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平菇增湿免喷高效栽培法 (2015-08-07)

平菇窄棚免喷高效栽培法集埋土栽培法和菌墙栽培法的优点于一体，使平菇的栽培管理更加简单，且品质优，产量高。其方法是：将采收第一潮菇的菌坯脱去菌袋，绕菇棚的四面土墙筑菌墙。菌墙外端用封口泥把菌坯与菌坯粘结起来，菌墙内全部用营养土填充，菌墙上筑一水槽，用于补水补肥。..

夏季高温平菇栽培技术 (2015-08-07)

平菇一般在秋冬和春季生产，夏季高温高湿易发生病虫害，很少栽培，但夏季市场上鲜菇少，售价高。为此，我们进行了夏季平菇栽培试验，取得了良好的效果。 1 原料处理主料为玉米芯，要求无霉病，使用前先暴晒2～3天。辅料为麦麸..

平菇不出菇的原因及防治措施 (2015-08-07)

栽培平菇经常出现栽培后不出菇或不正常出菇等现象，致使生产失败，降低了生产效益。为此，我们经过多年的生产、研究总结出了造成不出菇或不正常出菇的原因及解决的办法。一、菌种不孕平菇的子实体是由双核菌丝体形成的。生产中使用的菌种若是未曾配..

平菇畸形的原因及其防治 (2015-08-07)

畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，甚至完全失去商品价值。这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。畸形菇主要类型有： 1.高脚菇菌盖小，分化较差，菇柄较长。发..

平菇保湿三技巧 (2015-08-07)

目前，农村种植平菇较为普遍，但产量不高，主要原因是平菇采收后其培养料含水量低。但此时平菇菌丝体已布满整个培养料，很难补充水分。如何使培养料保湿，多产菇，就成为平菇能否高产的重要因素。其技巧有三：一、菌棒墙式覆土保湿：在棚内按..

平菇优良品种介绍 (2015-08-07)

根据子实体分化时期对温度的要求不同，将平菇分为四种类群，即低温型、中温型、高温型、广温型。低温型，子实体分化的最适温度为 10～15℃，如糙皮侧耳、紫孢侧耳、荆州一号、苏平48、4011。中温型，子实体分化的最适温度为16～22℃，如佛罗里达平菇、凤尾菇。高温型，子实体..

平菇罐头加工 (2015-08-07)

罐装平菇要选择菇盖圆整、菇柄中生的品种，以菌盖直径为１.５―３厘米的为最好。采收的平菇要按菌盖大小、成熟度、色泽分级，然后放入清水（或０.５％的盐水）中漂洗１５分钟，洗去黏附在菌盖上的杂质。菌柄留１.５厘米长，削去多余部分。　　平菇质地较脆，罐装前先预煮，以破坏�..

平菇冬季栽培管理四要点 (2015-08-07)

1）光照宜强不宜弱。光照既是冬季增加棚温的重要方式，又是提高产量、改善菇质的重要途径。光照强度和时间宜根据菇棚的保温性能及天气状况而定。若菇棚的保温性能好，夜间温度可以维持在5℃以上，则棚顶的草苫可早揭晚盖，尽可能地延长白天的光照时间；反之，则白天菇棚的光照时间..

平菇菌棒覆土产量高 (2015-08-07)

装袋接种：选用新鲜的棉籽壳加1%石膏、1%石灰和0.10%多菌灵，料水比为1：1.3―1：1.5。拌匀后在水泥地上堆积发酵3―5天，然后装袋。装袋时先将料筒的一端扎牢，装入少许菌种，然后装料至袋的一半时，在料的边缘点播5―6块红枣大的菌种，然后继续装料，满袋后在料面撒一层菌�..

咋预防平菇生理性二氧化碳中毒 (2015-08-07)

平菇二氧化碳中毒病是引起平菇子实体畸形的一种生理性病害。　　该病是因现蕾期床面二氧化碳的浓度过高引起的。当平菇菌丝体生理成熟进入扭结形成子实体时，床面空气中二氧化碳的含量高于正常大气中二氧化碳含量的1―1.5倍，可刺激原基形成，从而提高产量。而当床面空气中二氧化碳�..

辽西平菇生产棚建造技术 (2015-08-07)

一、塑料大棚栽培平菇的优点 1.冬季保温性好，提温速度快这种大棚以土壤或砖做后墙壁，覆盖无滴膜作屋顶，上盖草帘。在严冬12月和次年的元月，棚内可保持8℃～24℃以上，不低于平菇子实体生长的下限温度，可使元旦、春节鲜姑照常上市。在大庙镇表现为..

平菇新菌株高温灰栽培要点 (2015-08-07)

2001年春季，我们的平菇品比试验结束后，至气温高达34℃时，杂草丛生并遮盖的废料堆上，陆续长出若干平菇子实体，色泽灰白到灰黑，朵型丛生，最大朵重2.4千克，经定向组织分离并采用瓶栽和袋栽等方式予以出菇试验，表现良好，经2年的中试验证，确为夏季栽培的优良菌株，至2004年春..

庭院棚栽平菇技术 (2015-08-07)

利用农家庭院空闲地搭建塑料薄膜菇棚栽培平菇有着投资少、温湿度易于控制、管理方便、效益好的优点。其主要技术要点如下： 1.菇棚的搭建坐北朝南，靠西墙或东墙搭建菇棚，建棚地点地势略高，防止积水，建棚前要对地面进行彻底清理，避免地面垃圾、杂草、污..

木炭粉栽培平菇品质高 (2015-08-07)

方法　　在100公斤培养料中加入木炭粉1公斤、碳酸钙1公斤及0.01%―0.02%的多菌灵，力求拌匀，并封闭发酵处理备用。　　原理　　1、木炭粉能调节培养料中碳酸比。　　2、木炭粉含有丰富的钾、磷、钙等有效成分，可弥补培养料的营养不足。　　3、木炭粉具有吸热升温的功能，有利于菌�..

高温期反季节栽培平菇技术 (2015-08-07)

反季节栽培食用菌产品价格往往是常规季节的4～6倍，效益相当显著。如何搞好高温反季节食用菌的栽培，几年来我所就平菇高温反季节种植技术进行了探索，结果表明平菇反季节种植不仅种植成功率高、时间短、出菇快、易管理，一般15～20d出菇，生物学转化率达90%以上，而且周期短，效益..

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