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粗木屑发酵料袋栽平菇高产技术 (2015-08-07)

目前，随着食用菌产业的发展，原材料的需求也越来越大。近几年东北三省的细木屑价格猛涨，粗木屑却成了废料（如削片机上的电筛子漏下的粗木屑及枝桠粉碎机粉碎出来的粗木屑）。笔者利用本地比较丰富的粗木屑作发酵的主料栽培平菇，现总结如下： 1&nbs..

平菇栽培有哪些方式？如何安排栽培时间？ (2015-08-07)

平菇栽培过去主要是用瓶栽的方法。近几年来，广大群众根据当地条件，采用不同材料，进行了多种方式的栽培。塑料袋栽培。方法与瓶栽相同，也需经过装瓶、灭菌、接种、培养等工序，菌丝长满全袋后，脱袋排列于床架上或悬挂空中出菇。袋栽在装入培养基时比瓶..

平菇转潮期的处理 (2015-08-07)

平菇处在转潮期，首先要清除菇根、死菇，用尖刀将根挖去，不要残留，拔掉死菇。　　其次，墙式出菇应在菌墙上用直径为２ｃｍ～３ｃｍ的木棍打孔，从上向下打到距底层２０ｃｍ处，然后将配制好的营养水从孔中加入，少灌勤灌，将水加足。营养水可用淘米水、菇根汤、尿素水等。..

平菇高产新路子――半地下室立体栽培效益高 (2015-08-07)

半地下室立体床架栽培平菇，是近年来探索的一条夺取高产，提高经济效益的新路子。据试验，在20平方米面积上，投料2000千克，年产平菇2500千克左右，其生物效率达120%以上。技术要点如下： 1.建造温室大棚先挖一个深1.8米～2米、宽4米～5米的土坑，其长度根..

夏秋季巧栽平菇 (2015-08-07)

夏秋季栽培平菇最大的困难是控制杂菌污染坏料。笔者采取了一些措施，取得了很好的效果。　　巧加石灰栽培平菇一般用玉米心，且经过发酵后使用，但一般的发酵还难以使平菇在夏秋季栽培成功。若在料中加入5%的石灰，经发酵后可以在7天内抑制杂菌发生。..

获取平菇高产的新路子――移栽 (2015-08-07)

胜利油田蔬菜供应基地有关科研人员，经过多次试验，为获取平菇高产找到了一条新路子――移栽。现将其技术要点介绍如下： 1.选好移栽菌床选择移栽菌床并无特别要求，只要是发菌正常、料面无杂菌感染、无虫害、干湿度符合标准，关健是没有出过菇的菌块或菌床..

平菇覆土栽培技术 (2015-08-07)

在平菇生产中，采用履土栽培技术，长出的平菇菇体肥大、柄短、盖厚、色亮，口感与风味俱佳，产量一般可提高30%～50%，是不需要增加投资的增产措施，是平菇栽培上的一种技术创新。　　1.理论依据　　平菇栽培中的水分管理，是平菇获得高产优质的一个要素，包括对培养基的水分调控，..

平菇高温季节速成高产栽培 (2015-08-07)

高温对平菇正常生长和高产极为不利，如仍采用常规栽培方法，不仅平菇成本高，而且产量低。但如果采用速成高产栽培技术，能获得高产高效。总结我们多年的经验，高温季节平菇速成高产栽培主要有以下几个要点：　　选择适宜菌种平菇的品种很多，纯高温型的品种品质较差，宜选用广温型..

平菇畸形啥原因 (2015-08-07)

平菇畸形的发生应该与昼夜温差大有很大的关系。进入冬季以来，气温持续偏低，为了让平菇快速生长，有很多菇农刻意提高白天棚温，一般情况下在下午约三点以后，因为继续保持通风，棚内的温度便开始快速下降，由于当前使用的菇棚大多比较简陋，保温性能差，到了夜间，温度可以降到4-5..

酒渣可以种平菇吗？ (2015-08-07)

用酒渣代替麸皮作为生产平菇的辅料是可以的，一般用量为20%左右，其他70-80%可用棉籽壳或木屑等。由于酒渣比较酸，所以在使用前应先拌一些石灰等，使PH值降到6-6.5。

平菇白疙瘩 (2015-08-07)

近几年，在平菇生产中发生了一种严重的新病害，这种病害大部分发生在第一茬菇采收后，也有少数发生在二、三茬菇后。病害初发时，平菇培养料表面长出少量白色小点，呈瘤状，很象未分化的平菇子实体原基，逐渐长大连成一片，后期变成褐色，该病传染性强，一旦发生，不再正常出菇，养..

平菇粘菌性病害 (2015-08-07)

症状为害平菇的粘菌菌落为白色，营养体生长阶段多呈羽毛状向外扩展，一般与平菇菌丝不易区分。在平菇生长的中后期粘菌发展迅速，遇有菇床湿度大，粘菌从培养料底层向表层扩展蔓延，开始在菇畦表面出现鲜艳的桔黄色粘胶质状的长丝，随后迅速产生粉粒状粘胶质团，即进入繁殖阶..

平菇褐斑病 (2015-08-07)

蘑菇褐斑病又称干疱病、轮枝霉等。有些地区发病比较严重，产量受到很大损失。为害症状：菇蕾被害，生长发育不良，致使菌柄、菌蕾不能形成，变为干缩的白色小菌块。子实体被害，菇盖上产生许多针头大小的褐色斑点，后来斑点扩大凹..

平菇软腐病和萎缩病应如何预防 (2015-08-07)

专家指出，平菇软腐病主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，最后再现为子实体停止生长，且色泽发暗，迅速变软，发黄，变褐，继而腐烂。其防治方法：一是严格处理菇棚。在菇棚..

平菇新品种-2001 (2015-08-07)

“2001”系2002年新选育成的平菇新品种，经晶比试验和规模生产证明：该品种具有高抗黄菇病和锈斑病、高产、高效3大突出特点，号称“三高”品种。　　1．高抗黄菇病、锈斑病。“2001”属广温型平菇，子实体浅白至灰白色，在1--33℃温度范围内均可出菇，大面积生产自早秋种植到春季结..

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