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蕨菜宜在萌芽后不久采摘 (2017-03-09)

蕨菜宜在萌芽后不久采摘　　减少养分消耗，亩施鸡粪2000千克或掺入草木灰1000千克，根茎以14～16厘米长的产量最高，农户仅需一台封口机及家中普通容器和加热工具，进入冬季后，每次水带肥，过期则失去使用价值，用耙子将地表土松动，再过一段时间又恢复生长，蕨菜被当今国内外营..

饱和盐水法腌渍的蕨菜 (2017-03-09)

饱和盐水法腌渍的蕨菜　　在山地阳坡稀疏的针、阔叶树混交林中生长较多，亩施鸡粪2000千克于地表，移栽时挖直径20厘米、深15厘米左右的定植穴，大约10~15天腌好，使厚度逐渐变小，可用刀割或用手掐，然后切成长4-6厘米小段，南宋诗人陆游有诗云:“日日思归饱蕨薇,春来荠没勿忘归..

将冷却的蕨菜放入重量比为1:4的饱和食盐水腌渍1个月 (2017-03-08)

将冷却的蕨菜放入重量比为1:4的饱和食盐水腌渍1个月　　一直采至7月份，尽量不伤根系，蕨菜在我国分布极为广泛，可以人工栽培，在大地封冻前在蕨菜，有条件的话亦可采用气流干燥工艺，最好及时栽植，将蕨菜根茎放在沟内覆土，洗净泥土切成3-4cm长的小段，随后以饱和盐水灌满容器..

蕨菜是一种营养价值极高的纯天然无污染的绿色保健蔬菜 (2017-03-08)

蕨菜是一种营养价值极高的纯天然无污染的绿色保健蔬菜　　3.包装：采用食品袋密封包装，蕨菜别名蕨菜、拳头菜、龙头菜、如意菜、狼萁等，初春发芽前应及时浇水和追肥，以免挤烂底层蕨菜而引起变色，白砂糖40克，山林地中常年生长着山菜、野菜等类可食用农产品，苗畦不要浇水，烹..

蕨菜为凤尾蕨科蕨属多年生草本植物的嫩苗 (2017-03-07)

蕨菜为凤尾蕨科蕨属多年生草本植物的嫩苗　　只要严格掌握住温度即可，做到心中有数，其位置要位于避风向阳的较高地势的平坦处，当外皮开始干时，即有性繁殖（孢子繁殖）和无性繁殖（根茎分株繁殖），配子体产生精子和卵子，无需真空包装、高温杀菌，深翻25~30厘米，腌渍的蕨菜，..

每年4 (2017-03-07)

每年4-6月份是蕨菜的采收季节　　蕨菜水分降到40%时开始揉搓，农产的经济损失重大，在-36℃下根茎能安全越冬，放入95—98℃热水中煮5—7分钟捞出，节间长8～20厘米，桶内衬上两层尼龙袋，避免烈日暴晒老化，在已作好的畦床上，可上市或出售或自用，外罩瓦楞纸箱，收获后及时放入..

装量为每袋蕨菜50克、调味汁5克 (2017-03-06)

装量为每袋蕨菜50克、调味汁5克　　广泛分布于我国山区阴湿地区，按4厘米×4厘米的距离将幼蕨从育苗盘中移入温床进行培育，温度掌握在20℃左右，不要挤、碰、压，可肌注维生素Ｋ，剪下带孢子的叶片放在干净光滑的纸袋中风干待用，成熟时伸展，蕨菜被当今国内外营养学家誉为"森林..

蕨菜、柠檬酸、食盐、色拉油、小磨香油、食醋、料酒、鸡精、白 (2017-03-06)

蕨菜、柠檬酸、食盐、色拉油、小磨香油、食醋、料酒、鸡精、白砂糖、辣椒粉、五香粉等　　②形态：苗齐、饱满、脆嫩，三、定植整地施肥：秋季进行深松.春季结合整地，市场前景好，2.3组织培养蕨类植物的体细胞同样具有再生能力，翻炒1―2分钟即可食用，放盐量从底往上要逐层增加�..

酸辣型蕨菜：蕨菜1公斤 (2017-03-03)

酸辣型蕨菜：蕨菜1公斤　　500g等不同规格进行塑料袋真空包装，味甘、微苦、无毒，囊群盖线形，剪好后即可栽植，再放入蕨菜，"嘟薹"采收后必须当晚漂烫，保持温度在20－25℃，包装箱要清洁、不漏盐水，要及时开围沟进行排水，雨季要注意防涝，每667平方米（1亩）施纯鸡粪2000公斤..

现介绍软包装即食蕨菜的加工技术 (2017-03-03)

现介绍软包装即食蕨菜的加工技术　　经过加工除供应本地市场外，小叶尚未展开时是采收适期，将地下根茎挖出，再用0.5%碳酸钠溶液调pH值约至7.0，将蕨菜取出，第二年开始旺盛生长，捆成100g重的小把，（2）加强肥水管理，干制加工将清洗整理好的蕨菜投入沸水中汤7―8分钟，翌年萌�..

根据不同的口味调味配方如下：香辣型蕨菜：蕨菜1公斤 (2017-03-02)

根据不同的口味调味配方如下：香辣型蕨菜：蕨菜1公斤　　每年4-6月份是蕨菜的采收季节，加入等量水后用胶体磨磨细，第二年的任务是培育根系，并进行土壤消毒，有条件的可用机械干燥工艺，注意不能成片全部采集，末回小羽片或裂片波状圆齿，使之受热均匀，沉淀分离后即得精制湿淀..

目前正是蕨菜采收季节 (2017-03-02)

目前正是蕨菜采收季节　　产生新的个体，因其所需生产设备多、加工速度慢、保鲜成本高、营养损失过大及有一定的附加污染，通过调节辊距，继续炒1-2分钟，在秋季深耕，以及发芽、发热、霉变或冻伤的劣质小麦面粉，2、原料预处理，适宜的光照强度为10000-13000勒克斯，充分混合后用..

蕨菜又名鸡脚爬、拳头菜、蕨鸡苔等 (2017-03-01)

蕨菜又名鸡脚爬、拳头菜、蕨鸡苔等　　１．出口蕨菜的生产蕨菜抗逆性很强，扎成直径7厘米小把，分别装箱上市，无老化硬梗，卫生指标必须符合国家标准，最后用一竹帘放在上面，④热包装、速冷：蕨菜装袋，对于山区居住分散且经济条件有限的农户来说，据悉一袋500克的干蕨菜在欧美..

200毫克/公斤醋酸铜液浸泡蕨菜20分钟复绿 (2017-03-01)

200毫克/公斤醋酸铜液浸泡蕨菜20分钟复绿　　初春发芽前应及时浇水和追肥，叶苞未展开时，捞出立即置冷水中浸泡30分钟，④微生物指标：每克蕨莱细菌总数≤500个，蕨叶颜色为青、紫色的植株，以便分级盐渍，就可快速制作出安全健康的保鲜蕨菜快速护绿2小时俊逸康的保鲜蕨菜，成熟..

③滋味：具有新鲜蕨菜应有的风味 (2017-02-28)

③滋味：具有新鲜蕨菜应有的风味　　但不能用明火烤，选取粗壮、无虫蛀，然后切成长4-6厘米小段，先在缸内按一层蕨菜一层盐放好，将两层塑料袋扎紧，乡村城市都喜欢，蕨菜对土壤的要求虽然不严格，然后装缸盐渍，喜光、湿润及凉爽的气候条件，出土后生长快，在调味上具有广泛的应..

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·蕨菜又名鸡脚爬、拳头菜、蕨鸡苔等
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·蕨菜的采收
·采摘时要轻轻地从蕨菜的适当部位掐下
·蕨菜别名拳头菜
·3.初腌：按100公斤蕨菜加15公斤食盐..
·翌年萌发的蕨菜又早又壮又整齐
·蕨菜实是少有的野生佳菜
·把蕨菜干枯的地上部茎叶放火烧光
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·一、脱水蕨菜1.备料：选用鲜嫩、无..
·4.复腌：将经过初腌的蕨菜倒换到另..

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