“发展甜玉米产业是有百利而无一害的好事情， 中国甜玉米是一个正在诞生的具有巨大市场潜力的新产业； 是一个涉及十几个行业、几百万人、上千亿资金大产业；将会丰富百姓的菜篮子，人人能够品尝到甜玉米的甜嫩脆香； 将会增加农民的钱夹子，上百万户农民家庭能够从种植中受益；将会涌现一批新企业，创造更多的就业机会；将会增加一个大宗的出口产品，为国家创收外汇；将会增加国家的税收，创造巨大的社会效益。”4月12日，2016全国鲜食玉米学术研讨会暨南方鲜食玉米大会开幕，北京保民种业总经理张保民作题为《国内外甜玉米现状简介》报告时说。

美国：甜玉米超级大国

美国甜玉米最高面积达45万公顷、生产鲜穗和加工产品最高达440万吨、占世界甜玉米贸易份额达70%以上；对于美国家庭来说，甜玉米就像中国人的大白菜和大萝卜，是一种非常普通的家常蔬菜；人均年消费甜玉米鲜穗、加工产品（折算成籽粒）为每人4-4.5公斤/年，消费频率在3 - 4次/周左右；甜玉米生产主要集中在佛罗里达、加利福尼亚、纽约州、乔治亚州等州，此4个州就占全部面积的60%以上；生产的鲜穗上市和加工产品比例，尽管各州不尽相同，但大致比例，基本在30 - 40%上下；有丰富的甜玉米文化，很多县镇每年有类似中国社火、庙会的集会，有各种比赛、品尝，推动甜玉米消费；也有低端市场，泰国产品也有消费群体；

泰国：出口占主导地位

泰国一年三季甜玉米，北方主要地区可以全年种植，复种高；甜玉米的后起之秀。2000年前后只有几家加工厂、几万亩面积，2005年就发展到30多家、近20万亩面积；鲜穗单产在每公顷9吨左右，加工厂收购价每吨在80 – 95美元，合人民币每公斤500元 – 600元左右；先正达Sugar75（先甜5号）2003年开始推广，将单产提高到10吨以上，一直是骨干品种。育种家塔维萨克被国王授勋、誉为“泰国甜玉米之父”；甜玉米加工产品主要为整粒罐头，主要出口。出口国有日本、美国、德国、英国、韩国等发达国家。出口量从2003年的8万吨左右一直稳步小幅上升、产品质量也稳步上升；

出口价格多年基本稳定，罐头在每箱（454克/24罐/葙）6 – 6.5美元、速冻籽粒在每吨850 – 900美元；

日本：甜玉米纯进口消费国

产品营销二大条件，消费习惯和消费水平，日本全部具备。日本是成熟的甜玉米消费大国；人多地少决定日本庞大的甜玉米产品消费量，必须由大规模的进口解决；日本每年进口甜玉米罐头在6 – 7万吨和大致等量的速冻产品。2005年以前，美国产品占绝对优势，均在80%以上。2005年以后，泰国、澳大利亚、新西兰产品挤占了美国20 – 30%的罐头产品、近40 – 50%的速冻产品；日本进口甜玉米产品检测标准全世界最高、但价格也最高；中国为日本提供鲜穗和加工产品有几十年历史、仍有出口；日本的需求为中国甜玉米起步和发展起到了重要的催生和推动作用、苛求质量为中国甜玉米产品升级提供了动力；是中国应该重视的甜玉米产品出口重要市场。

我国甜玉米：处于发展初级阶段

我国甜玉米经历了起步阶段、启蒙阶段、初步发展阶段三个阶段。

起步阶段：50年代末－80年代末，20－25年；推动主体：政府部门、科研院校、国营厂家；牵头院校：中国农科院作物所、中国科学院遗传所、华南农业大学、上海农科院，北京农大等院校；主要品种：甜玉2号、农梅1号、超甜玉米20号、甜单1号；种植面积：累计面积4000－5000公顷；加工数量：加工罐头产品5000－6000吨；出口产品：1500－2500吨；合资企业：上海三联和吉林吉美成立。吉美成功运营，吉美甜玉米罐头为中国甜玉米消费打先锋。

启蒙阶段： 时间跨度：80年代末－90年代末，10年；推动主体：国内外市场、外企和私人公司、科研院校；牵头企业：北方吉美，南方绿色，南方农民； 阶段特点：专业公司开发市场、引导消费；以公款餐饮消费为主；美国产品较大量进入国内；主要品种：先正达脆王、王朝、麦格娜姆、库普拉，国内； 种植面积：累计面积4－5万公顷；加工数量：加工产品8－10万吨；出口产品：各种途径加工产品超万吨，鲜穗3－5万吨。

初步发展阶段：从上世纪末到目前的十五年左右的时间，是我国甜玉米事业真正意义上的初步发展阶段。在这个初步发展阶段，我国甜玉米在育种、新品种推广、鲜穗生产、产品加工和消费等各方面，出现了突飞猛进的发展，有了一些向产业化发展的端倪。时间跨度：90年代末－目前；推动主体：国内外市场、外企和私人公司、科研院校；阶段特点：新品种培育数量和质量上升很快；种植面积的增加、种植范围的扩大上升幅度很大；加工企业如雨后春笋、南北开花，增加的数量很多；加工产品从单一罐头、冻粒发展到品种繁多；消费市场迅速扩大、消费方式中西结合、多样化。

目前我国甜玉米发展仍面临一些问题，他建议：为推动甜玉米发展，一是在品种权保护方面，国家应该加大执行力度、严刑峻法，让犯罪分子对自己的行为付出应有的代价：二要应该给甜玉米一个更科学、更精确的市场定位，同国际惯例接轨，把它归到蔬菜里面去；三要应允许外国公司建立独资的甜玉米种子公司：四是政府有关部门或行业协会应该像美国一样制定出一系列国家标准。