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平菇种植技术
梨园套种平菇
(2015-08-07)
梨采收后梨园有较长的休闲时间,利用梨树空行种植一季平菇,可以获得较好的效益。1、选择床址:最好选择离村庄较近的梨园,要求土质较好,灌排两便,运输畅通。2、精整畦床:菇床长8-10米,宽1.2米,床土翻耕15-20厘米深,要精细整理,做到土泡草净,上虚下实,手捏成团,落地即散。床面四周做成高4-5厘米的..
平菇新秀---农科五号
(2015-08-07)
平菇新菌株――农科五号系中国科学院育出。安徽省五河食用菌研究所1998年8月引进示范栽培,通过3年多点对比试验,均表现出非凡的优良性状。该菇菇体肉厚、柄短,盖圆正,光滑油亮,新鲜感特强,肉质细腻鲜美,极耐CO2,菇体柔软结实。从而克服常规品种远途运输易破碎的弊端。当外界气温达到15℃以下时,菌盖..
平菇畸形的原因及防治
(2015-08-07)
畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害,严重影响平菇的产量和质量,甚至完全失去商品价值。这种病害主要是管理不当造成的,少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。畸形菇主要类型有:1.高脚菇菌盖小,分化较差,菇柄较长。发生的原因是在原基形成并分化期,由于菇房缺氧,光照不足,同时温度偏高,影响..
平菇常见病的防治方法
(2015-08-07)
阴天,光照不足,菇棚内相对湿度大,在通风不良的情况下,平菇极容易发生软腐病、细菌斑点病两种并发症。 那么怎样才能防治这种并发病呢根据我们的实践经验,特向菇农介绍以下综合防治方法。 1.选育抗病品种,培育健壮菌丝,提高平菇抗病力。如:河北无孢子、江苏野风等,菌丝生长雪白,子实体抗病力..
机灌袋栽平菇新技术
(2015-08-07)
借鉴香菇生产技术生产平菇,总结出机灌袋栽平菇新技术,现介绍如下: 一、菌袋制备 按配方棉籽壳88%、麦麸10%、石膏2%,每公斤干料加水1.1~1.2kg。用香菇生产的专用灌袋机把料灌进55×15×0.004cm的低压聚乙烯塑料袋里,每袋装料湿重2.1~2.3kg。然后,把料袋装进灭菌灶灭菌,温度上升到100℃后,..
平菇保湿三技巧
(2015-08-07)
目前,农村种植平菇较为普遍,但产量不高,主要原因是平菇采收后其培养料含水量低。但此时平菇菌丝体已布满整个培养料,很难补充水分。如何使培养料保湿,多产菇,就成为平菇能否高产的重要因素。其技巧有三:一、菌棒墙式覆土保湿在棚内按菌袋的长底铺设一条15至20厘米厚的土埂,把发好菌即将出菇的菌袋脱..
平菇加工贮藏
(2015-08-07)
平菇除一部分鲜销外,还可加工贮藏;采用许多方法加工,其中主要分干制、盐渍二法,现简述如下:1.干制法一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。日晒是一种既经济,又不用设备的方法。也可阴干或用风吹干。但此法受天气条件的限制。生产上常用烘干法,建一烘干房,热源可以用炭火或煤饼,烘时参照烘烟楼形式。..
平菇的盐渍加工技术
(2015-08-07)
根据前人的研究结果表明,香蕉包装密封贮藏期间,其生理指标为呼吸强度80毫克二氧化碳/千克/小时以下,淀粉含量不低于9%,可溶性糖含量2%以下;包装袋内的二氧化碳浓度为5-7%,氧气不低于1%,乙烯1ppm以下。 香蕉用保鲜剂处理后再装入薄膜袋中密封,在常温下也能保存较长的时间。出贮后,香蕉正常催熟,..
制作平菇发酵料的几个重要环节
(2015-08-07)
平菇发酵料栽培具有生料栽培的工艺简单、投资少和熟料栽培的安全可靠等特点,只要掌握了发酵技术,就可以在不消耗能源,不增加灭菌设备的前提下,以任意规模堆积发酵。发酵料堆积时产生的高温能杀死料中大部分杂菌害虫,而且发酵更利于平菇菌丝发菌,所以利用发酵料栽培是近期平菇生产的发展方向。制作好平..
防治平菇软腐病
(2015-08-07)
1.培养料处理要选择新鲜的棉籽壳或玉米心等作原料。拌料前应在太阳下暴晒2-3天,或利用紫外线杀死部分培养料中的杂菌。发酵时要严格发酵工艺,做到全面、均匀、彻底。可添加增温发酵剂、立信菌王或克霉王等产品,以提高抗杂菌能力。 2.发菌期管理培养出菇大袋时,应置于阴凉、通风、洁净的场所。尽量不..
大棚平菇如何栽培
(2015-08-07)
平菇生长快,抗逆性强,培养料来源广泛,栽培管理方便,可以四季栽培。在我省主要以大棚栽培为主,笔者通过多方了解,整理出了大棚平菇的栽培技术,给广大农民朋友以做参考。 一、品种选择 早春宜用中温型品种,春末夏初宜用中、高温型品种,夏秋宜用高温型品种。 二、生产季节 中温型品种在11..
夏季平菇培养料防酸腐七招
(2015-08-07)
夏季天气炎热,多雨潮湿,极易滋生酸败菌,稍不注意就会给平菇生产造成损失。如何防治平菇培养料的酸腐,据多年的实践,笔者认为主要抓好七个字:鲜、疏、增、干、风,暗、降。 鲜所采用培养料如稻草、玉米秆、麦秸等应是新鲜且无霉变的,使用前在烈日下曝晒3天。 疏采用直径为20厘米以下较小的塑料袋..
如何保证平菇后期出好菇
(2015-08-07)
平菇品种很多,按其出菇的温度分为四大类,即高温型、广温型、中温型和低温型。而春季栽培的平菇一般为广温型和高温型,广温型品种出菇温度为2―30℃,高温型为10―32℃。在生产中,尽管温度符合出菇要求,但平菇后期普遍出菇少,且质量也不好,其实,若能加强春栽平菇的后期管理,照样可像前期那样多出菇、..
平菇有土栽培
(2015-08-07)
平菇有土栽培可以合理地调节培养料内的碳、氮营养成分,充分利用温度、湿度、空气和水分等自然条件,给平菇创造一个适宜的生长气候。采用这种方法能使菌蕾成活率达100%,菌柄变粗,菌盖变多、变大、变厚,所产平菇品质好,产量是常规栽培模式的5倍,可连续采8--10潮菇,每1/15公顷(1亩)产量高达5000千克。..
袋栽墙栽相结合平菇产量成倍翻
(2015-08-07)
据试验,以豆秸为原料,采用袋栽和墙栽相结合的方式种植平菇,能使其生物学转化率稳定在200%左右,高者可达300%。具体方法如下: 配制培养料选用新鲜、干燥、无霉变的豆秸经太阳暴晒2~3天,用筛眼孔径为1厘米的粉碎机粉碎。配方为:豆秸粉78%、麦秸10%、豆饼5%、石膏1%、过磷酸钙3.5%、尿素0.5%..
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