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碧杉青花菜 (2015-07-29)

（品审登记号：0108014-2000）一、品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心1990年育成。亲本是：83105-1-3-2-9-14×83325-2-5-1-20-2。2000年通过北京市审定。二、特征特性中熟一代杂交种，定植后60天收获，为主、侧花球兼收型。生长势强，株高48-49厘米，开展度74-75厘米，植株半直立，侧枝较多，叶色深绿，..

青花菜类型品种 (2015-07-29)

按成熟期分早、中、晚三类，依花色有青和紫的区别，按叶形有细叶和大叶之分。我国上海、北京、广东、云南等地已有栽培，其他各地都在发展之中、目前从日本、美国、台湾等地引进或培育的优良品种和东京绿、墨绿、绿芳、上海1号等。　　1、东京绿由日本引入，杂交早熟种，植株长势旺分枝力强，抗性强。自定植..

青花菜栽培要点 (2015-07-29)

1、青花菜在长江流域可作春、秋两季栽培。春季栽培于9月上中旬进行露地播种或12月至次年1月份用冷床育苗，苗成后定植于大田，5～6月可分批上市。秋季栽培在6月中下旬至7月上中旬用遮阳网庇荫育苗，2～3叶时移苗假植一次，7～8片真叶时带土定植。行株距早熟种为40厘米见方，中、晚熟种为55厘米～60厘米见方。..

青花菜生长条件及栽培要点 (2015-07-29)

青花菜又名绿菜花、木茎花椰菜，俗称西兰花，是一种高档的营养和保健蔬菜，特别是受美国、韩国、日本人的欢迎。据了解美国的青花菜产量已占蔬菜总量的18%，列五大速冻蔬菜之首。我国近年来发展较快，在象山县也成了主要的出口蔬菜，去年栽培面积已超6000亩，仍有发展趋势。　　青花菜是一种秋冬蔬菜，喜温暖..

青花菜的生长条件及其栽培要点 (2015-07-29)

青花菜又名绿菜花、木茎花椰菜，俗称西兰花，是一种高档的营养和保健蔬菜，特别是受美国、韩国、日本人的欢迎。据了解美国的青花菜产量已占蔬菜总量的18%，列五大速冻蔬菜之首。我国近年来发展较快，在象山县也成了主要的出口蔬菜，去年栽培面积已超6000亩，仍有发展趋势。　　青花菜是一种秋冬蔬菜，喜温暖..

里绿青花菜 (2015-07-29)

从日本引进的品种，我省已普遍栽培。植株中等大，株型分布均匀紧凑，抗逆性和抗病性均较强。耐热，早熟，从定植至采收55天左右。花球中等偏大，球形美观，花球紧实，小花蕾中偏粗，侧芽少，单个花球重250克-400克。高山栽培可提前播种，亩产约1500公斤。

青花菜黑腐病 (2015-07-29)

黑腐病是青花菜（绿菜花）的主要病害，分布广泛，发生普遍，以露地种植受害较重。一般发病率20%～50%，重病地块达100%，对产量和品质影响极大。此病还侵害多种其他十字花科蔬菜。[症状]此病各生育期均可发生。幼苗出土前发病，多引起烂种而缺苗。子叶出土后发病，子叶呈水浸状坏死，迅速蔓延至真叶，造成幼..

青峰－青花菜 (2015-07-29)

青峰－青花菜是江苏省农科院蔬菜所培育的新一代青花菜杂交种。株高70厘米左右；开展度85-95厘米，生长强健，抗黑腐病及软腐病。秋季露地栽培于7月中下旬播种，8月下旬定植，株行距40厘米×50厘米，定植后55-60天采收，主花球型，主花球平均单重400―450克。高圆形，花蕾中细，紧密，深绿，平均亩产1000―125..

中熟青花菜新品种 (2015-07-29)

绿雄90绿雄是杭州三雄种苗有限公司从日本引进的中熟青花菜新品种。该品种植株高65―70厘米，开展度40―45厘米，叶挺址而窄小，总叶数21―22片，花球圆整，蘑菇形，色深绿。小花球300克，大的可达750克，直径15―18厘米，耐寒性强，―5摄氏度以上不会有冻害，耐阴雨，连续78天阴雨花蕾不发黄。对硼敏感，缺�..

青花菜异色花球发生及防治对策 (2015-07-29)

1紫花球　　紫花球是在花球表面形成红白不匀的紫色斑驳的一种非正常现象，是在花球发育期间受低温影响而造成的。防治对策：在结球期加强栽培管理，低温天气到来之前，或气温骤降之前进行短期的拱棚覆膜保温，避免植株遭受低温危害。　　2黄花球　　在青花菜生产过程中，常常会出现花球变黄的现象，严重影响..

青花菜的贮藏保鲜技术 (2015-07-29)

青花菜营养价值高，在国际市场上属高档商品，受欢迎程度已超过花椰菜。80年代我国大量引种成功，国内销量逐渐增多，也是外销主要蔬菜品种之一。　　1.贮藏特性　　青花菜由于其食用部分是幼嫩的花梗与小花蕾，采后在室温下花蕾极易开放和黄化，比花椰菜更难保鲜。　　2.贮藏工艺　　(1)采收与采后处理青花菜..

青花菜种子--绿优2号 (2015-07-29)

绿优2号　　花蕾细密、高拱型，保鲜和速冻加工兼用，花球均匀！　　特性：　　1、中早熟品种，株型半直立，定植后75天左右收获；　　2、花球高拱形，结球紧密，整齐一致，花球蓝绿色，花蕾小，不易变色；　　3、耐寒抗病性强，适应性广；　　4、品质佳，耐贮存，适宜保鲜和速冻加工。

青花菜的贮运保鲜 (2015-07-29)

1．贮藏特性青花菜又称西兰花、绿色菜、嫩茎花椰花，食用部分为绿色花球，质地柔嫩，富含维生素A和相当数量的维生素C、维生素B1、维生素B2及磷、铁、钙等元素，在国际市场上属高档蔬菜，受欢迎程度已超过花椰菜。20世纪80年代我国大量引起种成功，国内销量逐渐增多，也是外销主要蔬菜品种之一。但由于其食用..

青花菜保鲜技术 (2015-07-29)

①贮藏特性　　青花菜食用部分是幼嫩的花梗与小花蕾，采后在室温下花蕾极易开放和黄化，比花椰菜更难保鲜。　　②采收与采后处理　　青花菜在花球形成，花蕾充分长大，尚未露冠，而花球边缘的小花蕾略有松散时为采收适期。采收时花球周围保留3～4片嫩叶，以防运输过程中花球受到损伤，保持花球的鲜嫩。采收..

青花菜的夏播栽培 (2015-07-29)

青花菜，又名绿菜花，西兰花，喜凉爽气候，近年在我地发展速度较快，经济价值高，现将期夏播栽培技术介绍如下：1、前期准备　　（1）品种。选早熟、抗逆性强、产量高的杂交一代品种。我地选用的主要品种为玉冠、特级玉冠、万绿等。　　（2）地块。要求有机质丰富且排水良好，有适度保水能力的沙质壤土或黏质..

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