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怎样防治大棚内蘑菇常见的病虫害 (2015-08-25)

大棚内蘑菇的主要病害有：①“白腐病”又称褐腐病、疣孢霉病，是棚菇病害中发生最普遍、危害最严重的一种真菌病害。②“鬼伞苗”又名野蘑菇。虫害主要有菇蝇、蚊、线虫、螨虫等。怎样防治这些病虫害呢?通过几年的实践我们总结出以下几点经验供大家参考：一、自腐病要想彻底消灭这种真菌并不太容易。但我们可..

如何防治蘑菇菌蛆 (2015-08-25)

危害蘑菇子实体和菌丝的蛆形幼虫有很多种统称为“菌蛆”。较常见的有4个种，即茹蚋、瘿蝇、茹蝇、粪蝇等。它们的幼虫―蛆，肉眼看来在形态上差不多，而成虫也只有蚋和蝇有明显差异。瘿蝇、茹蝇、粪蝇的形态以至生活习性都很相似，所以经常被误认为只有一种，都叫“菌蝇”。菌蛆（幼虫）会蛀食子实体，使蘑�..

秋季种蘑菇要防病虫害 (2015-08-25)

白露、秋分在9月，一场秋雨一阵凉。本月要注意预防秋寒降温，防御秋风秋雨的危害。北方适时播种冬小麦。油菜开始播种育秧，花生、芝麻、玉米等农作物开始收获。秋菜适时播种、育苗、定植。同时做好禽畜秋季防疫配种工作。鉴于食用菌在我省的种植面积越来越大，在此提醒农民朋友，秋季种植食用菌要注意防治病..

冬闲稻田种双孢蘑菇效益好 (2015-08-25)

2004年，我县在16个乡镇进行了冬闲稻田种双孢蘑菇的栽培示范，在晚稻收割后，以稻草等为主要原料经过堆制发酵作培养料，利用冬季的温光资源和稻田冬季空闲季节，露地栽培双孢蘑菇取得了明显的效益。　　澧县农科所农户陈业如是双孢蘑菇栽培示范户，一家4口人，2个劳动力，以前从未栽培过食用菌。他在经过澧..

冬季管好菇床春季蘑菇丰产 (2015-08-25)

秋蘑菇收获后不再增温生产冬蘑菇，菇床就进入了冬季管理阶段。菇床冬季管理的好坏对来年春蘑菇产量影响极大。　　保温和通风冬季菇房温度保持在３℃以上，使室内不结冰，以防冻坏菌丝。进入冬季前，逐一检查菇房四壁，堵塞漏风处，门窗上挂布帘，防止寒风侵入。温暖天气注意通风，保持室内空气新鲜。中午打..

冬天蘑菇房保温技术措施 (2015-08-25)

双孢白蘑菇子实体生长的适当温度为14―16摄氏度。当菇房温度低于10摄氏度时，则生长缓慢或停止生长。为了延长出菇时间，就必须设法增加菇房温度。寒冷地区冬季种菇、种菜都要采取保温、增温。　　一、当气温低于11―13摄氏度时，在现有菇房的顶部和四周用黑色塑料簿膜覆盖，并用绳子系牢固定，在原来开启通..

近期蘑菇为啥黄菇多 (2015-08-25)

近一段时间以来，收到很多菇农来电，说是所种食用菌出现了发黄死亡现象，不知是何种原因，笔者经过调查，认为有以下几个方面可供广大菇农参考。　　1、近期发生病害类型多为褐腐病、褐斑病、黄斑病等。　　病原菌为疣孢霉、轮枝霉、异形葡枝霉等，这几种病原菌生存能力很强，耐低温，喜高湿，在10℃左右即可..

蘑菇的加工方法 (2015-08-25)

一、腌渍蘑菇腌渍蘑菇有许多方法，其中有盐水腌渍、豆酱腌渍和糟渍等方法。　　1、盐水腌渍：盐水蘑菇的生产工艺流程：鲜菇验收→保色处理→漂洗→烫漂→冷却→盐渍拣选包装→加放卤水。保色处理，是为了防止鲜菇氧化“褐变”。首先将鲜菇用0.05%的焦亚硫酸钠洗去杂质，然后在0.15%的焦亚硫酸钠和0.1%的柠檬..

栽培蘑菇“六注意” (2015-08-25)

预湿要充分：稻草应充分浸泡，以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水。在二次翻堆之前若不能补足水分，以后将很难补足，这样会影响菌丝的生长。　　翻堆要均匀：翻堆时应按“生料放中间，熟料放两边；中间的放两头，两头的放中间”的原则。翻堆时不遵循这个原则，会导致培养料发酵不均匀，达不到翻堆..

珍稀蘑菇――姬松茸的栽培技术 (2015-08-25)

姬松茸的栽培技术与双孢菇相似，目前，订的栽培方式有室内床架式、室外畦式、大棚生产等几种。　　生产季节　春秋两季都可生产，春播宜在3月上旬进行，秋播宜在8～9月上旬进行，以春季栽培较为多见。　　菌种生产　（1）母种生产。母种培养基配方1：马铃薯200克，蔗糖20克，琼脂20克，水1000毫升。配方2：麦..

稻田双孢蘑菇栽培技术 (2015-08-25)

稻田种植双孢蘑菇是在水稻收后的稻田上直接铺放培养料进行播种和覆土栽培出菇的“水稻―蘑菇―水稻”耕作模式。在水稻收割后，就地晒干稻草，就地堆制发酵制作培养料，就地栽培，并用草帘、塑料小拱棚或塑料大棚进行覆盖管理，省去了建造菇房和原料的搬运过程，大大降低了生产成本。加之每年轮换耕地种植，..

蘑菇追肥液的配制及使用 (2015-08-25)

菇根汤将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每千克加水１～１．５千克煮沸１５分钟，然后取滤汁加水到１０～１５千克，喷蘑菇菌床３０～４０平方米。在出菇高峰期使用，可使子实体肥厚，并能延长出菇高峰期。化肥液用０．１％～０．２％的尿素溶液或０．５％的硫酸铵溶液，每隔２～..

蘑菇的保鲜技术要点 (2015-08-25)

蘑菇的保鲜方法有气调保鲜、低温保鲜、辐射保鲜和盐水保鲜等。其方法是：　　气调保鲜采用简易气调贮藏，在３～５天内可保持蘑菇鲜嫩不开伞，基本无褐变，失水率低于１％。目前，一般采用透气性的塑料薄膜袋包装，袋内保持１％的氧浓度、１０％～１５％的二氧化碳浓度，可使蘑菇在４天内保持洁白，保鲜度佳..

蘑菇须防白腐病 (2015-08-25)

蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治:　　及时清除病菇。发现病菇时，应立即将病菇连同菌丝体以及10厘米深处的培养..

蘑菇室内多层床栽技术 (2015-08-25)

菇房：菇房可以是简陋草舍、塑料大棚、旧居室等。菇房四周开窗，屋顶别开拔风筒。菇房内建有用毛竹或其它建筑材料搭成的4-6层床架，每只床架四周留有走道。　　培养料：蘑菇培养料的配方很多，最常用的配方为每100平方米用稻麦草3000千克，菜籽饼300千克，尿素25千克，人粪尿6000千克，过磷酸钙60千克，红灰..

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