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桂平西山茶加工工艺 (2015-07-28)

桂平西山茶，又名棋盘石西山茶、棋盘仙茗。在广西的名茶林中，桂平西山茶品质为最。西山栽茶始于唐代，到了明代西山茶已享盛名。勤采嫩摘是西山茶的采摘特点。２月底或３月初开采，一直采到１１月份，一年采茶２０～３０批。采摘标准为一芽一..

龙脊云雾茶 (2015-07-28)

龙脊云雾茶生长于有世界一绝之称的龙脊梯田风景区，茶园海拔高度在八百米以上，属亚热带季风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，有机含量高，日照短，温度大，终年流水潺潺，云雾缭绕，晴日早晚遍野茶，阴雨连天满山云的无任何污染独特的生长环境，是形成茶香高山云雾质..

茶叶怎么采摘 (2015-07-28)

合理采摘是茶叶获得稳产、高产、优质的重要措施之一。合理采茶就是要根据茶树品种、气候条件、树龄、生长势及不同肥水水平等因素，结合市场需求采摘茶叶，采茶和留养结合，既收茶叶，又能保证茶树正常生长，达到持续高产优质的目的。 (1)幼龄茶树的采..

茶花有蕾不开花怎么办 (2015-07-28)

茶花喜温暖和湿润环境。如温度过低、浇水不当、光照不足和病虫危害，均会导致茶花有蕾不开花，甚至落蕾。其补救措施有如下三种。　　一是注意防冻。茶花蕾期适宜温度为10-15 ℃。冬季早春冷空气活动频繁，气温往往骤然降至5℃以下，这会导致花蕾冻伤而不开花。其补救方..

茶叶食用 (2015-07-28)

将茶叶作为菜肴的一些特殊食用方法，如腌茶、竹筒茶、龙井虾仁等。腌茶产于中国云南边界山区以及泰国、缅甸、老挝等国毗邻地区。制造时，把采下的鲜叶，立即放在缸内，边放边压，用重盖子压紧，过几个月后将其取出食用。这种茶只能湿不能干，通常在雨季制..

茶叶保鲜的方法 (2015-07-28)

一、茶叶的包装材料要求无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。二、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。三、有条件的可..

岭头单丛茶制作工艺 (2015-07-28)

岭头单丛茶的“蜜韵”形成在加工工艺中，主要的关键工艺是做青和烘焙，两者对形成和发展“蜜韵”特征非常重要，相辅相成，彼此益彰。（1）做青是“蜜韵”形成与发展的关键过程。当晒青结束后，晒青叶散发出与众不同的品种特色气味，随着做青正..

苦丁茶有性繁殖技术 (2015-07-28)

有性繁殖即种子繁殖。苦丁茶属雌雄异株，零星分布，结实率得低。此外，苦丁茶种子种皮厚而坚硬。在常规条件下发芽困难。由此决定着苦丁茶有性繁殖有相当难度。本课题组自1992年开始进行苦丁茶有性繁殖试验，已培植成2000株苗木。现将繁殖技术总结于下： &nb..

秋末别亏待你的茶园！ (2015-07-28)

秋末茶季结束后的茶园管理工作，有利用减少病虫的越冬基数，是促进来年茶叶优质高产的基础，须抓好以下几项工作：　　一、药剂封园：搞好秋末药剂封园，可减轻来年的病虫危害，尤其是螨类。较为理想的封园药剂是45％晶体石硫合剂。此药不仅对螨类有良好的防治效果，而且对粉虱、蚧类和叶病类均有较好..

中国十大名茶――西湖龙井 (2015-07-28)

西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天..

中国油茶之王――琥珀茶品种介绍及种植技术 (2015-07-28)

一、世纪红花油茶品种介绍油茶历来是全球四大木本食用油料之一，是我国得天独厚的自然资源。我国利用油茶果提取茶油食用已有两千多年历史。世纪红花油茶，由湖南省宁乡县新世纪果苗中心油茶基地的科技人员经长期培育驯化而成，被誉称为“中国油茶之王”，..

茶树良种生态栽培技术实施要点 (2015-07-28)

　 1、选择园地。要求选择在环境条件好，周围有林区，有山有水，空气清新，泉水清沏，土壤深厚或肥沃，呈微酸性，适宜茶树生长的泥土或泥土，最好是香灰土。要想出好茶应该是得天独厚的地域。　　2、开垦整地。首先是清理地面的树木、灌木和石头等；第二是清除树根、杂草根、竹鞭根等；垦殖深度..

对症防治茶花落蕾 (2015-07-28)

茶花落蕾的原因很多，生长期营养不足、植物体内激素不平衡等是内因，光照、温度、湿度、肥水等条件不适宜，病虫害的侵袭等是外因，应对症防治。 1、土壤酸碱度以pH值在5～6.5的砂壤较为适宜，土壤过酸或偏碱，粘重土、盐碱土、石灰质土等都会使茶花生..

白毛茶审评 (2015-07-28)

评外形迟缓嫩度、色泽为主，结合形状和净度。评嫩度比芽头含量、壮瘦和叶张的厚薄。以芽头多、叶张肥嫩的为好、芽头瘦小、叶张单薄的为差。评色泽比芽毫和叶片的颜色和光泽。以芽毫、叶背银白色显露，叶面呈灰绿色的为上，铁板色..

苦丁茶扦插育苗方法 (2015-07-28)

苦丁茶(1lex kudingcha)是冬青科苦丁茶冬青，具有很好的药用价值和保健功能，明代著名药学家李时珍《本草纲目》中记载：“叶苦，平，无毒，寒。煮饮止渴明目，除烦，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛烦热，清上膈，利咽喉。”经现代科学研究证实，苦丁茶叶片中含有咖啡碱、鞣酸..

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