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黄花菜品种―茶子花 (2015-07-28)

邵东黄花菜的一种。中熟品种，花薹上的花枝向四周展开，所以又称“扫子花”，花薹高125～132cm，花蕾肥大、柔软，略呈浅黄绿色，花瓣较薄。干制品为淡黄或黄白色，外形美观。抗逆性较差，寿命较短，栽培15年后产量下降，必须更新。

黄花菜采收与加工法 (2015-07-28)

　黄花菜又称金针菜，以肥嫩的花蕾供食用。其早、中、晚熟品种分别从5-7月开始采收。由于鲜品有毒，多进行干制加工。　　一、采收要求。黄花菜在开花前的4小时以内品质最佳。过早采摘产量偏低，加工后还会出现黑色；过晚采摘，花蕾开放则会影响产品质量。采收标准应掌握在：花蕾饱满，颜..

黄花菜施肥技法 (2015-07-28)

黄花菜即金针菜，又名忘忧草、健脑菜，在我国栽培历史悠久，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。　　一、定植肥。黄花菜是多年生作物，定植后需到一定年限才更新重植，因此定植前施足底肥很重要。如果在栽植黄花菜时底肥不足，会使栽后投产迟，产量低。一些高产的经验是在黄花菜栽植前，开3..

黄花菜田间管理 (2015-07-28)

定植时的施肥　黄花菜是多年生作物，定植后需到一定年限才更新重植，因此定植前施足底肥很重要。如果在栽植黄花菜时底肥不足，会使栽后投产迟、产量低。有关高产的经验是在黄花菜栽植前，开30厘米深的定植沟，每667平方米施腐熟的猪、牛粪1000-1500千克，优质塘泥、田泥或堆肥2000-3000千克，钙镁磷肥50千克..

秋冬季黄花菜的种植管理 (2015-07-28)

一是深耕翻土。黄花菜在长达两个多月的采摘时间，不论晴天雨天，都要遭受采摘人员的踩踏，使土壤严重板结，造成通气不良，从而影响根系的正常生长发育。通过深耕晒土，使土壤中的水、肥、气、热协调，以利黄花菜根系正常生长发育。同时，深耕晒土切断了部分老根，还可恶化病虫的生存环境。　　　　二是促发..

黄花菜栽培的关键措施 (2015-07-28)

黄花菜，金针菜中的一种，属百合科摺叶萱草属多年生三倍体草本植物。以花蕾干制品供食用，对人体具有催眠安神之功效；其根、叶还可入药，是一种菜药兼用的名贵珍稀蔬菜。其种性，适生范围广，除盐碱地、水洼地和年平均气温≥22℃或≤10℃气候区不宜栽种外，其余地方均可种植。种1年可连续采收15年，一般栽培..

怎样识别和防治黄花菜叶枯病？ (2015-07-28)

叶枯病主要危害叶片和花薹，幼苗期便可受害，染病叶片多从叶尖或叶缘开始出现灰白色小点，渐渐向下向内发展形成大斑块，病斑中间浅褐色，边缘深褐色，常常许多病斑相连成褐色大条斑，致使叶片局部或整叶枯死。花薹受害开始出现湿润状斑点，逐渐扩大形成椭圆形淡褐色病斑，病部和健部界限分明，雨后或天气潮..

黄花菜几个品种介绍 (2015-07-28)

1、马蔺黄花。　　植株健壮，基出叶14～20片，长80～130cm，宽1.5～3.5cm。花茎高90～130cm，上端分枝3～4个，长8～12cm，每花茎上有花蕾20～64朵，最多者达100朵。花蕾长15Cm，顶端有黑紫色斑点，花瓣6片，长10cm，花药黄色。筒部长4～5cm，干菜身条较粗，肉质较薄，每公斤有1600条上下。马蔺黄花是我区的..

真空预冷技术用于鲜黄花菜保鲜效果显著 (2015-07-28)

新鲜黄花菜采摘后极易开花变质，导致商品性下降，同时新鲜黄花菜的加工储运困难，一直是制约整个新鲜黄花菜销售的瓶颈，这些因素严重影响了黄花菜产业的发展壮大。湖南省邵东县精华农产品开发公司首次将真空预冷技术运用于鲜黄花菜保鲜中，使得鲜黄花菜的保鲜期可达2个月左右。　　由于新鲜的黄花菜采摘后，..

黄花菜病害以预防为主 (2015-07-28)

一、黄花叶斑病由镰孢霉属病原真菌引起,是黄花菜的主要病害之一,又称“发灾”、“水瘟”等,是每年黄花菜发生最早的一个病害。为害严重的可造成全部枯死,无花可收。一般发病后都会减产30-50%。　　(一)发病规律病害发生主要与气候、栽培管理和品种有密切的关系,气候因子是导致发病与病害流行的重要原因。　　..

黄花菜采收加工及医疗作用 (2015-07-28)

采收与加工：　　(1)采收当花蕾接近开放时要及时采摘。从外观看即花蕾饱满颜色黄绿，花苞上纵沟明显，蜜汁显著减少时采收。采摘时不要把花柄硬枝连花蕾一起折下，不要掰断花枝和撞断幼蕾。过早采摘不仅产量低而制后产品带黑色，过迟花蕾已开放，花药破裂，花粉散出，干制品的品质降低，贮存过程中也易遭虫害..

黄花菜加工贮藏要点 (2015-07-28)

黄花菜，又名金针菜，因其营养丰富，香味宜人，近年来不仅畅销国内，而且远销欧、美、非及东南亚地区。但黄花菜摘后季节适逢多雨时期，搞好黄花菜花蕾的生理脱水，是决定黄花菜成品质量的关键。　　一、分级采摘。采收适当是保证黄花菜干制品的关键。应选择在花蕾充分长成但尚未开放前采收，成熟时的花蕾呈..

黄花菜主要病害的发生与防治 (2015-07-28)

黄花菜，又名金针菜，学名萱草，属百合科，为多年生宿根草本作物，其食用部分为含苞未放的花蕾，营养丰富，是我国传统特产之一。近年来食用花卉渐成时尚，黄花菜也将受到更多人的青睐。我乡是缙云县黄花菜种植面积最大的乡镇，栽培历史悠久，其产品品质上乘，享有盛名。但由于地处浙东南，气候温暖，雨量充..

黄花菜施肥技法 (2015-07-28)

黄花菜即金针菜，又名忘忧草、健脑菜，在我国栽培历史悠久，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。　　一、定植肥。黄花菜是多年生作物，定植后需到一定年限才更新重植，因此定植前施足底肥很重要。如果在栽植黄花菜时底肥不足，会使栽后投产迟，产量低..

黄花菜的更新复壮 (2015-07-28)

黄花菜栽植后的生长时间较长，一般要连续采摘10-20年，甚至更长。根据黄花菜的生长发育规律，一般在栽植后第四年进入盛产期，7-8年产量最高，如管理水平高，有些品种在10-15年内还可保持高产、稳产。当植株开始衰老后，若不及时更新，产量就会明显下降。黄花菜的更新年限一般不超过15年。但不同品种壮龄持续..

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