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冬瓜种植技术
冬瓜糖的加工技术
(2015-07-28)
冬瓜糖(又称蜜瓜片或冬瓜条)是一种保健食品,它的主要加工流程是: 1、采集原料 采用新鲜老熟的冬瓜,形态较整齐,表面较光滑,每个重l0公斤~15公斤为宜。 2、去皮切条 用水清洗后,将绿色表皮全部刨去,只留白肉部分。除去中心内囊,切成长8厘米~9厘米,宽、厚各1厘米~..
冬瓜秋延贮藏保鲜方法及注意事项
(2015-07-28)
我国冬瓜的产量较高,每年秋收高峰时期,因与各类蔬菜同期上市,价格猛跌。农家若能利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜,既可延长冬瓜的销售供应期,又可大大增加经济效益,值得大力推广利用。 一、贮前准备 冬瓜的含水量较高..
冬瓜窖藏注意啥
(2015-07-28)
冬瓜产量高,栽培广,每年收获高峰时期,往往价格猛跌。贮藏是保证冬瓜长期供应,调节市场盈缺的重要手段。通过冬瓜的贮藏,即可延长冬瓜销售供应期,淡季上市保值增值。贮藏的方法多样,其中窖藏是比较简便易行、贮藏时间较长的一种。冬瓜窖藏应注意以下几点:  ..
夏冬瓜的栽培要点
(2015-07-28)
夏冬瓜一般在6-7月播种,8-9月定植。因其生长处在高温高湿季节里,加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾,尤其整枝于否,是影响冬瓜商品产量的关键所在,要实现亩产4000公斤以上,其栽培要点如下: 一、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30天,长到二叶一心时,选择根系发达,茎粗节短,叶厚色浓,无损伤的苗..
大棚早春冬瓜高产栽培
(2015-07-28)
大棚冬瓜吊蔓栽培,不仅上市早,而且早期产量及总产量均较高。一、品种一般用广东省青皮冬瓜,一串铃四号等。二、育苗1月上旬加温育苗,采用8×8厘米的塑料育苗钵。在播种前1~2天必须晒种,种子浸种消毒后,用清水洗净置于30℃~32℃下催芽,一般48小时即可发芽。育苗钵在催芽前放在苗床上预热,播种前1天..
冬瓜种子高产技术要点
(2015-07-28)
1、适时播种,培育壮苗要根据当地气候条件安排播种期,争取在雨季来临前坐果。一般于2月下旬-3月中旬播种,用保温苗床和营养钵体育苗,每亩用种量100g左右。播种前将种子浸入70度左右热水中,让其自然降温,浸种1小时后置于25-30度条件下催芽。种子萌动后,要经常检查发芽床,将出芽的种子捡出播种于备好的..
冬瓜干的制作技术
(2015-07-28)
将鲜冬瓜削去皮层,挖掉瓜瓤,剖开切成厚1厘米、长6~8厘米的瓜片,置于晒席上暴晒8~10小时。当天晒的冬瓜干,由于较干燥,容易折断,因此晚上要连同晒帘移置室内或凉棚下,让其自然回潮8~12小时。待瓜儿质软后装入箩筐内,然后将瓜片一束一束地捆扎好。为防止霉烂变质,必须复晒2~3小时,翻动1~2次,即..
极早熟杂交小型冬瓜---春早1号
(2015-07-28)
江苏省农科院蔬菜所培育。属极早熟一代杂交小型冬瓜品种。耐寒、抗病、肉质佳,皮青绿色,略有浅色梅花状斑点。第一雌花在主蔓的6-10节位。瓜圆柱形,一般长20-30厘米,直径10-15厘米,单瓜重1.5-2.5公斤。每亩产量5000公斤以上。适合全国种植,是春季早熟栽培以及日光温室反季节栽培的最佳品种。长江中下游..
小型冬瓜---穗小1号冬瓜
(2015-07-28)
穗小1号冬瓜,果实以小型为特点,具有生长势强,早熟,瓜形短圆柱型,头尾均匀,外观好,瓜长28.6厘米,横经17.5厘米,肉厚4厘米,质感粉甜,每667平方米(1亩)产量4000-5000公斤,单瓜重约3.6公斤,其品质与产量可与广东黑皮冬瓜相媲美。该品种丰富了冬瓜的类型,适合现代家庭、国内超市和宾馆酒楼做冬瓜..
糖冬瓜条加工方法
(2015-07-28)
1.原料选择:选新鲜、完整、肉质致密的冬瓜为原料,成熟度以坚熟为宜。2.去皮、切惫将冬瓜表面泥沙洗净后,削去瓜皮。然后,切成宽5厘米的瓜圈,去除瓜瓢和种子,再将瓜圈切成1.5厘米宽的小条。3.硬化处理:将瓜条倒入百分之0.5至1.5的石灰水中(生石灰2.5千克,加水50千克溶解,取澄清液),浸泡8至12小..
黑皮冬瓜
(2015-07-28)
特征特性:黑皮冬瓜长势强,抗病高产,连续坐瓜率高,幼瓜墨绿色,一年结瓜2~3个,瓜炮弹形,肉厚,肉质白色,皮硬,水分少,品质极佳。瓜长60厘米左右,大瓜重40千克,成熟期表皮呈黑色,667平方米产1万千克。耐贮藏,耐运输,瓜皮和瓜子可入药,是各地果脯加工厂和农民致富的理..
秋植冬瓜枯萎病的防治
(2015-07-28)
枯萎病是为害秋植冬瓜最严重的病害,在开始开花结瓜时发病,使植株瓜蔓枯萎死亡,此病属真菌性病害,发生严重,为害猖獗,蔓延迅速,成片发生,整株枯死,损失惨重,必须注意防治,以保护茎蔓,促进开花结瓜。现将其具体防治措施介绍如下: 1、幼苗期,用600倍络氨铜锌水溶液或1500倍代森..
冬瓜种高产技术要点
(2015-07-28)
1、适时播种,培育壮苗要根据当地气候条件安排播种期,争取在雨季来临前坐果。一般于2月下旬-3月中旬播种,用保温苗床和营养钵体育苗,每亩用种量100g左右。播种前将种子浸入70度左右热水中,让其自然降温,浸种1小时后置于25-30度条件下催芽。种子萌动后,要经常检查发芽床,将出..
冬瓜脯加工技术
(2015-07-28)
选取10~15kg左右,肉质紧密的成熟冬瓜。清水洗净后,刮净外皮,掏去籽瓤,先将瓜肉切成宽10cm的瓜圈,再切成1.5cm的小瓜条。倒入0.6%的石灰水中浸泡9h左右,使瓜条硬化。清水漂洗3~4次后,倒进沸水中漂烫6~7分钟,至瓜肉呈透明为度。取出再用清水漂洗3~4遍,泡1h后捞出,沥干。按每20kg瓜条加白糖5kg的..
春种冬瓜栽培技术
(2015-07-28)
春种冬瓜营养丰富,其中每100克鲜瓜含水分96.6克、蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、维生素C18毫克以及其他营养元素等。近年来,各地对冬瓜的需求不断增大。春种冬瓜产量高,某些品种产量最高可达10000公斤,经济效益好。现将春种冬瓜栽培技术要点介绍如下。 一、生物学特性 冬瓜全生育期为140�..
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