广西标准化种植打造规模优势，广东探索深加工寻突破口，海南借错峰上市利好快速扩种

盛夏水果狂欢，火龙果高调加入

进入6月，我国广西、广东、海南、云南等地应季的新鲜火龙果将陆续大量上市。受年初寒潮天气影响，今年火龙果整体产量将相对减少，这使果农对火龙果价格行情充满期待。

当前，市场上销售的火龙果以越南进口的为主。相对于国产火龙果，越南火龙果采摘期长、病虫害偏少、管理和人工成本低，在出口中国时有错峰销售和价格优势。

在国产火龙果上市高峰期，越南火龙果通过低价抢占市场份额。怎样才能避开越南火龙果锋芒，进一步打开北方市场，让更多消费者认识和接受这种美味的热带水果？这成为如今国产火龙果上市期遇到的重大难题。另外，时令水果的增加也使消费者的选择余地加大，届时火龙果需求量会逐步减少，价格随之下调。

应对上市高峰，产区各出奇招

近年来，广西火龙果扩种明显，预计今年广西有15万亩火龙果进入丰产期。当地种植格局逐渐出现新趋势，即大户化、标准化。以广西武鸣县润宇生态农业有限公司（下称“润宇”）为例，其火龙果种植按工业模式操作，联排种植，把每一个环节的指标量化，从行距、行株、留枝、留果到施肥、防寒设施，都有一套标准和模式。现在每亩6万元的投入，在整个行业来讲是最高的，目的是设立行业门槛和探索行业标准。“有标准流程，才能做到产品可控统一，也方便农民学习。哪怕是新手，也能按部就班把火龙果种好。”润宇市场运营总监王文军表示，大资本进入对散户必然造成冲击，不具备成本和产品品质优势的将被逐步淘汰。

广西金福农业董事长张学旺则利用手机APP来开拓火龙果销售市场：“我的3000亩火龙果园各个角落都安装了摄像头，客户需要了解果园环境和果实生长情况，点开APP就能实时查看。”张学旺也开始重视品牌塑造和销售渠道建设，专门注册成立公司，开通“小牛犁田”微信公众号，对其自有品牌火龙果和火龙果苗进行有针对性的线上市场开拓。

与广西逐渐形成规模优势不同，广东火龙果产区则在深加工上下功夫，寻找销售突破口。

“加工厂建成后，将彻底解决我们当地火龙果销售难的问题。”广东遂溪潭九村村委会主任周唐生介绍，去年5月，建新镇政府引进的广东美辰生物科技有限公司选址潭九村，开建广东美辰生态园以及火龙果加工厂，并按照“龙头企业+基地+农户”的生产经营模式与农户互利发展。“我们设计加工厂年加工火龙果可达5万吨，分三期完成，今年第一期先试加工2000吨，计划在6月6日投产。主要加工制作保健产品，如果酒、酵素、果汁、醋饮料、化妆品等。”

相比广西、广东，海南的优势在于反季节栽培技术成熟，错峰上市占领市场。

近两年，海南火龙果种植面积也在迅猛增长。据不完全统计，目前种植面积在5万亩以上，分布在三亚、琼海、海口、儋州、澄迈等地，以大型种植户或农业公司居多。

海南火龙果种植行业协会秘书齐梓筌介绍，目前海南火龙果销售已经形成一定运营方式，大基地多通过农超对接、水果收购商等方式销售。以海南先端农业开发有限公司为例，其火龙果基地面积达5000亩，2015年该基地所有火龙果均被都乐公司收购，走向诸如华润万家、沃尔玛等国内高端连锁超市，收购价每斤在8-10元之间。

探索互联网销售，品质最重要

近两年来，随着互联网兴起，一批视野广阔的火龙果人开始有意识地为卖果进行新探索。手机APP、微信公众号、网站、农村淘宝、天猫国际逐步跟火龙果产业结合，出现在消费者眼前。

“不管什么水果销售，价钱不是最关键的，品质和渠道才最重要。”广西红日农业连锁有限公司副总裁胡伟莹提出，传统流通渠道要改革，将来可能以电商交易方式为主流，“平台收单，产地发货”。走电商渠道，怎样做到水果可追溯和确保安全？胡伟莹认为，可通过构建示范园或流通平台方式，统一用药用肥、做好土壤品质监控，给消费者信心。在她理解中，将来盈利性最好的是中小型基地，因为品质管理容易到位，而大基地反而走向微利。

作为对传统渠道的补充，在政府的积极倡导下，海南很多种植户大胆探索电商、微商途径来销售火龙果。“电商、微商的加入，一方面多了一条腿走路，另一方面也增加了海南火龙果的知名度。”齐梓筌告诉记者，经过去年的市场培育，电商渠道目前的反馈很好。

海南三生源农业有限公司经营的火龙基地有400亩，虽然面积不大，但去年电商销售得风生水起，“我们种植新品种大红，耐储运，去年让各地微商保留一些果，放置1个月，结果都没有出现腐烂，这让微商们很放心，增加了他们的粘性。”三生源营销总监孙东明告诉记者，今年他已与各大城市的经销商达成协议，统一将火龙果发货至不同地区，再以配货制的方式，让微商代卖，拿货方便，运输成本也会下降。

想知道火龙果如何卖出高价？2016年6月18日，台湾、广东、广西、贵州、海南等地的中国火龙果人，以及国内外农化企业技术人员、果菜流通商，将再次相约广西南宁第二届中国火龙果产业发展大会，以“品种升级，产销结合，实现共赢”为主题，抱团探讨火龙果生产技术、品种升级、品牌打造、销售平台搭建等产业难题，营造中国火龙果行业健康发展新秩序。

今年，我们约好，要把优质国产火龙果卖到全中国！