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蒜薹保鲜方法 (2015-07-29)

一、蒜薹的采收 1.适时采收。当薹茎长出顶生叶并向一旁弯曲（即打钩）绕一圈为适宜采收期。采收过嫩风味不好，不耐贮；过老品质差，没有长期贮藏价值。 2.采收方法。宜用“提苗”法：用手捏住顶生叶露出的蒜薹薹茎部向..

使用大蒜贮藏柑桔的效果好 (2015-07-29)

目前，正是柑桔收获季节，如何搞好桔子的贮藏保鲜，延长销售时间，以期卖个好价钱是桔农的心愿。湖南一些地方探索了一种低成本但行之有效的好办法。据湖南省祁东县种子公司戴铁生介绍，利用大蒜叶或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子延长4～5个月上市，好果率平均在95%左右..

早秋薹蒜栽培技术 (2015-07-29)

薹蒜是以食用茎叶为主体的品种，有生长快、细嫩可口、抗逆性强、收获时段长的特点，而且产量高，亩产3000千克左右，还不耽误来年春播。 (一)选地整地选择有水浇条件的玉米茬为佳，收获前造墒，边收获边运肥，亩施有机肥5000千克随即耕深25厘米，拾净..

大蒜片加工技术 (2015-07-29)

把大蒜加工成脱水蒜片，不仅保持了大蒜特殊风味，而且贮运、食用方便。　　　　一、工艺流程　　　　挑选→清理→切片→漂洗→脱水（烘干）→平衡水分→分选→包装→成品。　　　　二、工艺要点　　　　（一）选料。选无腐烂、无病虫害、无严重损伤及疤痕..

大蒜深加工系列设备 (2015-07-29)

　该系列设备由中国农机化科学研究院现代农装科技股份有限公司研制生产，主要有去蒂机、风力清洗机、脱皮机、水力清皮机、切片机、甩干机及烘干设备。日生产率可达8000公斤以上，适合中小企业深加工大蒜，满足出口需求。该系列设备主要部件用不锈钢制造，防锈、卫生、使用寿命长、质量可靠、价..

蒜黄栽培技术 (2015-07-29)

蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。蒜黄生产技术简便，生产周期短，生产规模可大可小，既可进行大面积的商品生产，也可利用房边屋旁，甚至盆栽庭院生产。其栽培技术如下：　　　　1、生产季节及场地　　　　蒜黄生长期短，对温度适..

紫皮大蒜的高产栽培技术 (2015-07-29)

一、播种时间：大蒜适时播种，早生快发，蒜苔抽苔早，效益高。但违时早播，大蒜叶枯病发病率高，植株易早衰。适宜播种期一般为8月下旬至9月下旬。温凉的地区可适当早播，温热地区可适当延后。二、密度：以采收蒜苔和蒜头为主，一般栽培密度为5-6万株/亩，..

大蒜的储藏保鲜 (2015-07-29)

蒜苗、蒜薹和鲜蒜头的贮藏 ①冰窖贮藏：选背阴密闭的屋子或地下室为窖，窖底应有水沟通向屋外，屋内地面铺冰厚0.8米，墙砌冰0.5米厚，砌至近屋顶处止。将蒜苗或蒜薹按1千克扎成一捆，装入塑料薄膜袋内，每袋装15千克，外用绳捆扎入窖堆放，一层包一层冰渣填..

蒜苗常用的保鲜方法 (2015-07-29)

一、冷藏法　　将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。　　二、气调法　　1.快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3―4次，将帐内含的氧量降到1―3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧..

大蒜在水产养殖中的应用 (2015-07-29)

大蒜抗菌的有效成份是大蒜辣素，又称大蒜素。大蒜素目前已可人工合成，其化合物主要成分为三硫异丙烯，纯大蒜素为油状液体，一般鱼用的粉剂含大蒜素10%-50%。大蒜具有行气消积、杀虫解毒、杀菌止痢、消痛及健胃等功效，对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等革兰氏阴性..

养蜂用蒜 (2015-07-29)

1、把大蒜分瓣，用线串起来系成圆圈，放在盘中加些水。冬春放在蜂箱隔板外的空间，由于蜂箱内温度较高，大蒜发芽长成黄蒜苗，其挥发气味对蜜蜂下痢病有预防作用，对螨有驱杀作用，对蜂箱有消毒作用。盘中水又可作为蜜蜂用水。　　2、春夏把大蒜圈放于蜂场喂水池中，长成蒜苗，蜜蜂在蒜苗中采水，不会淹死蜜..

为何大蒜来年的叶片发黄 (2015-07-29)

山东鱼台县的蒜农们反映，近几年的大蒜，苗期基本正常，一到第二年，叶片就整片发黄，虽然死的不多，但是产量大大降低，不知是什么原因造成的。针对这一问题，笔者和当地十分有经验的农民专家――罗屯乡大闫村闫敬因进行了研讨。　　闫敬因先生了解的情况是：凡是叶片发黄的蒜株，..

春节上市蒜苗的栽培技术 (2015-07-29)

秋冬季节一般外界气温低，生产蒜苗时间长，成本较高，但如果注意品种选择，讲究一些先进的生产技术，春节前后每千克售价可达4―6元，经济效益较高。　　一、选择品种生产蒜苗的蒜种多选较早熟的品种―――白皮狗牙蒜，也可选用苍山大蒜、安丘蒜、杭州大白皮、马牙蒜、嘉祥蒜等蒜种。　　二、挑蒜剪蒜..

怎样防止大蒜储藏期发芽？ (2015-07-29)

防止大蒜发芽可采取以下几项技术措施：（1）低温低湿贮藏。充分晾干的大蒜在低温和干燥的条件下保持其休眠状态，贮藏适温-2.5℃，相对湿度70％～75％，注意通风换气。（2）气体调节。降低贮藏室中空气的氧气含量，提高二氧化碳含量，抑制大蒜呼吸作用和病害发生。（3）喷青鲜素（抑..

花卉灭虫用葱蒜 (2015-07-29)

大蒜制作农药。将大蒜去皮，捣烂成泥状，加入适量清水，可按1公斤大蒜兑取300毫升清水计量，浸泡1小时后，再经煮沸、冷却、过滤后即成，叶面喷洒菊花、瓜叶菊、月季等花卉，可有效地防治蚜虫、介壳虫等。　　大蒜制作鲜切花保鲜液。在存放鲜切花的容器中，按清水100毫升加入大蒜原配液5毫升的比例，再加入2..

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