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青花菜的田间管理 (2015-07-29)

1.施肥　　青花菜品种及定植期相同时，植株大小与蕾球大小成正比。植株愈大，蕾球也愈大。为使蕾球能充分发育长大，必须先使植株生长茂盛，因此必须充分施肥，尤以氮肥最重要。　　青花菜对肥料的需要量大。特别是生长初期和抽苔期需要多量的氮素与适量的磷、钾肥，否则会造成早期出蕾现象。在生长盛期，除..

青花菜生理性障碍症状及克服技术 (2015-07-29)

青花菜的生理性障碍有多种，生产中易出现的有以下几种：　　1、生理性黑斑病　　症状及发生原因：主要表现在青花菜的花梗及小花薹上的黑斑现象。许多中晚熟品种较易感病，主要原因是土壤中缺乏能被青花菜吸收利用的钙、硼离子，并跟施肥水平、土壤干燥等因子有关。　　克服技术：（1）合理施肥：严格控制氮..

青花菜夏播的栽培 (2015-07-29)

青花菜，又名绿菜花，西兰花，喜凉爽气候，现将期夏播栽培技术介绍如下：　　1.前期准备　　（1）品种。选早熟、抗逆性强、产最高的杂交一代品种。主要品种为玉冠、特级玉冠、万绿等。（2）地块。要求有机质丰富且排水良好，有适度保水能力的沙质壤土或黏质壤土，酸碱度适中，前茬未种过十字花科作物的。（3..

青花菜新品种“绿宝”品种特征及栽培的要点 (2015-07-29)

品种特征:“绿宝”青花菜是以自交不亲和系配制而成的杂种一代新品种，生长强健，整齐，秋季栽培定植后50-55天采收，为早熟品种。株高55-60cm，开展度85-93cm，绿叶数11-13片，最大叶片长44-50cm、宽22-25cm，叶色浓绿，叶面较平整、蜡粉多，叶形为长披针形，叶柄附生叶耳。植株花茎高30-35cm，主花球扁圆，..

青花菜的黑斑病 (2015-07-29)

（1）症状主要危害叶片、叶柄、花梗及角果等部位。幼苗和成株均可受害。叶片受害，初呈近圆形褪绿斑，扩大后，中间暗褐色，边缘淡绿色，有或无明显的轮纹。潮湿时表面密生黑色霉状物。（2）发病条件该病由真菌引起。发病适温为17～20℃。高温、高湿发病严重。（3）防治方法①种子选用无病区留种，或在无病种..

青花菜的霜霉病 (2015-07-29)

（1）症状幼苗和成株均可发病。发病初，叶面初生黄绿色斑块无明显边缘，叶背出现白色霉状物。扩大后，因受叶脉限制呈多角形斑，由淡黄变为淡褐色。病重时，病斑连片枯黄。种株受害，花柱畸形、肿胀、扭曲，花、荚上生坏死斑。不结实或结实不良。（2）发病条件该病由真菌引起。在平均气温16℃左右时，本病易..

青花菜的虫害防治 (2015-07-29)

主要虫害是蚜虫、小菜蛾、菜青虫、斑潜蝇。①蚜虫防治方法。可采用黄板诱杀。也可喷施40%的乐果乳剂1000倍液，功夫2000倍液，好年冬2000倍液，5%氯氰菊酯2000倍液，24%万灵水剂1000倍液，虫螨克1500倍液。以上药剂可交替使用，以防止抗药性。②小菜蛾、菜青虫防治方法。可选用功夫(氯氟氰菊酯)2.5%乳油5000..

青花菜的生理病害 (2015-07-29)

不良的外界环境和栽培管理不当，均易引起异常花蕾的发生。（1）小叶小叶是着生在主花球和各小花球之间的小叶片，有小叶的花球，球形外观差，球面凹凸不平，商品价值差。小叶的发生是在花芽分化后，花球生长过程中遇高温所致。花球生长过程中遇高温，构成花球的花茎的第一级分枝或第二级分枝基部的包叶发育、..

青花菜的采收、加工出口技术 (2015-07-29)

1.采收青花菜的花球是由肉质的花茎及其分枝以及花蕾群组成，是名副其实的花器官。采收后花蕾易开放，以致发黄变质。采收青花菜在北方地区是一次性采收，从主茎下部带4～5片大叶割下花球，上市。在南方则是多次采收。青花菜主茎顶端产生的青绿色扁球形花蕾簇，开始时很紧实，以后逐渐松散，但这时花蕾尚未开..

青花菜 (2015-07-29)

以绿色花球为产品，食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎。（一）起源与分布青花菜由甘蓝演化而来，演化中心为地中海东部沿岸地区。过去一直将青花菜归入花椰菜内，1829年才将青花菜从花椰菜中分出。青花菜栽培历史较短，但发展很快，英国、意大利、法国、荷兰等广为种植，19世纪传入美国，后传到日本。19世纪末..

青花菜的类型与品种 (2015-07-29)

按照花球颜色，青花菜有青花与紫花类型；按成熟期可分为早、中、晚熟等类型。（1）早熟种群从播种到收获约100天左右，适合于春、夏、初秋收获种植。（2）中熟种群从播种到收获约110-120天，适合于春、秋收获种植。（3）晚熟种群从播种到收获约130-150天，适合于冬、初春收获种植。另据品种特性，又分为主花..

青花菜如何栽培 (2015-07-29)

1.育苗周年栽培的青花菜每茬都要进行育苗，但由于育苗季节不同，育苗场所、管理方法各有差异。这里以北京郊区为例介绍如下：（1）育苗场所不同月份应用的育苗场所不同，根据青花菜发芽期和幼苗期对温度的要求来区分，4-10月份即春夏秋三季可进行露地育苗；11-3月份即冬季，需分别采用改良阳畦、日光温室或加..

青花菜的病虫害防治 (2015-07-29)

青花菜在各生长发育阶段对外界环境及营养的需求可从植株生长的形态来诊断。　　（1）幼苗期胚轴徒长，子叶细长是光照不良、高温、分苗过密等引起的；胚轴短、子叶小是干燥、低温所致；叶片小而伸展不良是缺氮或干燥、过湿而造成根系生长不良引起的；植株萎蔫，叶色灰绿为缺水；瞎心（无生长点）是由低温所致..

青花菜的黑腐病 (2015-07-29)

（1）症状病株幼苗、子叶和心叶变黑枯萎。成株叶片多发生于叶缘部位，呈"V"字形黄褐色病斑，病斑边缘淡黄色。严重时，叶缘多处受害，至全叶枯死。（2）发病条件该病为细菌性病害。病菌随病株残体遗留于土壤中越冬，也可在种子内潜伏越冬。翌年从叶缘水孔侵入。通过雨水、灌水、田间操作、害虫传播，或种子传..

青花菜育苗高招 (2015-07-29)

青花菜是浙江省主要的蔬菜出口作物，全省常年种植面积稳定在1万公顷左右，但由于青花菜播种季节处在7―9月份高温和台风活动期，如何充分利用有限的生长季节培育壮苗，便成为青花菜生产、加工、出口贸易的关键。象山县现代农业实验场本着围绕主导产业开展技术攻关和服务的宗旨，2001―2002年成功培育了青花菜..

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