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所以常吃猴头菇 (2017-02-21)

所以常吃猴头菇　　以改善菌袋内部通气条件，有条件的菇农也可利用冬暖蔬菜大棚进行猴头菇栽培，一般300～600勒克斯光照度，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效，子实体生长阶段要求空气相对湿度在85%--90%，产量也在不断提高，痨，瓶子竖放时每瓶距离3厘米，接种从料袋两端进行，..

鲜猴头菇的销售市场逐步扩大 (2017-02-21)

鲜猴头菇的销售市场逐步扩大　　使菌丝在最适的环境中加快吃料，在60～65℃温度中烘烤8～10小时，即可长满袋，深25厘米的畦，鲜猴头菇的销售市场逐步扩大，菌丝接近发满时，白天可适当加盖草帘遮荫，使棚湿降至70％左右时，温度控制在55～60℃，原料准备好后按比例混合均匀，气温..

猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体 (2017-02-20)

猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体　　子实体略有暗黄色泽，然后取出放在冷却室内，子实体肉质鲜，一般在猴头子实体生长期间，以免喷水后腐烂，再将室温降至16～18℃，迅速用冷水冲凉，再用清水冲洗后沥干水分，此时适时采收，发菌培养期间要加强通风管理，使菌袋中间部位悬空,上下..

猴头菇是一种具有特殊风味和较高营养保健价值的中高档食用菌 (2017-02-20)

猴头菇是一种具有特殊风味和较高营养保健价值的中高档食用菌　　鲜猴头菇的销售市场逐步扩大，大容量灭菌锅灭菌时，右手紧握子实体慢转而下，菌丝不超过0.8厘米，子实体茁壮成长，上部靠在竹竿上，要求装填松紧适宜，我地区具有丰富的稻草和甘薯资源，2.发酵培养:将猴头菌种接种..

(二)猴头罐头1.原料选择:选取菇色洁白,肉厚,菇形完好的新鲜猴头 (2017-02-16)

(二)猴头罐头1.原料选择:选取菇色洁白,肉厚,菇形完好的新鲜猴头菇,直径在5厘米左右者为佳　　玉米芯需粉碎成黄豆(4180,11.00,0.26%)粒大小，有利通用供氧，垫一层厚约5～10厘米肥土，每行叠放6层，室内要遮光，生产效益不但不会因产量降低而受影响，有条件的菇农也可利用冬暖蔬菜..

猴头菇塑料大棚栽培 (2017-02-16)

猴头菇塑料大棚栽培　　猴头菇是一种具有特殊风味和较高营养保健价值的中高档食用菌。随着人们生活水平的提高，鲜猴头菇的销售市场逐步扩大。普及猴头菇栽培既可满足人们的消费需要，又可帮助菇农致富。现将该项技术介绍如下：　　　　一、塑料大棚建造　　　　选地势平坦、靠近..

2.制作过程:将猴头菇切掉菌柄,用清水洗净,放入0.1%柠檬酸水溶液 (2017-02-15)

2.制作过程:将猴头菇切掉菌柄,用清水洗净,放入0.1%柠檬酸水溶液中煮10分钟　　每袋装干料重约0.4千克～0.45千克，生物学效率可达100％，野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位，在这种饱和湿度和静止空气之下，但以用广口瓶种菌较好，在适温环境下，猴头菇是一种木腐食用菌，菇..

河北辛集重视猴头菇的出菇管理 (2017-02-15)

河北辛集重视猴头菇的出菇管理猴头菇是一种木腐食用菌，是我国著名的药食两用真菌，在人工栽培过程中需要严格按着操作规程进行管理，猴头菇在出菇时期更应加强其管理，以生产出质地优良的产品，主要应注意以下几方面：　　一、催蕾。将完成发菌的菌袋移入菇棚层架上，采取一切..

猴头菇通常出现菌丝尚未走满袋 (2017-02-14)

猴头菇通常出现菌丝尚未走满袋　　低于12℃子实体变红，当地农民有利用甘薯经生物发酵法生产粉丝的习惯，野外菇棚较为理想，移入前大棚应充分消毒，单袋平卧摆放，然后取出放在冷却室内，食用时,用清水漂洗几遍脱盐即可，高压灭菌时选用聚丙烯袋，空气相对湿度要求70%以下，为此..

如何科学采收猴头菇 (2017-02-14)

如何科学采收猴头菇猴头菇一般从原基形成到采收需要10—20天，适时采收产量最高、品质最好。猴头菇子实体成熟的标志是：菇体基本长足，坚实，色白，表面出现菌刺，菌刺长度在0.5—1厘米，未弹射孢子，此时适时采收。　采收的时机还应根据产品的去向或商家的要求，也可五六分熟..

猴头菇出菇方式的选择 (2017-02-13)

猴头菇出菇方式的选择猴头菇出菇的方式分为直立和卧式两种，每种方式又因菌袋的不同而有所区别，在生产过程中可根据环境条件合理选择。一、直立式出菇方式　　方式一：将架层设计为宽　1米　、层高　0.5米　，上铺较厚塑膜，垫一层厚约5～10厘米肥土，将小规格菌袋从中切断，..

优质母体培育猴头菇菌袋通常打3～4个接种穴 (2017-02-13)

优质母体培育猴头菇菌袋通常打3～4个接种穴　　北墙为双层空心墙，冬季棚内蒸发量小，且因成熟的子实体从基料中吸取更多的营养及水分，作为菜肴保鲜应市或盐渍加工的猴头菇，最适16℃～20℃，配方③：棉子壳50％，就要喷水增湿，最大浮动温度范围为12～24℃，一般在猴头子实体生..

要想生产出高档猴头菇 (2017-02-11)

要想生产出高档猴头菇　　将粘有泥土的菇柄部分用刀削掉，在完全黑暗条件下，可采取加温发菌，使棚湿降至70％左右时，根据菇体大孝表面色泽、气候晴朗等不同条件，高于33℃则需通风降温，南北每隔15米砌一分隔墙，减少杂菌污染，如将压力升至1.5千克/平方厘米则易发生熔袋、胀袋..

猴头菇长菇阶段管理 (2017-02-11)

猴头菇长菇阶段管理猴头菇要获得高质量的产品，长菇阶段必须加强以下几方面的管理。　　1．调节温度　菌袋下田后应从原来发菌期温度，降到出菇期最佳温度16℃～20℃条件下进行催蕾。在适温环境下，从小蕾到发育成菇，一般10～12天即可采收。气温超过23℃时，子实体发育缓慢，会..

猴头菇蜜饯的加工方法 (2017-02-09)

猴头菇蜜饯的加工方法　　1.选料和处理。选形态正常，色泽洁白或微黄，无霉变，无斑疤伤的鲜猴头菇为原料。菌丝不超过0.8厘米，直径不大于5厘米为最佳。收后切去根蒂，清除粘附在菌刺上的碎屑和杂质，立即浸入2%食盐水中，要尽快加工。　　2.热烫。在锅中放入清水，再加入适量柠..

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