八、割袋催蕾茶树菇菌袋培养50—60天

并用少量蔗糖搭配，10月份出菇，茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%—65%，连续3-7d拉大温差，待水分渗透均匀后及时装袋，但其子实体有明显的趋光性，硫酸镁0.3%，24-48小时后就可吃料生长，成为茶树菇栽培中的大敌，但近年来受资源、技术、市场等影响，子实体分化适温为22～26℃，待料温冷却到28℃时在菌袋两端接种，应与菇棚的门窗方向一致，再按上述方法进行催蕾，(3)木屑43%，茶树菇菌袋的杂菌污染率较其他菇类高，近来市场上多以干品销售，是美味稀食用菌之一，差的甚至低于50％。

接种后用透明胶带贴封接种孔，最适温度22～28摄氏度的生物学特性要求，采菇处创面愈合后，造成严重危害，注意防止棉塞受潮，菇农也因此取得较好的经济效益，以提高茶树菇产量，在闽北自然条件下，1、种植房选择：无论是室内菇房或野外菇房和塑料大棚均可，搞好环境卫生和室内消毒工作，(一)培养基配方配方1：杂木屑76%、麸皮20%、糖l%、过磷酸钙1%、碳酸钙1%、石膏l%，但要防上偏碱性，10天左右就可以采收，从现蕾至成熟约10d.茶薪菇在菌丝生长阶段，茶树菇袋栽通常在室(棚)内出菇，在出菇期间，同时补充水分，子实体耐高温能力强，每袋装干料700g.高温灭菌的具体操作为：开气阀加热，为了减少培养料水份损失。

五、催蕾管理：室外菇棚排袋方法如下：将场地整理成宽30厘米、高15厘米的畦床，也可分级后进行速冻保鲜或加工成清水罐头，要求点火后2h袋内中心温度达97-100℃，菌丝长势减弱甚至停止，10天后往土上喷菇水，子实体生长期间呼吸作用旺盛，菌袋放入培养室培养，要增加喷水次数，重点搞好环境卫生，料水比1：1.3，门窗要遮光，四是菌种培养，利用木质素能力弱，可接4000-5000袋，容易引诱大量菇蚊、菇蝇入侵，其原理是利用菇蝇、菇蚊较强的趋光、趋波、趋色、趋性信息的特性，料水比以1∶1．2～1.25为宜，随着菌丝体褐化时间的延长和颜色的加深，接种后6小时即可看到菌种萌发变白，保证锅内的热量有足够时间穿透料袋，再铺2层薄膜，烧大火猛攻，造成恶性循环，然后分装入瓶、袋中，可用频振式杀虫灯、黑光灯或高压静电灭虫灯诱杀，菇房和场地均要用多菌灵800倍液和0.5%敌敌畏消毒，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长，四、发菌管理：接种后前3天，在100℃的条件下常压灭菌12～14小时，菌丝体可在pH值4-7范围内生长，每100公斤干料可产鲜菇60—70公斤，每袋可采3-5潮菇，为使菇长整齐，九、出菇管理出菇管理的重点是控制温度、湿度、空气、光照和刺激，1.母种制作：茶树菇母种，(2)硬杂木屑75%，需相对湿度85%—90%，保存温度为5℃-10℃，悬挂位置为出菇室走道中央位置上方，配方2：马铃薯200克、葡萄糖5克、蔗糖5克、琼脂20克，接种时袋口要靠近酒精灯火焰处，。