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鲜食毛豆品比试验 (2015-07-29)

十堰市种子市场上毛豆品种较多，农民对各品种的产量、品质、抗逆性、适应性等性状难以综合评价。鉴此，我们于2005年收集了辽鲜一号等6个毛豆品种进行品比试验，为引种推广提供科学依据。 1 材料与方法 1.1 试验品种 ..

绿色特早熟毛豆提前延后高产栽培 (2015-07-29)

绿色特早熟毛豆，豆粒大而饱满，色泽鲜绿，一烧就酥，且吃口甜糯，风味极佳，既可鲜食，又适宜速冻加工出口。耐寒性强，适应性广，可提前或延后栽培。　　一、特早熟的个性特点：（1）沪宁95―1特早熟毛豆极早熟，常规栽培播种到采收70―75天。株高40厘米，分枝2―3个，节间9―11节..

黑毛豆贮藏保存技术 (2015-07-29)

黑毛豆适宜贮藏温度为8～10℃，温度过低易遭冻害，表现为豆荚上有凹陷的锈病，有的呈水渍状病斑块随即腐烂。　　气调贮藏的气体成分为氧气2％～3％，二氧化碳低于10％。常用贮藏方法如下：　　把洗净的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右，捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度，沥..

毛豆春季栽培要点 (2015-07-29)

毛豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长，种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70-80%，否则花蕾脱落率增加，毛豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开..

毛豆的栽培技术要点 (2015-07-29)

早熟类型的栽培方式都以育苗移栽为主，中、晚熟类型则都行直播。直播或育苗移栽的要及时整地作畦，畦面宽度根据各地区习惯而定，一般排水好、地下水位低的，畦面可适当宽些；反之，要狭些，但都要开好深沟，长畦要加腰沟，以做到排灌两便。播种前行粒选，..

毛豆生长条件有什么要求 (2015-07-29)

毛豆对温度、日照、水分和肥料的基本要求是：（1）温度：毛豆性喜温暖，种子在10-12℃开始发芽，15-20℃最适宜。温度低发芽慢，种子容易腐烂，幼苗生长弱。幼苗期能耐-2--5℃低温。生长适温为20-25℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花；温度过高，植株提..

黑毛豆的加工之速冻毛豆 (2015-07-29)

①原料处理选用熟期一致、优质、粒大饱满、无病虫危害、无霉烂的豆粒。 ②制作把处理好的豆粒放入2％盐水浸泡30分钟，盐水与豆粒的比例为2:1。浸泡后用清水洗净，投入90～100℃沸水中漂烫2～3分钟。取出的..

麻辣毛豆 (2015-07-29)

原料配方毛豆子500克红油(即用烧热的香油炸干辣椒制成)25克酱油5克白糖10克盐5克干辣椒5克花椒粉1克葱花、姜末、蒜泥少许制作方法1.将毛豆荚剥开，取出籽，放入清水中洗净内衣，捞出，控干水，下入烧开的沸水锅浸烫片刻，迅速捞出，入冷开水盆分散浸凉，再捞出控水，盛盘内。2.用红..

大棚毛豆早熟栽培 (2015-07-29)

整地做畦选择土层深厚、排水良好、富含钙质和有机质的中性壤土地建大棚播种。播前１个月，每亩施腐熟鸡粪１０００公斤、三元进口复合肥１５公斤。整地做平畦，畦宽２．１米，沟宽３０厘米、深２０厘米。选种播种选用适合当地种植..

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