料，几个月后，杨新权不仅虾苗没有搞出来，种虾也死的只剩不到1000对。本来想着靠这龙虾轰轰烈烈的大干一场，却被现实击打的支离破碎。面对已经投入了近200万的育苗场，他欲哭无泪。

那段时间里，他为了搞清楚这龙虾为什么养不好，天天吃住都和龙虾在一起，自己摸索。他每天不仅白天看龙虾的动态，晚上也要看，偶然一次杨新权在晚上看龙虾时惊喜的发现，龙虾的眼睛在晚上是红色的。不仅如此，长期的观察让他找到了很多养殖龙虾的规律。

功夫不负有心人，五年后，曾经让他差点血本无归的澳洲淡水龙虾成了十足的抢手货。很多人为了买他养的这个龙虾，不仅要排队、预约，甚至甘愿等上三个多月，这到底发生了什么？

现在的杨新权，拥有2个虾苗繁育场，10万对种虾，年收入1000万元。但是他还觉得不够，他要将澳洲淡水龙虾做成一个大产业。