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酥脆薯油饼的加工 (2015-07-26)

酥脆薯油饼：将红薯蒸熟去皮去筋，搅成薯泥，然后，以1公斤薯泥对1公斤干面粉的比例加适量的水拌匀，即可下锅炸制。炸制过程与普通炸油饼方法相同，但要适量加水，面团软硬度与普通炸油面团相似即可。擀饼时蘸点油，以防粘擀杖。

禺北白（甘薯） (2015-07-26)

特征特性顶叶、叶脉、脉基和叶柄基部都为淡紫色，叶形变化很多，以浅缺刻为主，叶片较大。蔓长中等，粗壮，绿中带紫。薯块长纺锤形或圆筒形，白皮白肉。薯块发芽慢，幼苗生长快，分枝性和再生力强，长势旺。属秋薯型。适应性广，不择土质，较耐旱瘠，耐寒、耐盐碱，但不耐水..

金色(红薯) (2015-07-26)

食用和食品加工用新品种。该品种中蔓型。顶叶浅绿色，叶片绿色，叶脉紫色。叶片心脏形。茎绿色。单株分枝5～7个。结薯较早，整齐集中，单株结薯4～5个。薯块纺缍形，薯皮黄色，薯肉桔黄色，商品薯率高。适宜作薯脯加工，粗纤维含量少，熟食味优。薯块烘干率29％左右，一般鲜薯亩产2..

红薯育苗的几种新方法 (2015-07-26)

传统的红薯育苗技术是将秋季收获的红薯通过储藏，在春季栽植培育薯藤，再将薯藤剪截成藤段扦插繁育成红薯苗。这种方法费工、费时、费种薯，冬季的储藏技术不易掌握，影响翌年繁殖。现给大家介绍三种红薯育苗新方法：　　一、薯藤冬眠育苗法。薯藤冬眠育苗法是将秋天收获的薯藤留至第2年作红薯苗。&nbs..

甘薯瘟病 (2015-07-26)

苗期染病，初时顶端叶片萎蔫，后整苗枯萎变褐，基部黑烂。成株染病，茎叶萎垂青枯，各节上的须根黑烂，易脱皮。撕开茎叶表皮，可见维管束变色，先变黄，后变褐，最后黑褐色。薯块染病，初期薯块外表上无异状，但剥去皮层则可看到皮层和薯肉之间的维管束变褐，并且显示出从侵入点向其他部位扩展的情况。如把..

迷你甘薯优质高效栽培技术 (2015-07-26)

迷你甘薯是精致的食用甘薯，个体较小，外形美观，品质优秀，粗纤维少，目前受到市场热捧。早种植、早收获、合理密植是迷你甘薯提高商品率、提早上市的重要措施。一、适时播种育苗利用大棚、小弓棚、酿热温床等方法提早播种，提早出苗。..

木薯良种――西选03 (2015-07-26)

审定编号：桂审薯2007002号品种名称：西选03 选育单位：广西大学品种来源：从木薯种资源ZM92～174自然变异群体中选得优良单株，通过系统选育和定向选择育成。特征特性：株高2～2...

甘薯缺素症状及施肥技术 (2015-07-26)

　甘薯的根系深而广,茎蔓又能着生地生根,吸肥力很强,所以耐旱耐瘠.实践证明，甘薯对氮、磷、钾三要素的需求量,以钾最多、氮次之、磷又次之,生长过程中所需氦、磷、钾三要素的比例一般为1:1:2.5。但三要素的功能各不相同,不可相互代替。　　一、三要素的功能及缺素症状　　1.氮是蛋..

甘薯配方施肥技法 (2015-07-26)

　据生产实践证明，甘薯配方施肥增产效果明显。具体措施如下：　　一、追肥方法　　1、基肥：施用氮、磷、钾比例一般以1∶1.5∶3为宜。亩产2500～3000公斤的中产薯田，亩约施纯氮5～7.5公斤，磷7.5～10公斤，钾10～15公斤。基肥应占施肥总量的70～80%，基肥一般亩施堆渣肥1500～2000公斤，尿素2..

甘薯配方施肥的技术 (2015-07-26)

　 1 甘薯的施肥比例与施肥方法　　红苕施用氮、磷、钾比例一般以1∶1.5∶3为宜。一般亩产2500～3000kg的中产薯田，亩约施纯氮(n)5～7.5kg，磷(p2o5)7.5～10kg，钾(k2o)10～15kg。基肥应占施肥总量的70％～80％，基肥一般亩施堆渣肥1500～2000kg，尿素2.5～5kg(或碳铵7.5～12kg)，磷..

豫薯12号 (2015-07-26)

品种审定编号：国审薯2002001 作物种类：甘薯品种名称：豫薯12号选育单位：河南省南阳市农业科学研究所品种来源：母本：徐78-28；父本：群力2号。省级审..

迷你甘薯品种选择 (2015-07-26)

金玉(原名浙1257)。浙江省农业科学院育成，皮色粉红，肉色纯黄，薯块短圆形，表皮光滑，口感粉、甜、糯，质地细腻，没有粗纤维(筋)，风味香浓，烘干率30%-32%，单株结薯5-7个，薯块大小均匀，早熟性好，110天左右可以收获，适于不同季节栽种，商品薯率可以达到85%，50g以下的小薯也别有特色，适合宾馆、饭店..

优质高产甘薯――桂薯96-8 (2015-07-26)

“桂薯96-8”是广西农科院玉米研究所选育的高产优质、适于加工的甘薯新品种，2005年3月通过国家甘薯品种鉴定委员会鉴定。一、特征特性：株型匍匐，顶叶绿色，叶脉紫红色，薯形下膨或中纺锤形，薯皮浅红色，薯肉黄色。特耐储藏，萌芽性好，中后期长势旺，结..

甘薯冻害 (2015-07-26)

甘薯冻害，也称硬心薯。　　〔病害诊断〕薯块受冻，初时皮色与健薯无明显差别，只稍失光泽。后期可看出薯皮略带暗色，无光泽，用手指轻压受冻部分有弹性感觉，剖开冻薯可见接近薯皮处的薯肉迅速变褐，不渗白浆，用手挤压渗出清水。一般根据薯肉变褐的速度，可以推测受冻程度，变褐速度越快，说明受冻..

豆薯细菌性叶斑病 (2015-07-26)

〔病原菌学名〕Pseudomonas syringae pv. Phaseolicola (Burkh.) Young, Dye & Wilkie 　　〔寄主作物〕豆薯、菜豆、豇豆、豌豆等。　　〔病害诊断〕主要为害叶片，也可为害叶柄、茎蔓。叶片发病，病斑呈多角形，大小2～3毫米，初时水浸状，淡绿色，半..

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