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甘薯茎叶罐头 (2015-07-26)

　原料：新鲜甘薯叶、嫩芽、精盐、柠檬酸。　　　　操作要点：　　　　1.选料选取干净、新鲜、无病虫、无腐烂的甘薯叶及其嫩芽。　　　　2.去杂洗净用清水把叶、梗上的泥沙冲洗干净，去掉黄叶、烂叶、病叶、缺叶及质地较老的梗和叶，然后把水甩去。　　　　3.切分分级&..

豫薯7号 (2015-07-26)

豫薯7号：系河南省泌阳县农科所与河南省农科院粮作所共同以南丰为母本，以徐薯18选78-28为父本，杂交选育而成的。1991年5月通过河南省农作物品种审定委员会审定命名。该品种的突出优点是：淀粉率高，淀粉增产明显，萌芽快，耐贮性好。产量表现：夏薯试验每亩鲜产1721.4千克，薯干57..

菜豆连作甘薯 (2015-07-26)

菜豆、甘薯轮作种植模式，平均亩产菜豆1700公斤、甘薯2100公斤，年亩产值可达2460元，纯收入也在千元以上。　　菜豆：　　品种选择：选用耐低温弱光、早熟高产、抗病性强的“丰收1号”。　　整地施肥：亩施有机肥5000公斤、磷酸二铵25公斤、碳铵30公斤。2月下旬..

红薯乳发酵饮料的加工 (2015-07-26)

1、工艺流程：红薯汁制备――接种发酵――调配、均质――装瓶、杀菌。 2、工艺操作要点： ①红薯汁的制备：取新鲜红薯洗净去皮，切成小块状，通乳蒸汽蒸煮20分钟，用捣碎机搅碎，加入2倍的水于胶体磨均质5..

洁白甘薯粉皮晾制的技术 (2015-07-26)

用甘薯淀粉做原料晾制加工出的粉皮，做凉拌菜色泽洁白，透明度好、韧性强、抗溶化、不易折碎、口感滑爽。其晾制加工技术简单，不需特殊的机械设备，比较适合一家一户作坊式小批量生产。其具体的晾制方法如下： ..

抑制红薯藤叶徒长三法 (2015-07-26)

红薯藤叶徒长,可造成薯块成“牛蒡根”,从而影响产量。为抑制红薯藤叶徒长,促进其块茎膨大,可采取以下3种办法: 　　一、打顶:第1次在主藤长到40厘米时,摘去主藤生长点;第2次在分枝长到30厘米时,摘去分枝的生长点。这样,分枝增多,茎叶茂盛,光合作用增强,缩短了根、茎、叶之间输送养分的距离,从而促进块茎..

茎尖菜用甘薯资源莆薯53 (2015-07-26)

　甘薯茎尖菜用指茎尖生长点下10～15厘米的茎叶幼嫩部分，可炒食、做汤或烫漂后凉拌。茎尖及嫩叶含有丰富的维生素、粗纤维、蛋白质、糖分及一些生理碱性物质，有助于减轻营养不良或食物酸碱失衡引起的疾病。20世纪90年代日本人把甘薯茎尖誉为“保健食品”或“长寿食品”，而香灌人则尊称“蔬菜..

甘薯鲁薯6号 (2015-07-26)

品种名称: 甘薯鲁薯6号品种登记号: GS05001-1995 品种来源: （76-8267）×烟薯8号品种简要说明: 该甘薯品种株型半直立，萌芽性中等，顶叶绿色，叶脉、柄基紫色，叶心脏形。蔓色..

紫甘薯主要栽培技术 (2015-07-26)

一、土地的选择紫甘薯多数属中晚熟品种，薯块快速膨大和产量形成较晚。栽种的地块不但要求土壤肥力较高，土壤质地应是轻壤或沙壤，土地的平整度及排灌条件要好。紫甘薯的适应性较好，但在有线虫和黑斑病发生史的重茬地，可能会发生病害，造成减产，..

甘薯斑点病防治 (2015-07-26)

[分布与为害] 我国南北甘薯种植地区都有发生，是甘薯叶部常见的一种病害。由甘薯叶点霉菌[Phyllosticta batatas(Thum)cooke]侵染所引起。发生严重时叶片局部或全部枯死．　　[症状] 　　叶上病斑圆形至不规则形，初期红褐色，后变黄褐色或灰色，边缘稍降起，斑中散生小黑点，即病原菌的分生..

红薯高产施肥技术 (2015-07-26)

红薯对氮、磷、钾三要素的需求因生育时期不同而异。氮肥以茎叶生长时期吸收较多，块根膨大时期吸收较少；磷肥在茎叶生长中期吸收较少，块根膨大时期吸收较多；而钾肥的吸收从栽插到收获都比氮、磷多，以块根膨大时期更为显着，因此，红薯施肥应围绕这一特点进行。　　　　1施足基肥基肥应以农家肥为主，化肥..

脱水红薯的加工 (2015-07-26)

脱水与一般干燥的不同点，就在于只除去食品内的水分而尽可能小地影响其它成分的性质或数量，所以经脱水的红薯，复水后其性质与成分基本上与新鲜红薯相似。 1、工艺流程：原料预处理――热烫――硫处理――干燥――成品 ..

木薯露天堆藏法 (2015-07-26)

在年平均温度22℃以上，l月份平均气温14℃以上，冬季无霜冻或仅有轻霜的地区采用，海南岛和广东的湛江地区常用。在背风避阳的地方，把表土锄松或挖浅沟，然后把成捆的种茎竖放，注意捆扎时，成捆的茎基要整齐，使所有茎基部能贴紧地面，并在种茎基部培土保湿，顶部盖草，防日晒失水，地表干燥时，应适当淋水..

鲜食型甘薯新品种 (2015-07-26)

1、6025 。该品种紫红皮，橘红肉，薯型长纺锤形。甘薯萌芽性优，苗质健壮，顶叶绿色，叶脉紫色，浅复缺刻叶，株型半直立中蔓型。中熟，一般生育期110天左右，在沙质土壤中单株结薯6―7个，薯块小而均匀，单薯鲜重0.16千克，一般每亩产1500千克，切干率35.35％，商品性好，食味佳，抗性和�..

茎尖菜用型甘薯品种莆薯53 (2015-07-26)

由福建省莆田市农科所选育。叶脉及茎均为绿色，叶形深裂复缺刻，茸毛少，短蔓半直立性，基部分枝多，茎尖柔嫩，薯皮粉红色，肉淡黄色。生长势强，适应性广。株型、叶型、长势极像空心菜，茎尖熟化后色、香、味俱全。

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