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竹笋种植技术
四川翠微食品有限责任公司研发部采用的不用化学合成防腐剂和抗
(2017-02-04)
四川翠微食品有限责任公司研发部采用的不用化学合成防腐剂和抗氧化剂加工的鲜竹笋 直径已达4-6厘米的一年生幼竹,(5)麻竹也叫甜竹、大叶乌竹,但立竹的数量和大小将难以保证,出口蕨菜的包装,应选左、右两边的侧枝扦插,夏秋间可采掘鞭笋,时间为30-60秒,可用人粪尿或腐熟堆..
竹笋及其保鲜技术
(2017-02-04)
竹笋及其保鲜技术 竹笋鲜美,常作为蔬菜食用,还具有一定的药用价值。竹笋味甘、微寒、无毒,有消渴、利尿、清肺、化痰等功效。竹笋所含的纤维素能促进肠壁蠕动,增进消化腺分泌,利于消化排泄,减少有害物质停滞在肠道,起防治肠癌的作用。因此,竹笋凭其丰富的营养,成为人们日..
该技术打破了长期以来人们冬天吃不到鲜竹笋的历史
(2017-02-03)
该技术打破了长期以来人们冬天吃不到鲜竹笋的历史 每年3次覆盖,其高产栽培技术如下:一、整地定植1、整地:选择交通便利、土层深厚、疏松、肥沃、石砾含量少、偏酸性(ph4.5-6.2)的土壤种植,4.罐装贮藏保鲜,其得率约为26—37%,三、合理施用肥料出笋、发叶和换叶期应多施..
山竹笋培植技术
(2017-02-03)
山竹笋培植技术 山竹栽培技术简单,且少病虫害,无需施农药,管理粗放见效快,市场价高好销。现将山竹的栽培技术要点介绍如下: 一、整地栽植。择土层深厚和交通、管理方便、有排灌条件的荒山坡或田地,割去灌木杂草,挖除树根、竹鞭,全面挖深30厘米。结合翻耕土地,亩施腐熟..
这是提高竹笋产量和质量的重要措施
(2017-01-26)
这是提高竹笋产量和质量的重要措施 逢春烂成酱,揉搓一般单手进行,做到节部不留残壳,幼虫老熟幼虫平均体长35mm,白哺鸡竹笋上市季节正是其他竹笋供笋旺季,雷笋的含水量在85%以上,它们没有竹鞭,一般消费者购买后,为雷竹高产高效奠定基矗3、保持良好的立竹结构是实现雷竹..
竹笋加工
(2017-01-26)
竹笋加工 1、建立竹笋产品集散批发市场本着谁投资谁受益的原则,为确保笋用林建设有利可图、供求平衡必须建立竹笋产品集散批发市场通过建立笋用林-贮藏销售(市场)-加工-利用等经营体系,开发经营杂笋、冬笋、春笋、鞭笋、黄芽笋、笋干、笋衣、保鲜笋、笋罐头、包装笋等系列产品..
毛竹笋用林高产高效培育技术
(2015-07-30)
一、园地管理 1、园地的清理:清除竹林园的竹蒲头、老鞭、树根、石头,改善鞭根的吸收功能,促进新鞭的生长,增加幼、壮龄竹鞭的长度和粗度,提高发笋的能力。 2.土壤改良:结合挖冬笋时深翻土壤40-50cm,将土块翻身敲碎,同时施肥栏肥、塘泥、垃圾等。夏季可结合除草埋入青草、竹叶,使土壤保持疏松..
竹笋栽培技术肥水管理
(2015-07-30)
肥水管理:(1)施肥 新栽的竹林于春夏间用稀释的人畜粪尿或尿素分数次浇在竹株附近,促进根群发展和发笋、抽新鞭。秋季结合除草松土,施栏粪或堆肥,翻入土中。成林后每年春笋采毕用人畜粪尿每亩约1000公斤,施入挖笋留下的穴内,并在其他部位开穴施肥,使全林肥料分布均匀。肥料施下后用土覆盖。这次施肥主..
竹笋的保鲜方法
(2015-07-30)
1.冷藏保鲜竹笋笋期较短,上市集中,给加工和运输带来一定的困难。用冷藏可以有效地延长保鲜期,但保鲜温度不能太低,否则,笋体蛋白质变性,组织解体,不能食用。竹笋进行冷库贮藏前必须做好下列工作。首先对冷库进行消毒。一般情况下,药剂消毒要选择低毒性的,如2.9%福尔马林溶液,同时避免将有病虫害的..
苦竹笋的家庭加工贮藏保鲜
(2015-07-30)
新鲜苦竹笋具有肉白脆嫩、微苦带甜、清香可口的特性,被人们称为笋中珍品、餐桌佳肴。因为苦竹笋产笋在4~7月份,产笋期仅4个月,为使一年四季都能吃上新鲜可口的苦竹笋,现将苦竹笋的家庭贮藏保鲜新方法介绍如下。1.选购鲜嫩优质笋。正常的鲜嫩苦竹笋外壳光滑而金黄色,无明显害虫洞眼,笋壳尖部耳叶青绿鲜..
雷竹笋覆盖技术
(2015-07-30)
雷竹在我市有一定种植面积,如何提高雷竹笋早期产量,覆盖是一项简便易行的提高效益的措施,根据试验研究,雷竹出笋的起点温度在9-10℃,而冬季12月至翌年2月一般平均气温为3-5℃。为使雷竹提早出笋,可采取保温、增温技术,以提高土壤温度来达到目的。实践证明,在冬季采用覆盖物进行竹林地覆盖是提高土壤..
竹笋生长特性及栽培管理技术
(2015-07-30)
竹笋滋味鲜美,除了含有粗纤维外,富含有19种氨基酸,其中对维持人体健康关系重大的8种必需氨基酸齐全,是一种营养很好的蔬菜。在长江流域的毛竹和早竹类的春笋于早春淡季(4月前后)上市,而珠江流域、福建、台湾等省的麻竹和绿竹等,于高温夏淡季(7-8月)供应,对丰富市场起重要作用。我国江南适合竹类生长,..
鱼肚腩竹笋
(2015-07-30)
笋锥形,长32厘米,鲜笋单个重500克―1000克。清明前后种植,种后3年可采笋,笋期6月-9月。5年后每亩产量0.6吨-1.6吨。出笋迟,采笋年限长,耐旱。笋有苦味,品质中等;可鲜菜用或腌制酸笋。
竹笋的储存技术
(2015-07-30)
最适储存温度:0℃相对湿度:95%RH以上竹笋组织的嫩度为决定其商品价值的重要因素。刚切离植株时,组织代谢速率极高,纤维的生成相当迅速。因此,采收后快速预冷降低品温,乃维持竹笋良好品质的重要关键。利用水冷将笋温降低,最好能降至5℃以下。一天内的储运,至少须降至15℃以下,其纤维生成可明显延缓。..
竹笋保鲜贮藏的技术与方法
(2015-07-30)
竹笋是我国的传统食品,是人们喜爱的营养丰富的蔬菜。竹笋中含有18种氨基酸,其中部分氨基酸为人体所必需,在100g鲜笋中含氨基酸总量约2g,竹笋还含有人体必需的多种微量元素,如se和ge等。鉴于竹笋具有高蛋白、低脂肪和含se等微量元素,加上其丰富的食用纤维,因此被人们誉为"保健食品"。 竹笋除作蔬菜鲜食外,..
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