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早熟、优质甘薯新品种川薯294 (2015-07-26)

四川省农科院作物所1981年用江津乌尖百作母本，内源作父本杂交经逐级试验选育而成.　　一、特征特性：顶叶紫褐色，成熟叶绿色。叶片心脏形全缘。蔓短约120～150cm，蔓紫褐色。薯块短纺锤形，薯皮淡红色，光滑、薯肉浅桔红色或黄红色，熟食味佳、商品性好，加工薯脯和全粉效果好。结薯早，100天商品薯可达80%..

云南耿马成功引种脱毒红薯新品种 (2015-07-26)

云南省耿马县农业科技部门于2006年从省内外引进五个加工型脱毒红薯新品种，在耿马县鑫承酒精有限公司试验基地进行试验，其中从河南省引进的脱毒红薯“豫薯抗病一号”表现最好。主要表现为：一是产量高，最大单薯重达六公斤，在正常栽培条件下亩产可达六吨以上；二是抗病性强、适应..

怎样提高红薯的出粉率 (2015-07-26)

1、适时挖薯：早熟品种以9月中旬、晚熟品种以下霜前3-5天挖薯，出粉率最高。红薯挖早了成熟不够，出粉率低；挖晚了易受霜冻，也降低出粉率。 2、尽量缩短贮期：农村有将红薯先贮藏或先将鲜薯加工成薯干，后再加工成淀粉的习惯，其实这种做法会降低红薯的出..

特色红薯品种--西农431、透心红 (2015-07-26)

西农431 该品种是西北农业大学培育的鲜食、烤薯型红薯新品种，中短蔓，一般蔓长1.5 米，基部分枝多，叶心脏形。叶色、叶脉均匀，为浅绿色。结薯早而集中，薯块纺锤形，表皮光滑，皮橙黄色，肉色桔红，薯干鲜红，食味香甜面沙，口感好，熟后皮肉易分离，很适合烤薯和薯脯..

种薯安全贮藏5项管理 (2015-07-26)

种薯如何安全贮藏，目前也是需要结合多项管理措施来完成：一是因地制宜选择贮藏窖。常用的有井窖、棚窖、崖头窖和永久大窖，只要将窖管理好，都能安全贮藏。二是做好入窖工作。入窖前，旧窖要清扫消毒，井窖、崖头窖要刮去一层田..

脱毒甘薯栽培技术要点 (2015-07-26)

甘薯经脱毒培育后，发棵早、分枝多、长势旺、结薯多、薯块整齐、表皮光滑、无龟裂、皮色纯正、无黑色斑块。一般亩产可达4000-5000公斤，可减少30%的氮肥施用量，对甘薯黑斑病、黑痣病和其他病害有较强的抗性。现将其栽培技术要点介绍如下：　　1、施足底肥。底肥要以有机肥和..

甘薯新品种“铜薯1号”原代号89―l (2015-07-26)

该品种系铜梁县平滩镇九龙村农民何新民于1990年用“绵粉1号”X“潮薯1号”组合的杂交种子选育而成。1994、1995两年参加重庆市区试，在较好的水肥条件下，鲜薯产量比对照“南薯88”减产12 .26％，但在合川、铜梁、渝北等五个区市县不同台位试验中，在二台土上“铜薯1号”亩产15..

鲜红薯绿色加工四法 (2015-07-26)

一、红薯豆腐：红薯豆腐具有味淡，色白且营养价值高的特点，其加工方法：先将大豆洗净并浸泡于水中15小时（冬季的浸泡时间约24小时）。用粉碎机边加少量的水边将浸泡好的大豆粉碎成泥浆状，然后加入缸中搅拌，将生成的豆汁过滤去渣，倒入铁锅内煮沸，温度保持在100℃左右，在每7升..

甘薯的新品种“鲁薯7号” (2015-07-26)

该品种是以具有野生基因源的高淀粉品种南丰为母本，以高产抗病的当地主栽品种徐薯18为父本，经有性杂交育成的高产抗病甘薯新品种。该品种为淀粉、食用、饲用兼用型品种，具有以下特点：丰产性好，一般亩产鲜薯3000公斤。薯干1000公斤、比当地推广品种增产20％以上，抗..

甘薯冷床育苗技术的要点 (2015-07-26)

甘薯含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素，已成为当前非常流行的一种保健食品。同时，还是一种非常重要的化工原料，发展前景极为广阔。甘薯具有适应性广，抗逆性强，耐旱、耐瘠、病虫害较少等特点，特别是我省中南部的黄淮海平原土壤类型和气候条件极为适宜栽植甘薯。近年来..

红薯佳品-紫红薯 (2015-07-26)

紫红薯又叫黑红薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫红薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。当今，各国育成了不少紫红薯良种。我国目前各地栽培的紫红薯品种有：①川山紫。该品种从日..

鲜红薯生产淀粉 (2015-07-26)

其工艺流程如下：原料选择――水洗――破碎――磨碎过滤――兑浆――撇缸和坐缸――撇浆――起粉――干燥其生产过程如下： (1)原料选择：由于红薯品种不同，其品质与淀粉含量也不同，即使同一品种，在不同..

木薯加工制粉技术 (2015-07-26)

木薯是淀粉类的主要作物，在收获季节，及时把木薯加工制粉，综合利用，经济价值更高，是农家致富的好门路。其加工制粉技术如下。一、鲜薯手工加工制粉 1.工序：刮皮→碾碎→过筛→洗涤→沉淀→晒干。把收获的木薯刮除鲜薯皮，放进..

选种薯、种薯处理及排种薯 (2015-07-26)

“好种出好苗”是我国农民长期生产实践经验的总结。选种是防止烂床、保证薯苗数量、质量的有效措施。选种时应选择具有原品种皮色、肉色、形状等特征明显的纯种，要求皮色鲜艳光滑，次生根少，块大小适中(150～150克)，无病无伤，未受冻害、涝害和机械伤害，生命力强健的薯块。经过..

红薯制作黄酒的技术 (2015-07-26)

黄酒营养丰富，是理想的低度饮料酒和烹调菜肴的好佐料。下面介绍红薯制作黄酒工艺。 1、鲜红薯50公斤，花椒、茴香籽各50克，酒曲或小麦曲5公斤，水缸1口，长擀杖一根，做豆腐用的口袋1条。 2、将红薯洗净煮熟，凉后倒入..

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