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生姜治鱼病用法 (2015-07-27)

1.治疗细菌性烂鳃病每亩水面用生姜6公斤，枫树叶6公斤，桑叶1．8公斤，混合煎熬2小时，然后加入猪血0．6公斤；食盐1.2公斤，全池泼洒可以治疗细菌性烂鳃病。　　2.治疗肠炎病每亩水面用生姜0．2公斤、大蒜1．2公斤、土茯苓0．15公斤、紫苏0．6公斤，混合煎汁，拌细糠喂鱼可以治疗鱼类的肠炎病。　　3.治疗白..

生姜栽培技术 (2015-07-27)

一、生姜播前准备及方法。1．播前的准备：（1）掰姜种：种姜催芽时，姜块较大，虽有的姜区催芽前已将大块掰开，但出芽后仍需挑选，因此，在姜种下地前多进行掰姜。掰姜的过程实质上是进行块选和芽选的过程。掰姜时一般要求每块姜上只保留1个短壮芽，少数姜块可根据幼芽情况保留2个壮芽，其余幼芽全部去除，..

生姜姜瘟病发病因素与防治对策 (2015-07-27)

生姜是安徽省的特色农产品，全省生姜种植面积1.2万公顷，主产区为临泉、金寨、阜阳、潜山、铜陵、全椒等地。但是，由于姜瘟病发生危害有着逐年加重的趋势，导致生姜的产量与品质降低，影响加工外销，制约生姜产业化的发展。我所于2003年对铜陵地区姜瘟病发生情况调查，全市种植生姜..

生姜高产栽培六大措施 (2015-07-27)

一、严格选地，避免连作。　　生姜遇高温高湿的环境，容易发生腐烂病，俗称姜瘟。姜瘟是一种细菌性的土传病害，连作发病严重，造成大量减产。由于生姜有这种毁灭性病害，所以生姜不宜连作，应与水稻、十字花科作物、豆科作物等进行3-4年的轮作。种植生姜以选择土质肥沃、土层深厚，有机质多的壤土或砂壤土为..

窖藏生姜方法 (2015-07-27)

1、地窖选址与消毒　　　　新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方，深4?5m。老地窖要先清除2?3cm厚的老土层，露出新土层，再用800倍多菌灵溶液喷洒杀菌。　　　　2、生姜采收挑选　　　　贮藏用的姜应该是充分长成的根茎，一般在初霜前收获，避免着霜受冻。收获时带土太湿可稍晾晒，注意避免..

黄姜病虫害的发生与防治 (2015-07-27)

在黄姜整个生长发育过程中，有三病（根腐病、褐斑病、软腐病）三虫（地下虫、蚜虫、姜尺蠼）以及各类草害，直接危胁着黄姜的正常生长，对黄姜产量和品质影响较大。一、病害发生及防治 1、根腐病发生原因及病状①据田间调查，使用未..

酱生姜的加工技术 (2015-07-27)

1、产品特点：片薄脆嫩，鲜甜咸辣，香味浓郁，为佐餐佳品。　　2、工艺流程：选料→水洗→脱皮→盐腌→切片→酱制→装袋→成品。　　3、制作要点：　　选料：选择质地脆嫩，皮色细白的鲜姜作原料，以寒露前收获的生姜为佳。　　盐腌：将除去杂姜、碎坏姜的好姜洗净，放入桶内，加水后用棍子搅拌，脱去姜皮。..

生姜的简易贮藏四法 (2015-07-27)

作贮藏用的生姜，要在11月中下旬、地上部开始枯黄、根茎充分膨大老熟时，选择晴朗天气，块茎干燥不带泥采收，摘去茎叶，剔除瘟姜、次姜以及受机械损伤的姜。贮藏的关键是保温，下面简介四种方法： 1、封闭堆藏：对生姜进行严格挑选..

春玉米、生姜、秋玉米一年三收栽培技术 (2015-07-27)

春玉米、生姜种植以前要整地施肥，采用宽窄行种植，宽行种玉米、空行种生姜；宽行0.8米、窄行0.4米，春玉米株距26厘米，2行成1垄。春玉米7月上、中旬收获时，先收玉米穗，然后将宽行玉米茎秆挖掉1行，播秋玉米，留1行给生姜遮阳当秋玉米苗高33-50厘米时，将留下的春玉米茎秆全部挖掉。此种植方式要采用下列..

姜种贮藏新技术 (2015-07-27)

生姜采收后，先放在通风干燥处摊晾几天，等姜块表皮水干后，入室储藏。先选好细湿砂或含砂量大的砂土，砂的湿度以手抓能成团但无水渗出为度。用木盆或用砖块在地上围成圈，先在底层铺上40厘米厚的湿砂，然后铺一层20厘米厚的姜块，在姜块上又铺一层10厘米厚的湿砂，再铺一层生姜。..

生姜几种主要病害的症状识别及综防技术 (2015-07-27)

生姜腐烂病又称姜瘟病或青枯病，为生产中一大易发的毁灭性病害。其典型症状为，植株受病菌侵染后，叶片最初表现为下垂无光泽，然后自下而上呈枯黄，叶缘卷缩，最终枯死。地上茎受害，呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残留纤维。地下块茎受害，初呈水渍状，黄褐色，失去光泽，后软化腐烂，仅留外皮，挤压有污白..

药用黄金"黄姜"大棚有性繁殖规模化育苗 (2015-07-27)

黄姜学名盾叶薯蓣（Dioscoreace.C.H.Wright），含有薯蓣皂苷配基，俗称皂甙元或皂素（下称皂素），是提取薯蓣皂素的理想植物，有“药用黄金”之称。种植黄姜有较高的经济回报，在全国发展很快，许多县乡建立了黄姜生产基地，把种植黄姜作为带动地方经济发展的支柱产业来抓，发展规模呈直线上升。常规以根状..

姜螟的发生和防治 (2015-07-27)

　姜螟（又名玉米螟，属鳞翅目、螟蛾科）是危害生姜的主要害虫。它的食性很杂，危害时以幼虫咬食嫩茎，之后钻蛀茎杆（蛀入孔处有蛀屑和虫粪堆积），致使水分及养分运输受阻，使得蛀孔以上的茎叶枯黄、凋萎，有外力作用时极易折断。　　1、发生规律。姜螟在我地一般每年发生3-4代，集中危害期正..

姜汁硬糖的加工方法 (2015-07-27)

硬糖是所有糖果中密度最大的一种。一般硬糖其比重在1．5－1．6之间。硬糖在目前糖果市场上销路不佳，如果在花色品种及风味上改进是大有前途的。姜汁硬糖在市面上很少见，其加工技术如下：　　1、原料处理：采用嫩姜或少部份老姜冼净，去皮和破碎之后入打浆机打浆，经压榨过滤取姜汁待用。　　2、采用常压熬..

新风味姜粉制作方法 (2015-07-27)

产品特点国外研制成功一种新型调味姜粉。在制取过程中，分别提出姜油和姜辣味素使其风味不受破坏，然后按需要制成具有香、辣、甜等不同口味的姜粉。这种姜粉还具有速溶、无渣、营养价值高等优点，非常适于家庭和餐馆使用。

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