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生姜姜瘟病可持续防治的探索与实践 (2015-07-27)

生姜是芦山县传统经济作物，常年种植面积在200公顷以上。飞仙关，凤禾一带的二黄姜（又名飞凤盘指姜）多年来由于产于生态良好之地更因鲜香味辣，无农药残留，安全卫生而在成都市场上分得一席之地，更远销藏区，与茶叶一样成为藏族同胞不可或缺的农产品。但由于芦山降雨丰沛，姜瘟病危害严重，导致生姜品质下..

连山大肉姜 (2015-07-27)

生姜在连山被称为“辣山芋”，在连山已有200多年的栽培历史。县内广泛种植的生姜主要有两个品种，一种为大肉姜，一种为黄姜（也称“本地姜”），但以大肉姜面积最大，占总面积的70%以上。连山大肉姜品质独特，尤以梅洞村产的大肉姜品质最优，其姜块肥大，皮薄肉厚，色泽金黄，纤维..

莴笋、生姜、西瓜、青菜间套作 (2015-07-27)

近几年，仪征市大仪镇河北村农民采用莴笋、生姜、西瓜、青菜间套作模式，一般亩产莴笋2000公斤、生姜2000公斤、西瓜1500公斤、青菜500公斤，经济效益显著。现将种植技术介绍如下：一、种植方式　　净畦面宽2.7米，沟宽30厘米。11月中旬移栽莴笋，株行距25厘米×30厘米，每亩栽9000株左右。翌年4月下旬莴笋收..

植姜要防斑点病 (2015-07-27)

　姜斑点病主要为害叶片，呈梭形或长圆形、黄白色细小的病斑，长2～5毫米，病斑中部变薄质脆，易破裂或成穿孔。病情严重时，叶片病斑密布，如繁星点点，故又名白星病。病部可见针尖状小点，即分生孢子器。　　防治方法如下：　　1．农业防治：实行轮作，避免连作；不要在低洼地种植，注意清沟排..

生姜油提取法 (2015-07-27)

用生姜提取的生姜油，不仅是调味佳品，而且储存和运输都很方便。在国内外有广阔的市场。提取生姜油的主要设备有：隧道式干燥机或烘房，粉碎机，蒸锅，冷却器和油水分离器。提取的主要过程是：1.选料切片挑选无虫蛀、无霉烂、未发芽的鲜生姜作原料，除去须根，用刀切成4～5毫米厚的生姜片。2.烘晒干燥将切好..

生姜病虫草害的综合防治 (2015-07-27)

生姜栽培中常发生姜瘟病、姜螟虫、杂草三大危害，姜农多以化学药剂防治，成本高，防效差，而且产品污染重，严重威胁着消费者的身体健康。因而生产无公害生姜已成为姜农和消费者的迫切要求。笔者经过近几年的试验研究，摸索出了一整套切实可行的病虫草害科学防治技术。　　培育无病壮芽。精选姜种：选择姜块..

生姜病害综防 (2015-07-27)

生姜腐烂病又称姜瘟病或青枯病，为生产中一大易发的毁灭性病害。　　　　姜斑点病该病的典型症状表现在叶片、叶上出现鱼白色斑，梭形或长圆形，细小，长2－5毫米，斑中部变薄，易被袭穿孔。严重时，病斑密布，全叶似白星点点，又叫白星病。该病主要靠雨水传播，温暖高温条件下易发生，尤其株间郁闭，湿度大..

福建宁化成功引种“台湾肥姜”喜获丰收 (2015-07-27)

　福建宁化中沙乡下沙村姜农李新福2004年开始引种“台湾肥姜”15亩，通过二年试种，积累了较为丰富的优质高产成功经验，今年在高嵊背租用稻田100亩种植“台湾肥姜”，现已开始鲜姜上市销售，平均亩产可达2000公斤，产品全部由龙岩市太福农业发展有限公司以每公斤2.4元包销，亩可获纯利3000元以..

生姜的深加工技术 (2015-07-27)

我国生姜的栽培很广，将其进行加工后出售，效益可观，简单易学。现介绍5种生姜制品的加工方法。　　1、酱姜。原料配比：姜坯100千克、豆豉15千克、一级酱油3千克、60度白酒1千克、安息香酸钠100克。制作过程：将姜坯切成块瓣，再按姜形大小切成3~4片，置于竹席上曝晒，每100千克姜片晒至60千克左右。与此同..

姜花蝴蝶 (2015-07-27)

莱芜市农机办自行研制的4JS-I型生姜收获机 (2015-07-27)

该机配套社会保有量较大的手扶拖拉机作动力，前设计割台，对姜苗实施部分切除，后牵引专用环式深松挖掘犁，通过改变生姜根茎周围土壤的结构并使生姜整体上移而实现挖掘作业。最大收获幅宽400mm，最大收获深度为300mm，损失率、损伤率均小于2%，生产率为2-3亩/时，是人工的20-30倍。　　该实用新型已获国家专..

生姜贮运保鲜技术 (2015-07-27)

生姜含有挥发性的姜油酮与姜油酚以及辛辣素等成分，能形成芳香辛辣的姜油。姜油能刺激食欲帮助消化。因此，姜是一种调味佳品。在保健方面，姜还有祛寒，发汗，驱风化痰等药效。生姜加工成的苏媚姜是人们十分喜爱的休闲保健小食品。　　作为贮藏用的生姜应该选用充分成熟的新姜。立冬之前，地上部开始枯萎，..

黄姜茎基腐病的防治技术 (2015-07-27)

黄姜学名盾叶薯蓣，系多年生草质缠绕藤本植物。具有较高的医药价值和经济效益，目前在安康市的栽培面积达50万亩，占全国种植面积的一半，且具有强劲的发展势头。但是，在黄姜的栽培管理中危害较重的是茎基腐病，损失巨大，严重影响了姜农的种植积极性。一..

生姜姜瘟病和姜螟的发生及防治 (2015-07-27)

生姜的病虫害主要是姜瘟病、斑点病、根腐病、炭疽病以及姜螟、小地老虎、异形眼蕈蚊、蓟马等，而姜瘟病和姜螟是其中最重要也是危害最严重的2种病虫害。　　一、姜瘟病。该病又称姜腐烂病，是生姜生产中最常见的一种毁灭性病害，也是制约生姜生产和品质的主要因素。近几年在我县连年重发，据笔者调查统计，该..

生姜叶部病害防治 (2015-07-27)

近年来生姜叶部病害发生较为普遍和严重，若不及时防治，会给生产带来较大损失。　　　　一、病害种类及诊断。生姜叶部病害发生较为严重的主要有四种：　　　　⑴姜叶枯病。叶片受害后，首先在病部产生黄褐色枯斑，然后逐渐向整个叶面扩展，严重时叶片变褐、枯萎。病部常产生许多黑色小粒点，即病菌子囊座。..

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